湖Texomaストライパーレシピ
湖Texomaストライパーレシピ
Texoma揚げストライパー–ジョンのお気に入り
マリネ
一つのボウルミックスで
水の2/3カップ
イエローマスタードの1/3カップ
バルサミコ酢の5TBS
バッター
私は青と白の袋にルイジアナ味付け魚の揚げ物を使用しています。,
その後、私は次の少しを追加します
レモンペッパー
オニオンパウダー
ニンニクパウダー
黒化調味料（オプション）
余分なクランチのためのインスタントポテトフレークの完全な手&クリスプネス
ストライパーをtater totのチャンクサイズにまたは魚の棒のようなストリップにカットします。 作品は約5分間マリネに浸してみましょう。 その後、味付けされた魚の打者でコートし、金色の茶色になるまで350度で炒める。
黒くなったストライパー–ジョンのお気に入り
それはいくつかを吸うので、あなたは外でこれをしたいと思うでしょう。,
私はいくつかのバターを溶かして切り身を浸し、それらを引き出して余分なバターを振り払います。 両面にザタラインをふりかける。
何も入っていない熱いフライパンで調理する。 バターは、フライパンに付着からそれを維持します。 あなたは外を調理したくありませんが、それが外側で暗くなるのは正常です。 彼らはフィレットの厚い部分を通って良いと白いすべての方法になるまでフィレットを調理します。 次のようになりますが、翌日のどちらの冷間加熱します。,
ビールボロボロ低音
2ポンド低音の切り身
レモン汁
小麦粉
塩と黒コショウ味に
1/2カップピーナッツ油
打者
1カップ小麦粉
小さじ1/2塩
小さじ1/4カイエンペッパー
1カップビール
2インチのストリップに切り身をスライスします。 塩とコショウで味付け小麦粉でレモン汁とロールを振りかけます。 小麦粉、塩、カイエンペッパーを組み合わせて打者を準備し、十分に混合されるまで徐々にビールに混ぜる。 鋳鉄のダッチオーブンまたは魚のフライ鍋の熱オイル。 バッターにフィレを浸し、金色の茶色になるまで炒める（平均して2分）。, 排紙スタオルの除去の過剰グリースを使用しています。 ホットソースまたはターターソースを添える。
スパイスエビスタッフィングと焼きストライパー
このレシピは、一つのためのものです,2ポンドストライパーフィレ,約四人を供給.,,皮を剥い deveined、洗
1杯マーガリン
1/4小さじカイエン
1/4小さじタイム
1/8小さじオレガノ
1/2杯Worcestershireソースのストライプベース
1/2杯茶色のピリ辛高菜
1/4カップを細かく刻んだセロリ
1/4cup千切りキャロット
1/4cupみじん切り、玉ねぎ、vidalia好
1杯おろしたレモンピール
2～3杯ソフトパン粉
どのように働い。
後ビールが暖かくなり、すべての食材を準備、鋳鉄製の小鍋の熱で高温度です。,
カイエン、タイム、オレガノ、赤唐辛子を挽いて混ぜる。
マーガリンを溶かし、スパイスミックス、ウスターソースとマスタードを加えます。 これが泡立ったらエビを加えなさい。 エビが不透明でカールするまで調理しながら、鍋をかき混ぜて振る。 エビは一口サイズに切り刻む。 ビール、セロリ、ニンジン、タマネギ、レモンの皮を追加し、別の3分を調理します。 望ましい一貫性が達成されるまでパン粉で混合しなさい。 それは自分の欲望に依存し、非常に湿ったようなものもあれば、より乾燥したものもあります。 魚がオーブンに入れられる準備ができるまで弱火で加熱し続けます。,
魚のための成分：
2ポンドストライプバスフィレ
小さじ1/4オニオンパウダー
小さじ1/4ナツメグ
小さじ1/4タイム
小さじ1/2カイエン
小さじ1/2黒コショウ
小さじ1/2パセリ
小さじ1/2チリパウダー
大さじ1マーガリン
425度に熱オーブン—–
ボウルにすべてのスパイスを組み合わせて、本当の良い’日を挽きます。
マーガリンと軽くグリースを塗られたベーキング鍋で、または棒の調理のスプレーと吹きかけられて、中心の山の詰まることおよび最もよい詰まることのまわり, それを所定の位置に保持するために爪楊枝のカップルを取ります。 魚の上にマーガリンを広げ、味にスパイスで自由に魚を振りかける。
オーブンに約30分、またはフォークで簡単に魚のフレークまで置く
ブルーチーズディップと焼きストライパー
1ミディアムエシャロット（さいの目に切った）
小さじ1/2ガーリックパウダー
小さじ1乾燥パセリ
小さじ1/2オールドベイシーズニング
大さじ4ピクルスハラペーニョ（みじん切り）
1ミディアムトマト（みじん切り）-夏のトマトはyummiest
16オンスブルーチーズサラダドレッシング（生産部門で見つかった自然に新鮮です。, 私たちのお気に入りです）
1/4カップホイップクリームチーズ
3/4カップ調理ロックフィッシュ（細かく細断）
ストライパー準備（箔蒸し）：
皮とすべての暗い肉を取り除き、フィレをホイルパケットに入れます
新鮮なレモン汁と霧雨
軽く塩とコショウ
フィレの上に乾燥パセリ大さじ1を振りかける
シールパケットしっかりと425度を約20分間調理します。
調理時間はフィレの厚さによって異なります。 魚は簡単に剥がれるはずです。
中bowlのボウルに、ブルーチーズドレッシングとクリームチーズを組み合わせる。 ブルーチーズの塊を分割しないように注意して、クリームチーズで折ります。, 調味料、その後エシャロット、トマト、ハラペーニョを追加します。 最後に、細断されたストライパーで折ります。
あなたの好みに応じて成分を追加または削除することを恐れないでください。
提案されたディッパーは、新鮮な野菜、クラッカー、コーンチップ、パンスティックです。
特別な焼きストライパー
ストライパー、ニンニク&バジル：
オリーブオイルでフィレ部分を投げます。 焼く鍋に置きます。 合ぶりのニンニク、レモンコショウ、スイートバジルスプラッシュレモンまたはライムジュースやバターを溶けております。※ あなたの切り身の上に混合物と場所をかき混ぜ、スプーン。, 375度で20-25分間焼くか、または魚が”白くなるまで焼く。””残り物”は、次の日の昼食のための優れた魚のサラダを作る！
ディル雑草と焼きストライパー
ヘビーデューティ箔を使用してください。 オリーブオイルでフィレ（肌や暗い肉）をこすり、約1/4″厚さのスライスした黄色の玉ねぎのベッドの上に置きます。 切り身の上に新鮮なレモンを絞る。 塩、コショウを振りかける&味に古い湾の調味料。 上にディル雑草の重いコーティングを振りかける。 ホイルを閉じ、350度で約20分間焼く。 フォークで切り身をチェックします。 それが離れて薄片になるときそれはされる。,
焼きストライパーイタリアーノ
サービングサイズにストライパーの切り身をカットします。 オリーブ油で投げなさい。 スプラッシュレモンまたはライムジュースやコートの古湾の味付けとなる。 カバーフィレ複数の薄切りにした玉ねぎの甘い. 全体の缶詰のトマト、それらの半分を取り、各部分の上に二つの半分を置きます。 オールドベイまたは調味塩のタッチで軽く振りかけると、スイートバジル（新鮮または乾燥）を振りかける。 25-35分、375度で焼く。 ご飯の上にサーブ。 （注：すべてのストライパー肉は、肉が”白くなったときに行われます。”）どんな食事でも非常に印象的なプレゼンテーション。,ストライパー
8オンスクリームチーズ
1 3/4カップモントレージャックチーズ、細かく細断
3ドライ白ワイン
小さじ1/2グランドクミンシード
1/2カップネギ細かく刻んだ
3大さじバター
1/4カップ小麦粉
1/4小さじ塩
1/4小さじコショウ
2 3/4カップミルク
7-10コーントルティーヤ
ストライパー準備（ホイル蒸し）：
皮とすべての暗い肉を削除し、ホイルパケットにフィレを置きます。新鮮なレモン汁
軽く塩とコショウ
ストライパーフィレの上に新鮮なコリアンダーの散乱一握り
シールパケットしっかりと425度を約20分間調理します。,
調理時間はストライパーフィレの厚さによって異なります。 魚は簡単に剥がれるはずです。
ステップ1
エンチラーダ充填
クリームチーズ、3/4カップモントレージャックチーズ（緩くパック）、ワインとクミンシードを組み合わせます。 クリーミーな質感を作成するために電動ミキサーでビート。 木のスプーンで細断された調理されたrockfishに折ります。
ステップ2
調理トルティーヤ
油でフライパンの底をカバーし、約1/4から1/2インチ深い。 トウモロコシのトルティーヤを熱い油に約8-12秒間置き、トルティーヤが完全に油で覆われていることを確認します。, オペレーショナルリスクを減の新聞、パットの両側にペーパータオルの除去の過剰。 トルティーヤはまだぐったりする必要があります。
ステップ3
油で軽くベーキング皿をスプレーします。 混合物を充填したトルティーヤを詰める。 できとしてのリーはふっくらしています。 私は通常、このレシピから約7を取得します。 ベーキング皿に縫い目側を下に置きます。
ステップ4
ソースを作る
柔らかくなるまで、バターでソテータマネギ。 徹底的に混合し、バター混合物に小麦粉、塩、胡椒を加えます。 ミルクを加える。 厚くて泡立つまで調理する。 エンチラーダにクリームソースをかける。
ステップ5
オーブンを350度に予熱する。, 15-20分間覆われた焼きます。 カバーを外し、残りのチーズを上に振りかける。 チーズが溶けるまで焼く。 サービスを提供する前に、みじん切りネギと新鮮なコリアンダーとガーニッシュ。 いての新鮮なレモンスライスご利用に絞enchiladas食べました。
焼きサンライズストライパー
材料：
1ストライパーフィレ
オレンジジュース
1Vadaliaタマネギ
2オレンジ
1レモン
約6時間オレンジジュースでフィレをマリネ。 マリネに使ったオレンジジュースを捨てる。
あなたのベーキングパンの中に頑丈なアルミ箔を置きます。 フィレを真ん中に置く。, 注新しいオレンジジュースまでのメバルの約半分です。 スライスしたVadaliaタマネギでフィレの上を覆う。 カバーをスライス玉葱と薄切りにオープンする。 カバーオレンジ色のスライスとスライスレモン。 焼いている間ジュースを保つためにアルミホイルを密封し
魚が簡単にフレークになるまで400度で焼きます。
完了したら、調理したオレンジスライスとレモンスライスを削除します。
提供する前に、フィレの上に新鮮なオレンジジュースを絞る。 上にタマネギのスライスを添え、オレンジ色のスライスを飾る。
白ワインで焼いたストライプベース
4-5
11/2ポンドを提供しています。, ストライプバスフィレ
塩とコショウ
大さじ2新鮮なレモン汁
21/2大さじマーガリン
1/2カップタマネギのみじん切り
1/2カップ乾燥白ワイン
1/4カップ水
1/2カップ新鮮なキノコ
大さじ1パセリのみじん切り
小さじ1ニンニクのみじん切り
小さじ1/8乾燥マジョラム
小さじ1/8乾燥タイム
小さじ1/8カイエンペッパー
塩、コショウと小さじ2レモン汁で魚を振りかける。 軽くグラタン皿や鍋に油を塗ります。 鍋に刻んだタマネギとワインを置きます。 上に魚を置き、残りのマーガリンの小さなパットでドットします。, 425で12-15分間焼くか、または魚がフォークで簡単に剥がれるまで焼く。 パンジュースで一度か二度たれ。
魚が焼いている間に、残りのレモン汁、水、キノコ、パセリ、ニンニク、マジョラム、タイム、カイエンを小さな鍋に入れます。 沸騰させて半分に減らす。 魚が終わったら、鍋ジュースを加え、ソースが厚く、泡立つまで調理を続けなさい。 魚の上に注ぐ。
湖テクソマストライパー魚の稚魚。
成分：
2カップ黄色または白のトウモロコシの食事。
(((“こんにちは、私はちょうどガロンのジップロックバッグにたくさん注ぐ”)))
1tblのニンニク塩。,
ブラックペッパー小さじ1
2tblsマコーミックのレモンペッパー調味料
準備：
大きなジッパーロックバッグに一緒に食事と調味料を混ぜる。
魚をナゲットサイズの小片に切るか、好きなものは何でも、油が覆われていることを確認してください。
必ず、魚が合理的に乾燥による水切り紙タオル。
トウモロコシミールと季節の混合物に落として振る。
余分な食事を取り除き、振り払ってください（オプション–ペーパータオルに10分間置くと、これは食事の棒を助け、すぐに食用油に入らないようにします）。,
料理：
私はフィレをカバーするのに十分な植物油を使用しています。
油を375度（F）に加熱する。
魚を追加しますが、鍋を群衆にしないでください。
付着を防ぐために油を入れた直後に軽くバスケットを振る
魚が金色の茶色に変わり始めたら取り除き、浮かびます（約3分）。
煮過ぎないでください。
あなたはそれがしっかりとやや鮮明になりたいです。
ワイヤーラックを取り外して排水します。, 乾燥ホット赤唐辛子フレーク
1/2カップ排水ブライン硬化グリーンオリーブピコリンなど、ピットインと半分
3小さな赤ピーマン、非常に薄いリングにカット
3小さな黄色ピーマン、非常に薄いリングにカット
1赤タマネギ、非常に薄いリングにカット
6ストライプ低音の切り身（約21/4ポンド合計）、縦に半分
1/3カップ万能小麦粉
4大さじオリーブオイル
3/4ポンドインゲン、トリミング*専門食品店で利用可能そして、いくつかのスーパーマーケット
マリネを作る：
ボウルに黒糖が溶解するまで攪拌し、マリネの成分を組み合わせます。, マリネにオリーブ、ピーマン、タマネギを追加します。 塩とコショウで、ボウルにシーズン魚は余分を振り払って、コートに小麦粉を投げます。 ペーパータオ 大きな重いフライパンで熱3ホットではなく、喫煙とソテー魚まで適度に強火で大さじ油,一度に6個,一度回転し、必要に応じてフライパンに残りの大さじ油を追加,両側に黄金になるまで、ちょうどを通して調理,約6分. ペーパータオルが並ぶ鍋にソテーしたように魚を移して排水する。,
魚を13×9インチの浅いベーキング皿に移し、魚の上にマリネの混合物を注ぎ、野菜を一つの層に広げる。 少なくとも1日3まで覆われ、冷やされた魚をマリネする。
沸騰した塩水の大きな鍋で豆を3分、またはカリカリになるまで煮る-柔らかく、ザルで排水する。 リフレッシュ豆下水およびレギュレータを交換する 豆は2日先に調理され、密封できるポリ袋で冷やされるかもしれない。
マリネの混合物から魚を削除し、コートに投げ、皿に豆を追加します。 混合物を大きな深い大皿に移し、上に魚を並べる。
サーブ6.,
プレーン古い揚げストライパーフィレ
フィレの準備：すべての赤肉を削除します。
塊に切り、冷たい水の溶液に浸してください。 溶液のクォートのレシピは次のとおりです。
1カップの白酢
溶液を塩で過飽和させる
少なくとも1時間浸してください。
すすぎ、排水する。
卵に魚を浸し、混合物で転がす：
小麦粉1カップ
コーンミール1カップ
塩とコショウを味わう
金色の茶色になるまで熱い油で炒める。,
マスタード打者と揚げストライパー
1/3カップディジョンマスタード—または準備されたマスタード
1/4カップ水—プラス大さじ1
小さじ1レモン汁
小さじ1ウスターシャーソース
1/8カイエンペッパー
1 1/2カップ味付けコーティングミックス
2 1/4ポンドストライプベースフィレ—1 1/2″ピースにカット
キャノーラ油
切り身の準備：すべての赤肉を削除します。
小さなミキシングボウルに、マスタード、水、ジュース、ウスターソース、カイエンを組み合わせます。
浅い皿にコーティングミックスを置きます。 ディップ魚最初にマスタード混合物およびその浚渫のコーティングミックスを取り外しできます。,
10インチのフライパンに1/2インチの油を中火で熱する。 魚を加える。 三から四分間または金色の茶色になるまで炒めます。
一度回転する。 ペーパータオルが並ぶプレート上のドレイン。
おいしいパン揚げストライパー
ストライプベースフィレ–均一なサイズにカットワンインチチャンク
一つの卵
細かく砕いたクラッカーパン粉–クラブ、ウェイバリーウェーハー、塩、またはリッツ
一大さじ小麦粉
ワンカップ植物油
ワンインチチャンクに切断することにより、新鮮にキャッチストライパーフィレットを準備します。 小さなフィレに切ることができ込プラグを抜いておきましょう。
準備プロセスの間により大きい切り身から赤肉を取除いて下さい。, キーは調理のための均一厚さのすべての固まりを持つことである。
スクランブルになるまで卵を打ち、魚を加えます。 卵が均等に塗られるまでフォークで魚をかき混ぜる。
クラッカーのパン粉をビニール袋に入れます。 塊からパン粉を防ぐために粉砕したクラッカーパン粉に小麦粉を追加します。 魚の塊を袋に入れ、クラッカーのクラムの混合物でコートするように振る。 塩とコショウ、レモンコショウ、または好きなスパイスで味わう季節。
金色の茶色になるまで熱い油（375）で炒める。 反対側の茶色に変わります。 両側の茶色の魚が食べる準備ができているとき。,
ライト揚げストライパーフィレ
植物油とスプレーフライパン。 溶き卵の白身またはスキムミルクにフィレを浸し、イタリアのパン粉でフィレをロールバック。 ゆっくりと中火で炒め、レモンコショウと塩を加えて味をつけます。 フォークで離れて剥離することによって行われているかどうかを確認するために
ケイジャンストライパー（無煙）
オリーブオイルでストライパーフィレを投げ、ドライケイジャンまたは黒化調味料で浚渫。 魚が”白くなるまで、中-高の設定に媒体に少しより多くのオリーブオイルとフライパンでソテー。”これは、側あたり約6-10分かかります。, 調理の途中でフィレを一度回すのが最善です。