どのくらい冷蔵庫から牛乳を残すことができますか？
それは忙しい朝です–準備をし、朝食を食べ、昼食を固定し、電子メールをチェックし、宿題をつかみます。 その後、場違いな何かに気づきます。 カウンターの上に牛乳のカートンが座っています。
私たちはおそらくすべてこれが起こっていたと、その時点で、三つの質問は、私たちの心を介して実行します：どのくらいの時間が牛乳が出てきまし それはまだ安全ですか？ そして誰がそれを残しましたか？
私たちの非常に独自の登録栄養士サラダウンズは、私たちはいくつかの答えを見つけるのを助けるために,
さて、サラ、ボトムライン：ミルクが台無しになる前に冷蔵庫からどのくらい保管できますか？
サラ-ダウンズ、RD：”牛乳は室温で取り残されるべきではありません。
冷凍は、牛乳の安全性を維持する上で最も重要な要素です。 ミルクは40°F以下で保存する必要があります。 40°F以上に保存すると、ミルクは酸っぱい臭い、オフフレーバー、凝固した一貫性を含む腐敗の兆候を発症し始めます。”
ミルクがどれくらい残っているかわからない場合はどうすればいいですか？ それでも安全に使用できるかどうかを確認する方法はありますか？,
Sarah Downs、RD：”疑問があるときは、それを捨ててください。 一般的な経験則は、40°Fの”危険ゾーン”の上に保存されている生鮮食品を二時間以上、その外観や臭いに関係なく捨てることです（そして、それがまだ安全であるかどうかを試して判断するために食べ物を味わうことはありません）。”
超低温殺菌ミルクはどうですか？
サラダウンズ、RD：”超低温殺菌ミルクは二秒の最小値のために280°Fに加熱されます。 この温度および時間の組合せはミルクの心配すべてを事実上殺す細菌にはるかに致命的です。, 超低温殺菌されたミルクはまた腐敗の細菌との再汚染をまずなくおよびまれにさせる滅菌条件の近くの下で包まれます。 超低温殺菌された乳製品の平均保存期間は、冷蔵下で保持されたときに30-90日であるが、製品が開封されるまでのみである。 その後、腐敗を避けるために10日以内に消費する必要があります。”
あなたが食料品店の棚に室温で座って見るミルクについて何が違うのですか？
Sarah Downs、RD：”棚安定ミルクは超低温殺菌（UHT）されており、無菌カートンに包装されています。, これにより、ミルクは食料品店で室温で座ることができます。 ただし、品質と食品の安全性を維持するためには、開封後に冷蔵して10日以内に消費する必要があります。”
親が小さなもののためにミルクを安全にシッピーカップやお弁当箱に詰めるためにどのようなアドバイスがありますか？
サラダウンズ、RD：”外出先での両親のために、私は次のオプションをお勧めします：
- それはクールなまま確保するためにアイスパックでランチボックスやクーラーにミルクをパックします。
- 棚に安全なミルクを購入してください（パッケージにもUHTラベルがあることを確認してください！)., また、この後、この乳が開設される必要がありますように、牛乳、保冷40°Fにはならないくらいカッコいい。
- 開いたミルクは、タイプにかかわらず、40°F以上の温度で二時間以上放置すべきではないことを覚えておくことが重要です。”
私たちはカウンターに牛乳を残すために責任があった人を把握しないかもしれませんが、これらのガイドラインは、私たちが安全に滞在し、栄養価の高