アーモンドクリームケーキ

11月 3, 2020 admin 0 Comments

光、しっとりとビロードのような、このアーモンスライスしたアーモンドと単にケーキを飾る。

アーモンドクリームケーキレシピ

あなたはこのケーキを見て、私たちが最近投稿したpinkaliciousケーキを覚えて起こるなら、あなたは私たちが気分のアーモンドそれは本当です。私たちはアーモンドが大好きです。, 悲しいことは、このアーモンドクリームケーキが3ヶ月間私の”to-do”山に座っているということです。他の誰かがこのようなto-doリストを持っていますか？

それは私があなたとそれを共有することに興奮していなかったということではない、またはそれは私たちが共有してきた他のお菓子ほど良い味実際には全く反対です。私はこのケーキにそれが原因だったという信用を与えたかったのですが、休日の忙しさで、私はより多くの時間があるまでそれを脇に押し続けました。

さて、あなたの待ち時間は終わりました、私の友人。このケーキについて教えてください。,

自家製ホワイトケーキ

まず第一に、それは完全に自家製ホワイトケーキです。それはゼロからのことです。箱入りミックスなし。私は箱入りのケーキミックスが大好きです。しかし、ゼロからケーキを作ることは、常に私が取り組みたかったこの挑戦でした。

白いケーキの美味しいレシピを見つけることで（私の好きな味であることを起こる）、私たちはいくつかの失敗を経験しました。たかったので、しっとりケーキをかけとなっていますので、光の舌ざわり、厚さがない。ま放り投げられ複数の異なる試みですが、刺激的で面白かったしこのケーキ焼き。, 私はこれがそれだと知っていた。自家製のケーキのために、これは残りを打ち負かしました。それはビロードのようで湿っています。あなたはこの写真の質感を見ることができますか？

ケーキ粉または万能粉

レシピは万能粉の代わりにケーキ粉を使用します。万能粉にそれでより多くの蛋白質があります(10-12ケーキの小麦粉の8グラムに対して万能のグラム)、それを混合するときグルテンを形作ります。これにより、ケーキはより”穴”になります。グルテンが少なければ少ないほど、ケーキは柔らかくなります。ケーキ粉の澱粉は、ケーキを安定させるのに役立ちます。, あ科学は、理由のものを使用できるケーキ粉焼きます。私はベーキングの背後にある科学を学び、あなたとそれを共有するのが好きですが、時には専門家にそれを説明させる方が簡単です。ケーキ粉の背後にある科学の詳細を読むことができますここに。

ホイップフロスティング

このケーキの第二の特別な部分はフロスティングです。がしかったbuttercreamレシピをたたいてみないかなと思ったのがきっかけとなるものはこのケーキになります。私はいつもホイップフロスティングが大好きでした。, 私は美味しいホイップフロスティングを検索し、絶賛を得たこのレシピに出くわしました。それは調理されたつや消しです…私が前に試したことがなかったもの！この白化サービスの時間が、一口目はまだですよね。

調理された小麦粉のフロスティングを作る方法

フロスティングを作るときは、指示に注意深く従うことが重要です。あなたは混合物が非常に厚く、マッシュポテトに似ているまで、中火で一緒に牛乳と小麦粉を調理したいと思うでしょう。これをundercookしないでください！私はこのテクスチャに私の混合物を取得するために約10分かかりました。, それは鍋に燃えないように、それが調理している間、絶えずかき混ぜます。

この時点で、あなたはおそらく世界でこれがあなたの貴重なケーキにどのように味わうのか疑問に思うでしょう。信用してください。. それはそうです。

小麦粉とミルクの混合物を室温に冷やし、アーモンド抽出物を加えます。好めば氷の上に鍋を置くことによってプロセスのスピードをあげることができる。このトリックを使用する場合、数分以内に冷却します。また、冷やしている間にフロスティングを数回stir拌します。これはフィルムがあなたの曇らすことに成長することを防ぐ。, 攪拌でも重プラスチックラップ右上に白化を保持フロストスムーズです。

これが冷却されている間、粒状にされていた砂糖を取り、砂糖の穀物をより良くさせるためにあなたのフードプロセッサーによって置きなさい。なぜこれを行う？次のステップでは、粒状が残らなくなるまで、バターと砂糖を一緒にクリーム状にします。最初に砂糖を処理すると時間がかかりません。または、このような超微細糖を使用することができます。,

バターと砂糖が完全に一緒にクリーム状になったら（約5分を打つ）、冷却された小麦粉の混合物を追加し、あなたは良い5分間ワイヤー泡立て器混合物は美しいホイップクリームに一緒に来ることに分離された外観を持っていることから行きます。だかなくなるわけではありませんが制作が始まっふわふわのびのように美味しいホイップフロスト. どうぞお話し下さい。. 少し味をこっそり。だけ注文できない場合があり止めを食べます。,

私たちはアーモンドクリームケーキの上にフロスティングの素敵な、厚い層を望んでいました。ちょうどフロスティングの薄層を好めばフロスティングの調理法を半分にすることができる。

アーモンドでケーキを飾る

あなたが望む場合は、アーモンドクリームケーキを純粋な、雪の白のままにするか、側面にいくつかのスライスしたアーモンド上にいくつかの全体のアーモンドを配置します。それをあなた自身のものにし、それを誇りに思う！

私は調理されたフロスティングを作ることで私たちの最初の試みは成功だったと言うだろう。あなたはどうするの? また自家製のホイップフロストまたはからかなケーキ?, プレイしていただければと思いますが共有その他のヒント自家製ケーキやホイップ白化いたします。

このケーキを作るためのツール

スタンドミキサー：ハンドミキサーが動作しますが、私はいつもそれが簡単にスタンドミキサーでフロスティン
ケーキ粉：ゼロから焼くのが大好きな人のために持っている必要があります。
スクレーパー付きビーターブレード：史上最高の発明！
忍者エクスプレスチョップ：ミニフードプロセッサー…これは私の最も使用されるキッチンツールの一つです！,
ストレートアイシングスパチュラ：長いストレートスパチュラは、フロスティングを滑らかにすることが容易になります。
ワイヤー冷却ラック：これはあなたのケーキをより迅速に冷却するのに役立ちます。

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