ジューシーなトルコのハンバーガー用のハンバーガー用ビーフパティ? 煮過ぎないでください!
七面鳥のハンバーガーは、健康的なオプションが整っているときに牛肉に代わる素晴らしい代替品です。 それらは脂肪およびカロリーでより低く、まだ蛋白質および味と詰まる。 彼らは脂肪が低いので、あなたの七面鳥のハンバーガーを食べ物の安全な温度に調理し、少し高くないあなたのハンバーガーができるだけジューシーでジューシーであることが重要です。
なぜ牛肉より七面鳥を選ぶのですか？, 七面鳥のハンバーガーは脂肪およびカロリーのあなたの取入口を減らす必要があれば、または赤肉の食糧アレルギーのために捜しているものである。 ここに凍結するButterball®の七面鳥のバーガー対標準的な凍らせていたすべてビーフのパテのための栄養情報の内訳はある(4ozのサービングのサイズの両方。).
栄養事実:ターキーバーガー対ビーフバーガー |
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| バターボール®冷凍ターキーバーガーパティ、4オンス。 | フローズンオールビーフハンバーガーパティ4オンス。,> | ||
| Fat | 8 g | Fat | 25 g |
| Cholesterol | 100 mg | Cholesterol | 85 mg |
| Protein | 22 g | Protein | 20 g |
| Calcium | 2% | Calcium | 2% |
| Iron | 8% | Iron | 10% |
| Sodium | 320 mg (13%) | Sodium | 460 mg (19%) |
It’s easy to see which option is best if watching your fat and calorie intake is a priority for you., トルコのハンバーガーだすべてを愛する伝統的な和牛ハンバーガーが、彼らは健康的になります。
冷凍Butterball®トルコバーガー
バターボールは、迅速かつ簡単にあなたの七面鳥のバーガーを焼くために素晴らしい製品を持っています。 あなたはハンバーガーのレシピで地面の七面鳥を使用したい場合は、そのためのオプションがあります 彼らはまた、生の冷凍ターキーバーガーパテの様々な提供しています。 私たちの利用Butterball®の自然な刺激をトルコのバーガーは、100%の白いお肉です。 それは素晴らしいオプションなので、お好みの調味料を使用することができます。,
冷凍庫からグリルに直接パテを取ることができることの容易さは、リアルタイムの節約になります。 すべての回であなたの冷凍庫でいくつかの冷凍トルコバーガーパテを維持し、あなたは瞬間の通知で人々の任意の数のための食事をグリルすることがで
七面鳥バーガーの温度が重要です
これらのハンバーガーは家禽から作られているので、それは徹底的にそれらを調理することが重要です。 米国農務省によって推奨されている地上の七面鳥の食品安全性のための内部温度は165°F（74°C）です。, しかし、七面鳥はそのような赤身の肉であり、乾燥しやすいので、肉を乾燥させないようにするために、彼らがdoneness温度に達するとすぐにグリルからそれらを引き出すことが重要です。 あらゆる程度は地面の七面鳥を焼いているとき数える。
七面鳥のハンバーガーをしっとり保つ方法—煮過ぎないでください
レンダリングされた脂肪は、肉のジューシーさの多く, 白い家禽肉のような非常に細い肉を準備しているとき、肉の自然なジュースは多肉植物のmouthfeelのために頼っているものである。 赤身の肉を調理するときには、内部温度に非常に注意することが重要ですので、調理し過ぎて乾燥しないようにしてください。
肉の小片は高熱ですぐに調理するので、あなたは彼らが調理し過ぎないことを確認するために調理するようにあなたの七面鳥のハンバーガーの内部温度に注意してくださいしたいと思うでしょう。 水分損失を最小限に抑え、ハンバーガーのジューシーさを最大限に引き出すための鍵は、慎重な温度追跡です。,
休息：調理の最終段階
熱源から取り除かれた後も肉の内部温度が上昇し続けるだけでなく（キャリーオーバー調理）、タンパク質繊維はわずかにリラックスし、失われた水分の一部を再吸収することができます。 をミンチで休息ルのハンバーガーがいたします。
トップ推薦された焼く温度計
超高速®Thermapen®は焼くことのための私達の#1推薦された温度計, その迅速な2-3秒の読書は熱いグリル上の多数の温度を取るとき完全である。 極めて正確な熱電対センサーはそれにハンバーガーのような肉の薄い部分の読みやすい内部温度をする調査の先端の非常に1/8″にある。 すぐにあなたがグリルで持っているすべての内部温度をスポットチェックできる。 安く作られたダイヤルまたはデジタル温度計とのこれを試みてはいけない。,
►ハンバーガーの内部温度をスポットチェックする方法
サーマペンのプローブをハンバーガーの上からハンバーガーに挿入します。 または温度を点点検している間直接熱からそれを取除くためにへらが付いているグリルの表面か
プローブチップをパテの中心を過ぎてゆっくりとパテを通して引き戻します。 あなたのThermapenの表示で数が変わると同時に温度の勾配を見なさい。, あなたは、温度の測定値が再び上がり始める前に示されている最低の数を探しています—あなたはパテの熱中心を測定していることを知っています。 Thermapenの調査のまさに先端の小さいセンサーは正確さのこの種類を可能にさせる。
最も厚いハンバーガーでも正確な温度の読み取りを得ることは困難です。 …私たちは、上端のハンバーガーに温度計の先端をスライドさせ、中央に向かって押し込むのが好きです。 …七面鳥やチキンハンバーガーはよくやったに調理する必要があります。, -グリルのマスター、アメリカのテストキッチン
七面鳥のハンバーガーをグリルする方法
成分
1パッケージButterball®ナチュラルインスピレーションターキーバーガー、100％白身肉- 塩とコショウを味わうために、または別の乾燥した摩擦調味料（私たちは私たちの半分のために万能バーベキュー摩擦を使用しましたバーガー）
- グリル格子に油を注ぐための植物油
- 七面鳥のバーガーは非常に痩せているので、これは特に重要です。
手順
- グリルを加熱して、直接の高熱セットアップを行います。,
- グリルはよく火格子に油をさします。
- 七面鳥のバーガーパテを冷凍庫から直接引き出し、グリルの上に置きます。
- 調味料は冷凍肉に固執しないので、グリルで解凍した後にハンバーガーを味付けします（冷凍肉の調理の詳細については、”冷凍ステーキをグリルする方法”、”冷凍トルコを調理する方法”を参照してください）。
- 一度反転し、約10-12分の合計のためのグリル。,
- 調理時間は、グリルを開始するときにハンバーガーがどのように解凍されたか、グリルの高熱がどれだけ維持されているかによって異なります。
- あなたのサーマペンの先端でハンバーガーの内部温度をスポットチェックしてください。
- プローブの先端を複数の領域に挿入して、ハンバーガーの最低温度を捕捉していることを確認してください。
- 165°F（74°C）の温度を確認したら、グリルからハンバーガーを引っ張り、ホイルでテントをして5分間休みます。
- サーブとお楽しみください！,
これらはあなたが一年中鞭をつけることができる、迅速で簡単で健康的なグリルオプションです。 あなたの臨時雇用者を気にし、あなたの七面鳥のハンバーガーは多肉植物の成功である。
使用される製品：
