アルコールの有効期限は？ 酒、ビール、ワインのローダウン
酒、ビール、ワインなどのアルコール飲料は、異なるプロセスと成分を使用して作られています。
すべて発酵を伴います。 この文脈では、それは酵母が糖を消費することによってアルコールを作成するプロセスです（1、2）。
その他の要因は、アルコールの貯蔵寿命に影響を与える可能性があります。 これらは、温度の変動、光への曝露、および酸化（が含まれる1、2）。
酒
酒は棚安定性と考えられています。 このカテゴリには、ジン、ウォッカ、ウイスキー、テキーラ、ラム酒が含まれます。, これらは、典型的には、一連の穀物または植物から作られる。
マッシュとも呼ばれるそれらのベースは、蒸留される前に酵母で発酵される。 いくつかの酒は、より滑らかな味のために数回蒸留される。 得られた液体は、次いで、さらに複雑さのために様々な森の樽または樽で熟成させることができる。
製造業者が酒を瓶詰めすると、それは老化を止める。 開封後、それは業界の専門家によると、ピーク味のために6-8ヶ月以内に消費されるべきである（3）。,
しかし、あなたは年までのための味の変化に気づかないかもしれません—あなたはあまり目の肥えた口蓋を持っている場合は特に（3）。
酒は暗くて涼しい場所、あるいは冷凍庫に保管する必要がありますが、これは必要ではありません。 液体が味および質に影響を与える腐食を引き起こすかもしれない帽子に触れることを防ぐためにびんを直立した保って下
適切な貯蔵は、蒸発および酸化を防ぎ、それによって貯蔵寿命を延ばすのに役立つ。,
リキュール—果物、香辛料、ハーブなどの風味を加えた甘く蒸留された蒸留酒は、開封後6ヶ月まで持続することに注意する必要があります。 クリームリキュールは、彼らの貯蔵寿命（延長するために、理想的にはあなたの冷蔵庫で、冷たい保たれるべきである4、5）。
ビール
ビールは、水と酵母（と—通常麦芽大麦—穀物を醸造することによって製造される1、6、7）。
この混合物は、ビールにその独特の発泡（与える天然炭酸化を生成し、発酵させることができる1、7）。
ホップ、またはホップ植物の花は、プロセスの最後に追加されます。, これらは苦く、花、または柑橘類のノートおよび香りを与える。 さらに、その安定化と保存にはビール(1).
密封されたビールは使用を過ぎた6-8か月間保管安定しています-日付によってそして冷やされていたらより長く持続します。 一般的に、アルコール量（ABV）が8％より大きいビールは、ABVが低いビールよりもわずかに貯蔵安定性が高い。
低温殺菌されていないビールも貯蔵寿命が短くなります。 低温殺菌は、ビール（含む食品の様々な貯蔵寿命を延ばすために熱で有害な病原体を殺します8）。,
大量生産されたビールは通常低温殺菌されるのに対し、クラフトビールはそうではありません。低温殺菌されていないビールは、最高の味のために瓶詰めから3ヶ月以内に消費されるべきです。 通常、ラベルに瓶詰めの日付を見つけることができます。
低温殺菌されたビールは、瓶詰めされてから最大1年間新鮮な味がすることができます。
ビールは、冷蔵庫のような一定の温度の涼しい暗い場所に直立して保管してください。 ピークの味と炭酸化のために開封後数時間以内に飲む。
ワイン
ビールや酒と同様に、ワインは発酵によって生産されます。, しかし、それは常に穀物や他の植物ではなくブドウから作られています。 時には、ブドウの茎や種子が風味を深めるために使用されます。
いくつかのワインは、さらに彼らの味を強化するために数ヶ月または数年の樽または樽で熟成されています。 ながらワインが向上と年齢、安いワイン消費量は2年以内の充填。
亜硫酸塩のような防腐剤なしで生産されたものを含む有機ワインは、購入から3-6ヶ月以内に消費されるべきである（9）。
光と熱はワインの品質と風味に影響します。 従って、日光からの涼しく、乾燥した環境でそれを保って下さい。, 酒やビールとは異なり、コルクワインはその側に保管する必要があります。 適切な保存のワインだからである。
開けると、ワインは酸素にさらされ、老化プロセスが促進されます。 最もよい好みのための開始の3-7日以内のほとんどのワインを飲むべきである。 それらをコルクし、注ぐ間に冷蔵庫に保管してください（3、10）。
強化ワインは、ブランデーなどの蒸留精神を持っている、追加されました。 これらと箱入りのワインは、適切に保存されている場合、開封後28日まで続くことができます（11、12）。,
スパークリングワインは寿命が最も短く、ピーク炭酸化のために開封後数時間以内に消費されるべきである。 保存性を拡張するためには、気密のワインストッパーが付いている冷却装置でそれらを保ちなさい。 あなたは1-3日（10）以内にボトルを使い果たすべきです。
概要
アルコール飲料は異なって作られているため、貯蔵寿命が異なります。 酒は最も長く続きますが、ワインとビールは貯蔵安定性が低くなります。