パンコクラストオーブンフライドロックフィッシュフィレ

パンコクラストオーブンフライドロックフィッシュフィレは、軽く、サクサククランチで金色の茶色を揚げます。 穏やかな魚の味およびパルメザンのpankoのコーティングはこれらのrockfishの切り身が最もpickiest味覚を喜ばせて確実であることを意味する。 これらの揚げた魚のフィレとしてコンピュータ科学コースで魚のタコス、魚のサンドイッチ、魚やチップスです。, それは平日の夜のために十分に簡単ですが、あまりにも日付の夜のために十分に印象的です。 読みに関するメール、さらにお得な価格で、それをしようしてみてください。

もともと2016年にブログに登場し、2019年にビデオを追加するためにレシピが最後に更新されました。

完全にクリスピー揚げロックフィッシュの部分に噛むことについてとても満足のいくものがあります,外側にカリカリコーティングと内側の柔らか, 重くないか魚の味が、穏やかおよび軽い、それはうるさい味覚を満たす。

pankoの皮は軽い金茶色にすぐに茶色になり、マジックがstovetopのの代りにあなたのオーブンで起こるので、きれいになるために大きい混乱と残っていない。 魚自体は魚ではなく軽い風味で、しっかりしていますが柔らかい食感で口の中で溶けます。

フライドロックフィッシュフィレの私の完璧な平日のバージョンを作成するには、いくつかの試行錯誤がかかりました。 これが私の一番人気のポストでは難しいことだと思いますることで、魚のレシピで作る。,

パンコクラストロックフィッシュを作る

このレシピを正しく取得するには、いくつかの試行といくつかのエラーが この抗このレシピをわかの二です。

最初のパンコスタイルのパン粉は、テクスチャに大きな違いを作ります。 第二に、鋳鉄フライパンとオーブンの組み合わせは、ゲームチェンジャーです。 この魚は忙しい平日の夜のための素晴らしいオプションを作り、約6–8分で調理します。

クリックしてPanko Crusted Rockfish Filletのストーリーを見ることができます。,

ロックフィッシュについて少し

このレシピには、ロックフィッシュをお勧めします。 ここでは太平洋岸北西部で広く利用可能です。 購入するのはかなり安価で、そのほとんどは地元で捕獲されています。 Rockfishは、多くの異なる種の魚をカバーする包括的な用語であり、そのうち60以上がrockfishという名前で合法的に販売することができます–すべてが海の底付近の岩の中に潜んでいる傾向があります。

あなたが住んでいる場所に応じて、この魚は低音、真鯛、海のとまり木または海のとまり木と呼ばれることができます。, それは私たちの多くのために混乱を買う魚を作ることができますが、名前と私たちが魚のフィレで探しているものに焦点を当てることができます。

最も重要なのは、軽いフレーク状の質感とマイルドな魚の風味を持つ白身魚を探しています。 私が局所的に見つけるほとんどのロックフィッシュの切り身は、最も厚い点で厚い1″未満を測定します。 これは、このクリスピーなコーティングと完全に調理された魚を同時に得るための鍵である速い調理時間につながります。

ただきる何かを見つけなければならない標識としてのカサゴ、肉や魚介類宗約置換., 私がrockfishを見つけることができないとき、私は頻繁にタラ、ティラピア、ナマズまたはオヒョウのような他のタイプのwhitefishを代わりにする。

パン粉ロックフィッシュフィレ

あなたはpankoスタイルのパン粉に精通していない場合は、私は私のカリカリの友人にあなたを紹介することが はい、彼らは通常のパン粉とは異なります。 パンコは、より大きく、より鮮明で、より軽い塊を持つ日本のスタイルのパンくずです。 これは、得られた地殻が軽く、テクスチャがほとんど繊細であることを意味します。,

これらの日は、通常のパン粉やアジアの食品セクションのいずれかで、ほとんどの食料品店でそれらを見つけることができるはずです。

浚渫ロックフィッシュの切り身

レシピは、スライドしないパン粉を作成するために、標準の浚渫パターン 味付けされた小麦粉から始めます。 魚に軽く塗り、あらゆる利用できる表面を得ることを確かめ、そして余分を振り払いなさい。 次に、卵/ミルクの混合物に浸し、再びよくコーティングします。,

それを数秒間保持して、余分なものが滴り落ちるようにしてから、パンコ/パルメザンの混合物に入れます。 混合物を魚の上に軽く押して、かなり均等に付着するようにします。 パン粉が卵に浸ることができるように調理する前に少なくとも2分の間休むためにきれいな版にパン粉をつけられた魚を置きなさい。

それをすべて固執させるには、複数のステップが必要です。 ぬれたぬれたによく付かないし、乾燥したによく付かない。, ぬれた(魚)、乾燥した(小麦粉)、ぬれた(卵)、乾燥した(panko)の交互になる層のコーティングを造ることによって私達は私達がそれを調理するか、または私達がそれに役立つとき落ちない皮を作成する。

ロックフィッシュの切り身を調理

オーブンでこれらのロックフィッシュの切り身を調理することは、いくつかの目的 まず、揚げ物には大さじ2杯の油だけを使用することができます。 油の半分のインチで揚げる深い揚げるか、さらにはパンよりもはるかに健康的です。, また、オーブンのそれらの調理によって引っ掛けられた熱はオイルがその完全に金地殻を作成するのを助ける間、それらが非常にすぐに調理す

ボーナス:オーブンはグリースのスプラッターすべてを含んでいます、その後きれいになる台所およびより少ない混乱のより少ない危険を意味します。

あなたはあなたのパンが450度まで安全なオーブンであることを確認する必要があります。 ステンレス鋼鍋が仕事を終らせるかもしれない間、鋳鉄の小鍋とのよりよい結果を得る。,

私は以前に10″フライパンをお勧めします,しかし、あなたは二枚に大きな切り身をカットした場合,その10″フライパンは混雑することができます. 私は今13 3/4″フライパンを使用します。 いつ、簡単にこの魚の二つのバッチの最初にしても良いでしょう。

あなたは内部のパンでオーブンを予熱する必要があります。 これらの切り身を反転するときは非常に注意してください。 できるだけでなくグリスが飛散すが、本魚で離れています。 私はヘラとトングのペアを使用して優しく魚を回しますが、魚の部分を半分に切断すると、このプロセスははるかに簡単になります。,

代替エアフライヤーの指示

私はエアフライヤーのためにこのレシピを適応させる方法のための複数の要求を受けており、それは非常に簡単 私はInstant Vortex Plus air fryerのオーブンでそれをテストしました。 それはすべての空気フライ鍋の同じを働かせるべきであるタイミングを調節する必要がある場合もある。

私の中の楽観主義者は、レシピを変更せずにエアフライヤーのために油揚げを交換したいと思います。 問題はpankoが付加的なオイルなしで揚げられる空気であるとき極度の乾燥した得ることである。 あなたの口の中を乾燥させるように切りなさい。 それは我々が望むものではありません。,

その乾燥に対抗し、ちょうどフライヤーのテクスチャからそれを維持するには、オイル（小さじ2）の一部を取り、パンコパルメザン混合物に追加します。 完全に結合するためにそれをかき混ぜ、そして指示されるように魚を浚渫しなさい

空気フライヤーを400ºのために置いて、それはオーブンでするように空気フライヤーの同じ調理の時間を取ります。 あなたはまだ途中でそれらを反転したいです。 個人的に、私は味のためのオリジナルのレシピを好む（実際の揚げ物は常に私の本の中でより良い味になります）が、空気フライヤーでのクリーンアップは,

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パンコクラストオーブンフライドロックフィッシュフィレレシピ

クリスピー、カリカリ、ゴールデンブラウンパンコクラストオーブンフライドロックフィッシュフィレッシュは、最も好きな味覚を喜ばせるために確信しています。, されているため、わかりにくい簡単なサラダやってみても簡単にオーブンアスパラガスや絶叫小鍋緑豆です。 これらのメバルのフィレにも優れた魚のタコス–スワップを焼きフィレにこれらの焼きタコスメバル.

あなたが残り物を持っている、または単に事前に仕事をしたい場合は、これらの魚のフィレは、最大3ヶ月間冷蔵庫または冷凍庫によく保ちます。 天板の単層の凍らせて下さい、そして貯蔵のためのジッパーの上か他の気密の容器に置いて下さい。 再加熱するには、375度のオーブンで熱くなるまで焼きます。,

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