タンドーリチキン|タンドーリチキンを作る方法
ビデオ付きタンドーリチキンレシピ&ステップバイステップの写真–この簡単なレシピで自宅で美味しいレストランスタイルのタンドーリチキンを作る方法を学びます。 タンドーリチキンはムグライ料理に由来します&世界中の多くの人の心を盗んだ最も人気のある鶏の前菜の一つです。, このレシピは、柔らかく、ジューシーで、風味豊かで美味しいグリルチキンに、スパイスの風味が炸裂する&独特のスモーキーな香りを与えます。
このタンドーリチキンをオーブンで作ることができます&コンロで。 でもオーブン料理を直接火を収穫量が最も効果が得られます。
この美味しいチキンは、murgh tandoorまたはtandoori murghとしてよく知られています。, チキンとタンドールを意味する用語murghは粘土オーブンです。 だから、この料理はすべてのタンドールでマリネとグリルチキンについてです。
このタンドリーチキンレシピ利回りスパイシーチキンはやわらかくてジューシーなすべての味のスパイスで飲. これらは辛いですが、熱くないです。 子供でも楽しむことができます。 この調理法はこれに低脂肪の鶏の始動機をする食糧色かバターを使用しない。
ほとんどのインドの家庭はオーブンを所有しておらず、毎日の料理にストーブを使用しています。 だから私はストーブとオーブンでタンドーリチキンを作る方法を共有しています。,
あなたは店で買ったまたは既製のタンドリーマサラを使用することができます。 しかし、私は提案するために使ったことがない。 Masalaのためにここに述べられるすべての原料はほとんどのインドの台所にある。 で試してもらいました。
あなたはスターターとして、または食事と一緒に側面としてこのチキンタンドリーを提供することができます。
より多くのチキンのレシピ
バターチキン
チキンケバブ
四川鶏
チキンティッカ
チキンshawarma
マリネ
1. まず、大きなボウルにカードやギリシャヨーグルトを転送します。, それはすべての液体の緊張されているカードに過ぎません。 カードを作るためにこのリンクを確認してください。
2. すべてのスパイスパウダーを入れる。 ガラムマサラ、コリアンダーパウダー、コショウパウダー、ウコン、チリパウダー、塩。 また、生姜にんにくペーストとかすりメチも加えてください。
3. レモン汁を加える。
4. 同様に油を注ぐ。,
5. よく混ぜてマリネを味わう。 塩や唐辛子の粉のようなあなたの好みに合わせて必要な任意の成分を追加します。 マリネは厚くなければならないそれ以外の場合は、鍋に固執します。 水分がたくさん出てくるかもしれません。
6. 鶏に滴る水がないことを確かめなさい。 必要な場合には拭き取りドライとキッチンの組織でできています。 次に、鶏肉に深いガッシュを作ります。,
7. マサラが深く内部に達するように、それをよくマリネします。 マリネは鶏肉を柔らかくします。 くまとしてください。
8. カバーし、夜にに少なくとも6時間冷やして下さい。 鶏が調理され、入札を回さないように時間を短縮しないでください。,
タンドリーチキンの作り方
オーブンで焼く–少なくとも15-20分間最も高い場所にオーブンを予熱する。 私のオーブンでは470F（240C）です。 ベーキングトレイの上に有線ラックを置き、有線ラックの上に準備された鶏肉を置きます。 それを焼く15分。
スパイシーなバージョンの場合は、赤い唐辛子の粉を油と一緒に混ぜ、両側の鶏肉をたれてください。 また、鶏肉の上にマリネの上に残ったものをたれることもできます。
十分に調理されるまで別の6から10分のための鶏を再度焼きなさい。 あなたの鶏の部分のサイズに応じて必要に応じてタイミングを調整します。, 最後の5分はモードを焼くか、または上に棚をほとんどのレベル動かし、焦がされるまで焼くためにオーブンを置きました。
コンロメソッド–鍋で焼く
9。 鍋を熱する。 油大さじ1-2を広げる。
10. 油が熱くなったら、鶏肉をタワの上に置きます。 熱を媒体に調節する。
