Uova di anatra da cova / Cornell University College of Veterinary Medicine
Molte delle informazioni disponibili sull’incubazione e la cova delle uova di gallina possono essere applicate alle anatre, purché si tengano conto delle importanti differenze tra queste due specie. Poiché le uova di anatra sono più grandi delle uova di gallina, i vassoi di impostazione devono essere progettati per adattarsi alle loro dimensioni maggiori. Le uova di anatre comuni come Pekins richiedono 28 giorni per schiudersi.
Le uova delle anatre moscovite si schiudono in circa 35 giorni dopo l’impostazione., Quando un numero maggiore di uova di anatra deve essere schiusa, grandi incubatori commerciali (setter) e cova sono normalmente utilizzati. Le uova di anatra di Pekin vengono conservate in un setter per 25 giorni e poi trasferite il 25 ° giorno in un hatcher dove rimangono fino a quando non si schiudono il 28 ° giorno. Le uova vengono girate automaticamente mentre sono nel setter (di solito ogni ora). Non è necessario trasformare le uova nel hatcher. Le procedure e le condizioni di base per la schiusa delle uova di anatra sono le seguenti.,
- Se l’incubatrice non è già in funzione, avviare l’incubatrice e consentire alla temperatura e all’umidità di stabilizzarsi un giorno o due prima di impostare le uova. Impostare la temperatura a 37,5°C (99,5°F) e l’umidità relativa al 55% (84,5 ° F sul termometro a bulbo umido). Impostare la ventilazione come raccomandato dal produttore dell’incubatrice. Le uova devono essere girate, automaticamente o a mano, almeno 4 volte al giorno. La maggior parte dei dispositivi di tornitura automatica sono impostati per modificare la posizione delle uova ogni ora.,
- Selezionare le uova da impostare con attenzione ispezionando e speratura loro al momento in cui sono messi in impostazione vassoi. Non impostare le uova che sono incrinate, doppio yolked, deforme, sovradimensionato, sottodimensionato o sporco. Per ottenere i migliori risultati, impostare le uova entro 1-3 giorni dal momento in cui sono state deposte. C’è una perdita media di circa il 3% di schiudibilità per le uova conservate 7 giorni prima dell’impostazione e circa il 10% di perdita per quelle conservate 14 giorni. Impostare sempre le uova con l’estremità più piccola verso il basso, tranne nel caso di piccoli incubatori che non hanno vassoi., Se le uova sono state conservate in un dispositivo di raffreddamento, toglierle dal dispositivo di raffreddamento la notte prima dell’impostazione e lasciarle riscaldare a temperatura ambiente.
- Il giorno di impostazione, mettere le uova in incubatrice, chiudere le porte e consentire l’incubatrice per raggiungere la temperatura di funzionamento. Controllare frequentemente per assicurarsi che l’incubatrice funzioni correttamente il primo giorno e continuare a controllare successivamente almeno quattro volte al giorno.
- A circa sette giorni dopo l’impostazione, candela le uova e rimuovere tutte le uova che sono sterili (chiaro) o hanno germe morto (nuvoloso).,
- A 25 giorni dall’impostazione (uova di Pekin), le uova vengono trasferite in vassoi da cova e, se le uova vengono schiuse in una macchina separata, spostate nel hatcher. Candela e rimuovere le uova con embrioni morti. Al momento del trasferimento, la temperatura del hatcher deve essere impostata a 37,2 ° C (99°F) e l’umidità impostata a 65% (88 ° F bulbo umido). Man mano che il portello progredisce e le uova iniziano a pip, aumentare l’umidità all ‘ 80% (bulbo umido 93°F) e aumentare le aperture di ventilazione di circa il 50%., Quando il portello si avvicina al completamento, abbassare gradualmente la temperatura e l’umidità in modo che alla fine del portello la temperatura sia a 36,1°C (97°F) e l’umidità sia al 70% (bulbo umido 90°F). Le prese d’aria devono essere aperte alla loro impostazione massima entro la fine del portello. Rimuovere gli anatroccoli dal hatcher quando il 90-95% di essi è asciutto.
Corretta perdita d’acqua durante l’incubazione
Man mano che l’anatroccolo si sviluppa all’interno dell’uovo c’è una perdita d’acqua dall’uovo e un aumento delle dimensioni della cellula d’aria., Se l’anatroccolo si sviluppa normalmente, la cellula d’aria dovrebbe occupare circa un terzo dello spazio all’interno dell’uovo a 25 giorni di incubazione (anatre comuni). La perdita di peso può anche essere utilizzata come guida. Le uova di anatra comuni dovrebbero perdere circa il 14% del loro peso al momento dell’impostazione di 25 giorni.
Incubazione naturale
Le uova di anatra possono essere schiuse naturalmente mettendole sotto un’anatra covata o anche una gallina di pollo covata. Le anatre moscovite sono ottimi setter, in grado di schiudere 12-15 uova di anatra. La scatola del nido deve essere posizionata in un riparo asciutto e pulito, con lettiera adatta., Mangime e acqua dovrebbero essere disponibili per l’anatra covata e per gli anatroccoli quando si schiudono.
Conservazione delle uova
Se le uova vengono conservate per un po ‘ prima di essere impostate, devono essere conservate a un livello di temperatura e umidità che minimizzi il deterioramento dell’uovo. Per un piccolo numero di uova, la conservazione in una cantina può essere sufficiente. Quando possibile, conservare le uova a circa 55 ° F (13°C) e 75% di umidità relativa. Conservare le uova estremità più piccola verso il basso.