3健康的な（そして最悪の）魚あなたの健康のための
Share
イワシからサバまで、魚にはオメガ3酸からタンパク質までの多くの利点があります。 しかし、他のものよりもあなたにとって健康的ないくつかの品種があります。 登録栄養士ジュリアZumpano、RD、LDは、より多くの注意に値する三つの魚とあなたが避けるべき三つを分解します。
最高の
1., イワシ
イワシは様々な利点を提供します。
“あなたはイワシと間違って行くことはできません”とZumpanoは言います。 “彼らはオメガ3脂肪酸の素晴らしい供給源です、彼らは野生で捕まえられていると彼らは安いです。”
イワシは、オメガ2の最高レベルの一つである3オンスのサービングあたりの心臓健康オメガ3sのグラムを提供し、任意の魚の水銀の最低レベル。 それらはカルシウムおよびビタミンDの大きい源を含んでいる、従って骨の健康を、余りに支 要塞化された製品以外に、ビタミンDの他の食物源はほとんどありません。, 彼が満載の水の中のトマトジュース又はオリーブオイルです。 ラベルを読んで、ナトリウムと脂肪の毎日の制限を超えないようにしてください。
“イワシは持続的に捕獲される可能性が高いため、妊娠中および授乳中の女性にとって安全な選択です”とZumpano氏は指摘しています。
魚全体に遭遇することを心配し、頭はそのままですか？ 今日では、食用部分のみが含まれています。 試ライワシを交えてレモン汁、小さじ1のオリーブオイルまたは刻んだトマトやバジル、オレガノは他のイタリアの味付けとなる。 速い軽食のために、全穀物のクラッカーのサーブイワシ。,
2. ニシン
ニシンのような脂肪魚は、約1.5オンスのサービングあたりオメガ-3sの3グラムを提供します。 ニシンはまた私達の体がこれらの脂肪を作ることができないので人間の健康に必要であるサケかマグロよりより多くのオメガ3の脂肪酸を自慢
ニシンは、マグロ、キングサバ、メカジキ、オヒョウのように、あなたが食べることができる他のオメガ3が豊富な魚よりも少ない水銀が含まれています。
“白ワインビネガー、赤タマネギ、ディルの軽いマリネで冷やしてみてください”とZumpanoは言います。 “もう一つの人気のオプションではペニシンとマスタードとディル.”
3., サバ
アラスカから大西洋とAtkaサバは、炎症と戦うオメガ3sで高く、水銀で低いですが、すべてのサバが親指を得るわけではありません。 キングサバは、西大西洋とメキシコ湾から、高い水銀content有量を持っています。 Zumpanoは、水銀の懸念のためにスペインのサバを制限することを示唆しています。
“サバを焼いたり密猟したりして、サラダの上に投げたり、焼いた野菜の側面と一緒に提供したりしてください”と彼女は指摘しています。
最悪
一方、これらの人気のある魚を注文したり、食料品のカートに追加したりすることについて考え直してください：
1。, ティラピア
“確かに、ティラピアはタンパク質の赤身のソースですが、それはサーモン、マグロ、ニシン、イワシのような脂肪魚のオメガ3コンテンツを欠いている、”Zumpano氏は述べています。
ほとんどの人々は彼らの食事療法の十分なオメガ3sを得ない。 あなたが魚を楽しむつもりなら、この必須栄養素で最も高い魚を選ぶのが最善です。
2. マグロ
“新鮮なマグロはオメガ3の素晴らしい供給源です”とZumpano氏は言います。 “しかし、寿司に対する皆の欲求は、水銀毒性の危険にさらされている可能性があります。”
高レベルの水銀への曝露は、認知障害および他の健康上の問題のリスクを増加させる。, あなたは必ずしもマグロの缶詰で安全ではありません。 アルバコアマグロ、米国でより人気のある魚の一つは、メチル水銀で一貫して高いです。
“各缶の水銀レベルをチェックする会社から購入していない限り、缶詰の軽いマグロにも同じことが言えます”とZumpanoは続けます。 “しかし、非常に少数の企業は現在、この余分なステップを取る。”
3. 輸入ナマズ
輸入された90％のナマズは、しばしば汚染された水から来ており、危険な化学物質や抗生物質を含むことがあります。, あなたのナマズを愛するなら、アメリカの水域から農場で育てられた品種を選ぶか、似た味のアジアの鯉を試してみてください。
あなたが夕食のオプションを計量している次回は、オメガ3が高く、水銀が低く、安全に供給され、持続的に捕獲された魚を選ぶためのこれらのヒン 缶詰の魚を購入するときは、それがBPAフリーであることを確認してください。 だ自分自身を楽しんだあとはメニューのオプションだった。
シェア
- ナマズ栄養士ポーリング魚の心-健康的なライフスタイルニシンサバイワシティラピアマグロ