ジンを飲むための6つの最も重要なルール

だから、飲酒のためのハードと高速のルールはありません。 飲んでるだけだろ? はいといいえ。 あらゆる精神で学ばれて得ることは塀にあったかもしれない前にそれと恋に落ちる機会を与える。 ジンは、いくつかの嫌いが主張するように、”あまりにも松-y、”過酷なまたは洗浄液のような試飲であることのために悪い担当者を得ることができるそれ,

しかし、それは実際には成分の広い範囲でカクテルで美しく再生植物の範囲で蒸留、最も汎用性とエキサイティングな精神の一つです。 古典的なロンドンの乾燥したジンのような杜松、コリアンダー、アンジェリカの根、柑橘類の典型的なbotanicalsを越えて得れば—名前にレモングラス、ダグラスのもみまたはラベンダーと、遊んでいる実験的な”新しい”ジンのすべての方法を見つける少数の可能な原料の蒸留器がと遊んでいる。 それは言っても安全です、すべての好みに合わせてそこにジンがあります。,

これらは、ジンの専門家からのアドバイスを受けて、ジンを掘り下げるときに心に留めておくための五つの役に立つ”ルール”です。

1., カクテルでジンを試してみてください,好ましくはマティーニ

国のジンに大きな寺院の一つは、サンフランシスコのホワイトチャペルです,ジンの600以上の異なる種類を提供する輸送スペース(とカウンティング),ビクトリア朝時代のジン宮殿をモデルに,蒸留室と現在は亡きロンドンの地下鉄の停留所,あなたが座っているバーのどのエリアに応じて., Whitechapelの居住者のginnoisseur、Keliの川(はい、すべてのこれらのジンについてのキュレーションし、捜し、そしてあなたに詳しく話すことができる誰か)は、ジンを飲むことについての事か二つを知り、”あなたの”ジンを見つけることの助言を提供する:”botanicalsを強調し、ジンがすることができるものを見るためにマティーニまたは幾分中立飲み物の各ジンを試みなさい。 … ジンはカクテルのために作られる—それは範囲およびニュアンスのカクテルを結婚し、運び、そして上げる。”

2., たぶん、あなたはジンと一緒に行きたい&トニックまたはジン&コークス

イギリスの池を渡って、ジンの専門家David T.Smith（夏のフルーツカップ、400以上のジンレビューを持つサイト、およびジン、忘れられた精神と長い失われたリキュール（ホワイトミュールプレス、$22）とジンの工芸品（ホワイトミュールプレス、$25）の作り方の本の著者。）共著者のアーロン-ノールと）何百ものジンを調査する年を使い、いかに異なった強壮剤と組み合わせるか。 はい、質のトニックは違いを生じる。 しかし、彼はまた、”強壮剤は常に冷やさなければならない。 …, 強壮剤が暖かい場合、ミックス全体が甘くなり、発泡性が少なくなります。”

彼はまた、それを混合するために保証します：”トニックラベルを読んで、味のプロファイルを探してください。 例えば、ローズマリーのトニックがあれば、ローズマリーを使用するかもしれないジンを捜すことができる。 または強壮剤の範囲とよく混合する古典的なロンドンの乾燥したジンを選びなさい。, ジンでうまく動作する他の炭酸飲料がたくさんあります,ソーダ水とサンペレグリノ柑橘類の炭酸飲料のような,またはあなたが少し物議を醸すようにしたい場合,コーラはジンでうまく動作します.”スミスはWho’sの曲”Substitute”を引用し続ける：”彼のために私を置き換える/ジンのために私のコークスを置き換える。”だから、それは誰のために十分であれば。..

3. ジンカクテルを作るとき、補完とコントラスト

ジンカクテルの可能性は無限大です。 たとえば、あなたがStと一緒に行く場合, ジョージテロワールジンその草本ダグラスモミと沿岸セージbotanicalsまたはオークランドスピリッツシージンで、あなたは適切にそれらのブリニーまたはグリーンノート いくつかのバーテンダーは、（ローズマリーを帯びたジンと新鮮なローズマリー、一つのために）のように混ぜるかもしれないが、川は補完と対照的を奨励しています。 “シトラスフォワードジンは、より多くの柑橘類を必要としないので、柑橘類を強調し、それを補完するものについて考えますか？ ジンが花であれば同じことが言えます。 誰もが服に模様を混ぜるのが大好きです。 なぜ飲み物ではないですか？,”

ホワイトチャペルのカクテルメニューは、より古典的なロンドンのドライプロファイルのキャンバスにNarc天使の絵のような飲み物が豊富です—この場合、マラスキーノリキュール、オレンジキュラソー、カンパリの苦い甘いと生姜、ミント、レモンの明るい色調とうまく果たしているフォーズジン。

4., ジンニートを飲むことを恐れてはいけない

“ジンニートを飲むことを恐れてはいけない、”スミス氏は述べています。 “最近では、より多くのジンはきちんと酔っているように設計されています。 ジンを飲むことはクリスマスツリーを飲むようなものです。”彼は、シナモンやカルダモン、柑橘類や花のノートが好きかどうか、あなたが好む味を備えているかもしれないジンを見つけることはこれまで以上に簡”近年、樽熟成ジンは、特にNoのような米国のロングタイマーの小バッチ蒸留器から、増殖しています。, 209サンフランシスコでも、ソーヴィニヨン-ブランやカベルネ-ソーヴィニヨンのワイン樽でそのジンを熟成させ、異なる樽で実験します。

5. 温度で遊ぶ

あなたはさらに、この全体のジンの事を一歩取りたい場合は、スミスは温度でオタク。 “私は温度が飲み物の味をどのように変えるかを調べるのが好きです”と彼は言います。, “あなたがジンを凍結すると、それは質感を変えます—それはより厚く、より粘性になります。 その後、ジンが温まるにつれて、味のプロファイルが開きます。”だから、多くの人がウォッカで行うように、冷凍庫にボトルを貼り付けてみて、精神が展開する方法を見てください。

6. あなたはジンオタクになったら、Sipヴィンテージジン

あなたが本当にこのジンの事に入るために開始した場合、別のレルムがあります：ヴィンテージジ, 一般的に、東京のような都市やベルリンのLebenssternのようなバーでは、pourで入手できる数十年前のボトルを含む千以上のスピリッツを在庫している海外のコレクターズボトルを見つけることができます。 ホワイトチャペルは、数十年前のジンボトルを見つけることができる珍しいアメリカのバーの一つです。

“ジンは必ずしも40年間飲酒したり、ボトルに座ったりすることを意味するものではありませんでした”とRivers氏は言います。 “私は最初にそれを通気し、その後、10分後に注ぎ、味わい、その後、別の10分後に、その後時間後に。 … 面白いところは、1930年代、40年代、50年代、60年代のフレーバーパレートがどのようなものであったかを見ることです。 私はジン愛好家に1950年代のボンベイを今日と比較して味わい、その違いを議論する機会を与えるのが大好きです。,”