ルースのクリスステーキハウス

オリジナルのクリスステーキハウス(1927-1965)編集

クリスステーキハウスは、ニューオーリンズの起業家クリスMatulichによってFebruary27,1927に設立されました。 フェアグラウンドレースコース近くのノースブロードストリート1100番地に位置し、60人が着席し、駐車場はありませんでした。 Matulichの38年の管理の間に、ビジネスは毎回失敗し、購入者から安くレストランを買い戻すことができました。,

Ruth Fertelによる所有権,1965–1999Edit

買収,1965Edit

Ruth Fertelは、十代の息子を大学に送るためにお金を必要としていた離婚したシングルマザーでした。 彼女の銀行家、弁護士、そして友人の助言を無視して、ルースは1965年にレストランを購入しました。 彼女は彼女のレストランの基礎を築くために家族のレシピと一緒に、ポートサルファー、ルイジアナ州の彼女の兄弟のレストラン、Sigのアンティークレストラ, 彼女は最初に購入価格をカバーするためにちょうど$18,000を上げることを計画しました、それは彼女が改装と食糧の費用をカバーするために追加の$4,000 彼女の最初の日、May24、1965、彼女は35のステーキをそれぞれ$5で販売しました。

Fertelは個人的にビジネスのあらゆる部分の手を取った;長年にわたり、クリスステーキハウスはすべて女性の待ち時間のスタッフが付いているニューオーリンズの唯一の高級レストランだった。,

ルースのクリスステーキハウスへの名前変更,1976Edit

1976年初めに,フェルテルは、レストランの新しい十年間のリースに署名した直後に,火災は建物を破壊しました. Fertelは最近、パーティースペースとして借りるために近くの第二の不動産を取得しました。 七日以内に、彼女は数ブロック離れたノースブロードストリート711の新しい場所にレストランを移転し、その過程で160席に拡大し、それを再オープンしました。, Matulichとの販売契約により、彼女は他の住所で元の名前を使用することができなくなったため、以前の場所との連続性を保つために新しいレストランRuth’S Chris Steak Houseと名付けました。 彼女は後でフォーチュン誌に”私はいつも名前を嫌っていたが、私たちはいつもそれを回避することができた”と認めた。”

拡張とフランチャイズ、1976年–1999年編集

最初のフランチャイズレストランは、忠実な顧客、Thomas J.”T.J.”Moran（c., 1931年-2015年）は、バトンルージュにおいて、彼の会社T-J-モラン-アソシエイツを通じて、ルースのクリス-ロケーションズ、TJリブ、ルフィーノのレストランをいくつかのフランチャイズ店をオープンした。 フェルテルは、”私たちのフランチャイジーはすべて、私たちのレストランの一つで一度にまたは別の食べていた人々でした。 この見たフランチャイズです。 彼らは私たちに来ました”。 チェーンは次の二十年にわたって急速に拡大し、米国および海外の66の場所で1998年半ばまでに、そして年間売上高で200百万ドル以上を達成しました。,

Madison Dearborn1999–2005Editによる買収

1999年、当時72歳のFertelが肺がんを発症した。 彼女は79.3パーセントの株式を1999年にシカゴの投資会社マディソン-ディアボーン-パートナーズに売却し、2002年に亡くなるまで株主として残った。

この間、チェーンは86店舗に拡大し、海外10店舗を含む。 収入は167.8百万ドルに2003年に落ち、192.2百万ドルに2004年に再び上昇しました。,

Public company,2005onwardsEdit

On August9,2005,president&CEOのクレイグ-ミラーの下で、ルースのクリス-ステーキ-ハウスは235万ドルで会社を評価し、初日の取引で15パーセントの増加に成功したIPOに続いて公開会社となった。

フロリダへの移転、2005年編集

2005年下旬、ハリケーン-カトリーナがニューオーリンズを大きく荒廃させ（ハリケーン-カトリーナがニューオーリンズに及ぼした影響を参照）、本社をフロリダ州ヒースローに移転した。, 市内のほとんどの企業と同様に、ニューオーリンズエリアのチェーンの場所の二つは、嵐のために閉鎖を余儀なくされました。 メタリー-ロケーションはその後再開されている。 フェルテル家のメンバー、特にルースの息子ランディは、この動きに激しく反対していた。 地元の役人やメディアから多くの批判があり、モートンのニューオーリンズ支店を再開するという発表の直後に、企業のオフィスは、大規模な被害のために、ブロード-ストリートの古い旗艦店は永久に閉鎖され、慈善団体に寄付されると発表した。, チューレーン大学は、ルースU.フェルテル/チューレーンコミュニティ保健センターとして2012年にサイトを改造し、再開し、贈り物の受信者でした。 2008年、ルース-クリスはニューオーリンズでリニューアルオープンし、フルトン-ストリート525にあるハラー-ホテルのダウンタウン中心部に位置している。

2011年、本社はフロリダ州ウィンターパークの現在の場所に移転しました。

ExpansionEdit

2008年、同社はキャメロン-ミッチェル-レストランからミッチェル-フィッシュ-レストランとコロンバス-フィッシュ-マーケットのブランドを92万ドルで購入した。, 景気後退が噛み付き始めたので、買収は当初は成功しませんでした。 株価は22ドルから2006年5ドル以下に落ち、会社の負債は185ドルに上昇した。 CFOのトム-ペニソンが辞任し、CEOのクレイグ-ミラーが取締役会によって失脚し、マイク-オー-ドネルが後任となった。 O”Donnellは、2008年に親会社としてRuth”S Hospitality Group（RHGI）を設立し、個々のレストランブランドのそれぞれがグループ内で独自のアイデンティティを持つことを可能にしました。, 現在の社長兼COOは、南フロリダの受賞歴のあるGoldcoast Seafood Grillの以前の所有者であり社長であるKevin Toomyです。

2013年、RHGIはルースのクリスレストランの第四四半期の売上高は前年の7.0％増加し、11四半期連続の売上高を表していると報告した。

ルースのクリスは、2013年にラスベガスのハラーのカジノで新しいレストランを追加し続け、2009年にフラミンゴの以前のラスベガスの場所が閉鎖された後。, 同社は、中国への進出、コロラド州デンバーの新しいレストラン、四、五の新しいフランチャイズ拠点を含む2013年の計画を発表しました。 2015年、ニューメキシコ州アルバカーキに店舗を展開することが発表された。 2016年、Ruth’S Chrisはメリーランド州オデントンにレストランをオープンした。 2018年、ルースのクリスは、1995年から2018年まで営業していたスターリングのシーフードステーキハウスに代わって、ネバダ州リノのシルバーレガシーに最新のレストランをオープンした。,

COVID-19pandemicEdit

コロナウイルスのパンデミックの間、ルースのホスピタリティグループは、給与保護プログラムから中小企業を対象とした許される融資で20万ドルを受け取り、広範な反発につながった。 この資金は、政府の2.2兆ドルのCARES法の一部として分配され、事業体あたり10万ドルの制限を設定しました。 平成17年（2020年）には、同社の子会社がそれぞれ10万ドルを受け取った。 これらの融資は、500人以下の従業員を持つ企業のためのものでしたが、ルースのクリスは5,700人以上を雇用しています。, April24,2020,それは、ローンは、公共の論争の後、財務省に返済されることが報告されました.

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