地下鉄

地下鉄、潜水艦サンドイッチに特化したレストランチェーン。 2002年には、アメリカで最大のファーストフードチェーンとなり、店舗数で測定されました。 同社は100カ国以上で事業を展開しています。 本部はコネチカット州ミルフォードにある。

地下鉄は、1965年に大学にお金を必要としていた17歳のフレッド-デルーカと、物理学の博士号を持つ家族の友人であるピーター-バックとのパートナーシップとして始まった。 Buck貸出DeLuca$1,000をテイクアウトのレストランブリッジポート社、コネチカット. レストランは潜水艦のサンドイッチが名物だったので、”ピートのスーパーサブマリン”と呼ばれていました。

1966年、デルーカとバックはドクターズ-アソシエイツという会社を設立した。 デルーカは後に医師をバックとし、仲間を自分として特定した。, 1966年に二つ目の店がオープンし、二年後にレストランの名前が地下鉄に変更されました。 16店舗に拡大した後、最初のフランチャイズレストランは1974年にオープンしました。 1982年までに、同社はアメリカ合衆国で最大の”サブチェーン”であると主張していた。 アメリカ以外で最初の店舗は1984年にバーレーンにオープンしました。 21世紀の第二十年では、世界中で40,000以上の地下鉄のレストランがありました。 それまでに全店がフランチャイジーによって所有されていた。, 2015年にデルーカが亡くなり、その後、同社の日々の管理は妹のスザンヌ-グレコに渡された。 同社は非公開のままであった。

潜水艦サンドイッチは、様々なスライスされた肉、チーズ、野菜、調味料で分割されたイタリアのロールを充填することによって作られています。 名前はサンドイッチの形に由来する。 このタイプのサンドイッチはまたhoagie、英雄サンドイッチ、貧しい少年（またはpo’boy）サンドイッチ、イタリアのサンドイッチ、または粉砕機と呼ばれます。, レストランチェーンが販売するファーストフードの多くとは異なり、地下鉄の製品は通常、揚げ物ではなく、新鮮な野菜を添えています。 したがって、地下鉄は健康的なファーストフードの御用達としての地位を置くことができます。 同社はインディアナ大学の学生時代に地下鉄のサンドイッチの食事で200ポンド（90kg）以上を失ったと主張したジャレッド-フォグルのマイナーな有名人を作った。 Fogleとして地下鉄の広報担当2000年から2015年までに、事件、刑事訴期のキャリアが始まった。,