Vitamina B6: Fonti e benefici
La vitamina B6, insieme alle altre vitamine del gruppo B, aiuta il corpo a trasformare il cibo in energia. Da solo, la vitamina B6 ha molti altri usi che sono importanti per mantenere un corpo sano e sviluppare un cervello sano. La vitamina B6 è così importante che potrebbe aver innescato la crescita delle prime creature viventi sulla Terra.,
Fonti
“Il fatto che le vitamine del gruppo B sono importanti per il nostro stato nutrizionale accoppiato con il fatto che siano solubili in acqua” — non sono memorizzati nel corpo per qualsiasi grande misura, rende molto facile da funzionare a secco sui materiali di consumo,” ha detto il Dottor David Greuner, direttore e co-fondatore di new york Associates Chirurgico.
Poiché il corpo può facilmente esaurire B6, è importante consumare alimenti che contengono B6., Alcune delle migliori fonti di B6 includono fagioli, pollame, pesce, cereali fortificati, verdure a foglia scura, papaia, arance e melone, secondo la Harvard School of Public Health (HSPH). Le banane sono un’altra buona fonte.
Primo respiro
La vitamina B6 potrebbe aver dato origine ai primi organismi produttori di ossigeno della Terra, secondo i ricercatori dell’Università dell’Illinois. Circa 2,4 miliardi di anni fa, il pianeta ha registrato un enorme picco nei livelli di ossigeno atmosferico., Gli scienziati hanno a lungo sostenuto che questo aumento di ossigeno, chiamato il Grande evento di ossigenazione, era legato all’arrivo dei primi organismi fotosintetici. (L’ossigeno è un sottoprodotto della fotosintesi, che utilizza la luce solare per trasformare l’anidride carbonica in alimenti zuccherati.) Ma nessuno sapeva perché questi organismi produttori di ossigeno emergessero in primo luogo.
I ricercatori hanno scoperto che il più antico processo a base di ossigeno ha coinvolto la produzione di piridossale, una forma di vitamina B6, circa 2,9 miliardi di anni fa, lo stesso tempo in cui è apparso l’enzima manganese catalasi.,
La catalasi di manganese scompone il perossido di idrogeno in acqua e ossigeno. I primi organismi possono aver incontrato questo enzima quando si cerca di far fronte con il perossido di idrogeno ambientale, che alcuni geochimici ritengono era abbondante nei ghiacciai della Terra al momento ed è stato rilasciato dal bombardamento della radiazione solare. Gli organismi essenzialmente ottenuto l’ossigeno di cui avevano bisogno per produrre piridossale scomponendo il perossido di idrogeno glaciale con catalasi di manganese.
Benefici
Oltre a produrre energia per il corpo, le vitamine del gruppo B hanno anche diversi altri usi., “Le vitamine del complesso B sono spesso considerate come i potenziatori metabolici del loro gruppo”, ha detto Greuner. “Sono responsabili del modo in cui il tuo corpo sblocca l’energia nel cibo per essere in grado di utilizzare i nutrienti in modo efficace, aiutare nell’ottimizzazione ormonale, nella salute delle cellule e nell’utilizzo dell’energia.”Inoltre, ha detto, senza B6, il corpo non sarebbe in grado di assorbire la vitamina B12.,
Insieme a molte altre vitamine del gruppo B, la piridossina, una forma di vitamina B6, controlla i livelli dell’amminoacido omocisteina nel sangue, che può essere la chiave per abbassare la suscettibilità alle malattie cardiache e all’ictus, secondo HSPH, sebbene gli studi siano stati finora inconcludenti.
B6, in particolare, è una vitamina che viene utilizzata per produrre diversi neurotrasmettitori nel cervello, secondo il Centro medico dell’Università del Maryland. I neurotrasmettitori sono sostanze chimiche che trasportano segnali da una cellula nervosa all’altra., Queste sostanze chimiche sono importanti per l’elaborazione del pensiero e lo sviluppo del cervello sano. Sono anche responsabili di dire al corpo di produrre ormoni che influenzano l’umore e i cicli di sonno del corpo.
La vitamina B6 è anche importante per la salute delle donne e del bambino, in particolare. ” Durante la gravidanza e l’infanzia, la vitamina B6 viene utilizzata nello sviluppo del cervello e per supportare la funzione immunitaria”, ha affermato la dottoressa Sherry Ross, esperta di salute delle donne presso il Providence Saint John’s Health Center di Santa Monica, in California. Uniti., National Library of Medicine (NLM) riporta anche che la somministrazione di piridossina per via endovenosa è un trattamento efficace per il controllo delle convulsioni nei neonati causati dalla dipendenza da piridossina. Le donne usano anche la vitamina B6 per la sindrome premestruale (PMS), la depressione legata alla gravidanza e la pillola anticoncezionale, e sintomi legati alla menopausa. Uno studio dell’Università statale di New York ha scoperto che 30 mg di B6 possono aiutare a ridurre la nausea mattutina.,
Carenza e dosaggio
Sebbene una grave carenza di vitamina B6 sia rara, molte persone potrebbero avere una leggera carenza, secondo il Centro medico dell’Università del Maryland. Le persone che hanno maggiori probabilità di avere una carenza sono i bambini, gli anziani e coloro che assumono determinati farmaci che possono causare bassi livelli di B6.
Le persone che hanno difficoltà ad assorbire la vitamina B6 dal cibo o dagli integratori alimentari possono sviluppare anche una carenza., Includono quelli con malattie renali, alcolismo, ipertiroidismo, malattie autoimmuni come l’artrite reumatoide e malattie infiammatorie intestinali come la celiachia o il morbo di Crohn, ha detto Ross.
I sintomi della carenza di vitamina B6 includono sistema immunitario debole, anemia, eruzioni cutanee pruriginose, pelle squamosa sulle labbra, crepe agli angoli della bocca e una lingua gonfia. Altri sintomi di livelli molto bassi di vitamina B6 includono depressione e confusione, secondo NLM.
L’indennità dietetica raccomandata (RDA) per uomini e donne adulti fino all’età di 50 anni è 1.,3 milligrammi al giorno. Gli uomini oltre 50 hanno una RDA di 1,7 mg, mentre le donne oltre 50 hanno una RDA di 1,5 mg, secondo NLM. Una tazza di fagioli cotti contiene 0,2 mg di vitamina B6, mentre una grande arancia ha circa 0,1 mg.
La vitamina B6 provoca interazioni con alcuni farmaci, quindi assicurati di contattare un medico prima di assumere un integratore di piridossina. Per la maggior parte, però, B6 è considerato sicuro da consumare naturalmente attraverso gli alimenti e attraverso l’integrazione moderata perché è una vitamina idrosolubile., “In generale, la maggior parte delle vitamine rientrano in una delle due grandi categorie — acqua o liposolubili”, ha detto Greuner. “Perché è importante? Le vitamine idrosolubili sono per la maggior parte eliminate quotidianamente, dove le vitamine liposolubili sono immagazzinate nei tessuti del corpo.”
Anche se in genere sicuro, troppo B6 non è una buona cosa. “Sintomi come vertigini, nausea, sensibilità alla luce solare e danni ai nervi possono verificarsi quando le persone assumono regolarmente 250 mg al giorno, ma possono verificarsi anche a 100 mg al giorno”, ha detto il dott., Kristine Arthur, internista presso Orange Coast Memorial Medical Center a Fountain Valley, California.
Il consumo persistente di dosi eccessivamente elevate di B6 può causare gravi danni ai nervi sensoriali, portando a intorpidimento, cambiamenti sensoriali e perdita di controllo dei movimenti corporei. L’NLM valuta B6 come possibilmente pericoloso per l’uso a lungo termine in dosi elevate.