フルブレックファースト

グレートブリテンとアイルランド編集

EnglandEdit

食事ではなく料理として扱われる”伝統的な”フルイングリッシュブレックファーストには、ベーコン（伝統的に戻ってベーコン）、揚げ物、ポーチドまたはスクランブルエッグ、揚げ物またはグリルトマト、揚げたキノコ、揚げたパンまたはバタートースト、ソーセージ（”バンガー”としても知られている）が含まれる。 黒プリンスや感謝祭の七面鳥料理には欠か、バブルsqueakはさらに多く含まれます。 北のミッドランド、揚げ物又は焼きoatcakes時に置き換え揚げパン。 食べ物は伝統的に紅茶やコーヒーだけでなく、フルーツジュースで提供されています。,

ほとんどすべてがこの食事で揚げられるので、一般に”揚げ物”として知られています。 一部の項目はあくまでもオプションで、”完全英語の朝食”または”英語”または”フルモンティ”が具体的には朝食のすべてを含みます。 後者の名前は、北アフリカでのキャンペーンで、イギリス陸軍将軍バーナード-モンゴメリー（愛称モンティ）が完全なイングリッシュブレックファーストで毎日始まったと言われた後、第二次世界大戦後に人気となった。,

朝食シリアルは、多くの場合、食事の前に、それはマーマレード、蜂蜜、または他の節約と広がるバタートーストで終わります。

代替のメインディッシュは、キッパー、kedgeree（今はまれ）、およびdevilled腎臓（またまれ）です。 19世紀のグランドハウスやホテルでは、スナイプやウッドコックなどの小さなゲーム鳥や様々な冷たい肉が提供されるかもしれません。,

コーンウォール

伝統的なコーンウォールの朝食には、豚のプディングとコーンウォールのポテトケーキ（小麦粉とバターを混ぜて揚げたマッシュポテトで作られる）、または通常のベーコン、ソーセージ、トマト、マッシュルーム、卵、トーストと一緒にフライドポテトが含まれる。 過去には、伝統的なコーニッシュの朝食には、ピルチャーズとニシン、またはgurtyプディング、ハギスに似たコーニッシュ料理が含まれていましたが、gurty milk、パンとミルクで作られた別のコーニッシュの朝食料理と混同しないように。

IrelandEdit

アイルランドでは、他の場所と同様に、フルブレックファーストの正確な成分は、地理的地域、個人的な好み、文化的所属によって異なります。 伝統的に、アイルランドで最も一般的な食材は、ベーコンラッシャー、ポークソーセージ、目玉焼き（またはスクランブル）、ホワイトプディング、ブラックプディング、トー ベイクドビーンズ、ハッシュブラウン、レバー、ブラウンソーダパンと同様に、ソテーフィールドキノコも時々含まれています。, 揚げたポテトfarl,boxtyやトーストも務めた代替として茶褐色のソーダンスパン。 特にリムリックは、豚肉ベースの肉製品と長年にわたって伝統的な関連を持っています。

フランスのロールで提供されるフルブレックファーストの要素からなる”朝食ロール”は、米国の朝食ブリトーと同様に、学校や仕事に行く途中で簡単に食べることができるという事実のために人気が高まっている。 朝食ロールは、アイルランド全土の多くのガソリンスタンドやコーナーショッ,

Ulster

アイルランド北部では、アルスターフライはアイルランドの朝食に似た料理であり、アルスターのほとんど（主に北アイルランドとドニゴール州の一部）で人気があり、朝食の時間だけでなく一日を通して食べられる。 一般的には、ソーダファールとポテトパンが含まれます。,

アイルランドの他の地域で見られる朝食ロールと同様に、北アイルランドでは”充填ソーダ”を提供し、通常はソーセージ、ベーコン、または卵で満たされたソーダで構成される。 揚げたタマネギ、キノコなどは、通常、追加ます。 満たされた炭酸飲料は、道端のファーストフード店からの朝食に人気のある選択肢です。,

ScotlandEdit

スコットランドでは、フルブレックファーストには他のものと同様に、卵、バックベーコン、リンクソーセージ、バタートースト、ベイクドビーンズ、紅茶またはコーヒーが含まれている。 独特のスコットランドの要素を含むスコットランドスタイルやストーノウェーの黒プリン、ローンのソーセージと呼ばれる”角”の伝記、Ayrshire中ベーコンtattie美味しい食べ方です。 で一般的にも揚げ物又は焼きトマトやキノコ、時にhaggis、白プリン、フルーツプリンまたはoatcakes., もよりの歴史スコットランド朝食は雑炊。

Brewer’S Dictionary of Phrase and Fableの初期の版では、スコッチブレックファーストを”食べたり飲んだりするのに良いものの様々な種類の実質的な朝食”と呼んでいた。

WalesEdit

イギリスとアイルランドの他の地域と同様に、ウェールズの完全な朝食（ウェールズ語：Brecwast llawn Cymreig）の構成は異なる場合があります。 しかし、21世紀初頭にウェールズの食べ物やレシピの新しい発見の感謝と、広い定義を確立しようとする試みがありました。,

伝統的なウェールズの朝食は、ウェールズ料理の沿岸の側面を反映しています。 ウェールズの朝食を他の”完全な”バリエーションと区別する二つの重要な成分は、ウェールズのコックルとレーバーブレッド（海藻ピューレはしばしばオートミールと混ぜて揚げた）である。 両方の珍味は伝統的に厚いベーコン、ウェールズの朝食も含まれる場合がありウェールズソーセージ、きのこと。 フルウェールズの朝食には伝統的な朝食ドリンクが付いており、ウェールズの紅茶はユビキタスな選択肢です。, 今日、彼らはしばしば公共の家や旅館で一日を通して提供されているように、ウェールズのビールやエールは珍しいことではありません。

現代の代替案の伝統がいっぱいの朝ごはしばしば開発の伝統的な海の幸がテーマ。 シーマスやセウィンなどの燻製の魚は、ポーチドエッグを添えて提供することができます。,

North AmericaEdit

このスタイルの朝食は、米国とカナダへの英国移民によってもたらされました。 これらの国のフルブレックファーストは、多くの場合、卵、様々な肉、一般的にフライドポテトの一種–ハッシュブラウン、ホームフライドポテト、ジャガイモO”Brien、または, この種の大きな朝食は、それらを準備するのに必要な時間と関与するカロリーのために、特別な機会または週末にのみ提供されることが最も多い。 アメリカ合衆国南部では、グリッツが一般的に含まれている。

カナダと米国は、紅茶が朝食のための通常の熱い飲み物である英国圏の残りの部分の傾向に従わず、むしろ牛乳、クリーム、または砂糖で飲まれたコーヒー メープルシロップは、彼らの東部の森林に砂糖小屋を持っている両国に共通しています。, どちらの国もダイナーを持っており、最も一般的なコンポーネントは、卵、ベーコンおよび/または朝食ソーセージは、トースト、イングリッシュマフィン、ハッシュブラウン、ホームフライドポテト、パンケーキ、フレンチトースト オムレツは何でも行く珍味であり、チェダー、コルビー、モントレージャック、フェタなど、料理人の欲望に応じていくつかの種類のチーズがミックスに加えられる。 エッグベネディクト発のニューヨークやベーグルも東欧ユダヤ人決済だが、両方とも現在の定番でした。

大きな地域の多様性があります。, ロールオート麦で作られたオートミールは、カナダとニューイングランドの多くの地域では朝食で一般的に提供されていますが、気候がオートミールを栽培するには暖かすぎる南東部ではグリッツに置き換えられていますが、朝食にオートミールを食べることは過去50年間でのみその地域でより人気があります。 ベーキングパウダーやベーキングソーダで発酵させたビスケットは、南部の定番であり、ビスケットやグレービーの成分である。 国産生ハムで人気の毎南東部の州以外のフロリダ州とカナダの置き換えベーコン、レシピに用いられています。, Scrappleと豚肉のロールは朝食肉共通のペンシルベニア州デラウェア州、メリーランド、ニュージャージー、ソーセージ食べられるサウステキサス、フロリダのあるタイプのチョリソ. カントリーフライドステーキはテキサス州で人気のある料理であり、ステーキと卵は中西部の多くで人気があります。

西洋は通常、migas、huevos rancheros、朝食ブリトーのような料理の家です。, カナダとアメリカの両方の海岸は朝食にスモークサーモンを提供し、それはブリティッシュコロンビア州の最初の国の特に定番です。 卵Sardouと卵ネプチューンは、それぞれ、アーティチョークとカニ肉とカナダのベーコンを変更ルイジアナ州とメリーランド州から卵ベネディクトのローカルバリエーションです。 中西部の人々は卵と一緒に子牛の脳を食べていましたが、ニューイングランド人はジョニーケーキを食べます。 Californiansを発明したフルーツスムージー. オレンジジュースは最も普及した選択であるが、他はりんご、クランベリー、またはパイナップ,

Hong KongEdit

香港のいくつかの施設では、フォーマルなレストランから低フリルの施設まで、終日の朝食またはブランチオプション（英語と北米のアイテムのハイブリッド）を提供しています。

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