アイスクリームとフローズンヨーグルトの違いは何ですか？

フローズンヨーグルトはどこにでもあり、しばしばアイスクリームのように販売されていますが、実際にアイスクリームとフローズンヨーグルト（froyoとも呼ばれ

そして、私たちがテーマにしている間、ジェラートと冷凍カスタードは正確には何ですか？

冷凍混乱

むかしむかし、冷凍デザートはとても簡単でした。 アイスクリームがあって…まあ、アイスクリームがあった。, 最近では、アイスクリーム、冷凍カスタード、フローズンヨーグルト、ジェラートなどのおいしいお菓子に囲まれています。 そんなにおいしさ…とても少し時間！

しかし、名前以外に、世界でこれらのすべてを区別するものは何ですか？ あなたのよだれを数分間制御しようとし、読んでください。

アイスクリームとフローズンヨーグルトの違い

これらの冷凍お菓子を区別する最も簡単な方法は、それぞれを定義するものについて話すことです。 ここで見ています。,

アイスクリームについて

USDAによると、アイスクリームは、定義上、10％から18％の乳脂肪、および重量で12％から16％の甘味料を含んでいます。 アイスクリームにまた”過剰運転”と呼ばれる通気プロセスの容積を高めるためにそれに混じる空気があり—100%まで過剰運転することができる—従ってそれの半分が空気から成っているので最終製品は頻繁に軽く、ふわふわである。

しかし、店で買ったアイスクリームのさまざまな品種はどうですか？, 国際乳食品協会によると、アイスクリームのラベルに法的に表示される用語のいくつかは次のとおりです。

• アイスクリーム：少なくとも10％の乳脂肪を含む乳製品の混合物から作られた冷凍食品。
• “低脂肪”アイスクリーム：参照される製品よりも少なくとも25％少ない総脂肪が含まれています（大手ブランドの平均、または自社ブランドのいずれか）。
• “光”アイスクリーム：参照された製品（主要な地域または国のブランドの平均）よりも少なくとも50％少ない総脂肪または33％少ないカロリーが含まれています。,
• “Lowfat”アイスクリーム：一食当たりの総脂肪の3グラム（1/2カップ）の最大値が含まれています。
• “無脂肪”アイスクリーム：一食当たりの総脂肪の0.5グラム未満が含まれています。

彼らはまた、派手なもののための一般的なガイドラインに注意してください：

• “Superpremium”アイスクリーム：非常に低いオーバーランと高脂肪,
• “プレミアム”アイスクリーム：一般的に通常のアイスクリームよりも低いオーバーランと高い脂肪content有量を持っており、メーカーは、より高品質の成分を使用し

フローズンヨーグルトについて

それをカムバックと呼ばないでください。

フローズンヨーグルト（froyoまたはfrogurtとも呼ばれる）は、アイスクリームに使用されるクリームの大部分の代わりにヨーグルトを置き換えます。 その結果、milkfatはわずか0を占めています。,フローズンヨーグルトの5%から6%、砂糖または甘味料が重量の15%から17%を構成していて。

いくつかのフローズンヨーグルトは、ソフトクリームのような味がしますが、他の品種は滑らかな質感と甘い、ピリッとした風味を持っています。

TCBY（もともと”これはヨーグルトではない”という意味の名前は、後に”国の最高のヨーグルト”に更新されました）は1981年に最初の店をオープンし、八十年代半ばまでに、すぐに世界最大のフローズンヨーグルトのフランチャイズとなりました。 しかし、1990年代後半になると、より多くの企業がこの争いに加わった。,

その後、ピンクベリーは2005年にビジネスモデルをリニューアルし、従来のヨーグルトよりもタルトな風味のフローズンヨーグルトを提供しました。 同社のサイトによると、彼らは”本物のフローズンヨーグルトはヨーグルトのような味がするはずだと信じています…live&アクティブな文化。,”

冷凍カスタードについて

カスタードはアイスクリームに非常に似ていますが、二つの大きな違いがあります。 まず第一に、USDAの定義によって、カスタードは重量によって少なくとも1.4％卵黄を含まなければならない。 卵黄は天然の乳化剤であり、カスタードに豊かでクリーミーな食感を与えます。 カスタードも最高で20％しかオーバーランしていないので、クリーミーさが増します。,

ジェラートについて

イタリアの発明と考えられているジェラートの軽い質感と強烈な風味は、伝統的なアイスクリームよりもミルクファットの含有量がはるかに低く、4％から8％の範囲であることから来ている。 その代わりに、それは16％から24％の範囲で動作するアイスクリームよりもはるかに高い砂糖/甘味料content有量を有する。 ジェラートオーバーランは約20％から35％になる傾向があります。

イタリアのほとんどの主要都市では、ジェラートショップがどこにでもあり、原住民や観光客にもケータリングされていることがわかります。,

アイスクリーム、フローズンヨーグルト、ジェラートの栄養事実&もっと

そして、あなたはここで読んでいる場合アイスクリームとフローズンヨーグルトの違いについては、おそらくそれぞれのカロリー、脂肪、砂糖にやや興味があります。,

以下では、カロリー、脂肪、砂糖、タンパク質の数値が100gの部分をどのように探しているかを見ることができます。 ベースラインにはバニラ品種を使用しました。

もちろん、あなたが選ぶどんなに、それはあなたが千カロリーのデザートを組み立てるために考えるよりも簡単ですので、部分のサイズを認識し、それらのトッピング、ミックスインとディップに気をつけることが賢明です。,

Variety is the spice of life

それはアイスクリームとフローズンヨーグルト、ジェラートなどの違いを定義するための一つのことですが、違いを見るための最良の方法は、あなた自身のためにそれらすべてを体験することです。 一部の人々は滑らかでクリーミーなものを崇拝し、他の人は小さな氷の結晶の感触を好む。 同様に、多くの人々は甘いことについて完全にあるが、一部はヨーグルトのピリッとした好みを崇拝する。

私たちは、あなたがそれらすべてを試してみることをお勧めします—あなたが今まであなたのお気に入りのデザートを発見することをお見逃しなく

---