スラッシュ-アンド-バーン
森林燃焼のエーロ-ヤルネフェルトによる絵画
南ヨーロッパの地中海気候は常緑樹と落葉樹林を好んでいます。 焼畑農業では、このタイプの森林はアルプスの北の森林よりも再生することができませんでした。 北ヨーロッパでは通常、草が成長する前に一つの作物が収穫されましたが、南ヨーロッパでは数年間農業することによって土壌を排出することがより一般的でした。,
古典的な著者は大きな森林について言及し、ホメロスは”樹木が茂ったサモトラケ”、ザキントス島、シチリア島、および他の森林について書いている。 これらの著者は、地中海地域にはかつてより多くの森林があり、多くはすでに失われており、残りは主に山にあったことを示しました。
北部以外のヨーロッパの一部は樹木が茂っていましたが、鉄器時代の後期とヴァイキング時代の初期には森林が大幅に減少し、集落が定期的に移動しました。, この移動パターンの理由、バイキング時代の後期からの安定した集落への移行、または栽培から固定農業への移行は不明である。 この期間から、プラウは墓に見つかりました。 初期の農業の人々は、排水の良い丘の中腹に良い森林を好み、牛の囲いの痕跡がそこに明らかです。
イタリアでは、共通の時代によって栽培を移すことは過去のものでした。 タキトゥスはそれをドイツ人によって実践された奇妙な栽培方法と説明しています。, 98CEでは、彼はドイツ人について、彼らの畑は参加する栽培者に比例していたが、彼らの作物は地位に応じて共有されたと書いています。 彼らは他の作物ではなく穀物を生産していたので、毎年畑を変え、多くの余裕を持っていました。 W Liljenstrandは1857年の博士論文”About Changing of Soil”(pp.5ff.）、そのタキトゥスは”arva per annos変異体”をシフト栽培について説明しています。 これは、修行移行の練習です。,
ヨーロッパの移住期間中、ローマ帝国後、そしてバイキング時代の前に、中央ヨーロッパの人々は古い小包を使い果たした後、新しい森林に移動しました。 森林はすぐに枯渇した;練習は森林が中央ヨーロッパのより丈夫な針葉樹林よりより少なく弾力性があった地中海で終わった。 森林破壊は部分的に牧草地を作るために燃えることによって引き起こされていた。 木材の配達の減少は、ローマ帝国における価格の上昇とより多くの石の建設につながった（Stewart1956、p.123）。, 北欧では森林は徐々に減少したが、北欧諸国では生き残っている。
ローマ以前のイタリアの部族（エトルリア人、ウンブリア人、リグーリア人、サビニ人、ラテン人、カンパニア人、プーリア人、サリスカ人、サベリ人を含む）は、一時的な場所に住んでいたようである。 彼らは土地の小さなパッチを栽培し、羊や牛を飼い、外国の商人と取引し、時には戦った。 これらのイタリック系グループは紀元前900年頃に入植者や戦士として発展した。, 彼らは今日研究されている山の中に砦を建て、Pietrabbondanteの大きなSamnite寺院と劇場の遺跡もそうです。
多くの斜体の人々は、ローマと同盟することに利益を見ました。 紀元前241年にローマ人がアメリナ通りを建設すると、ファリスキ族は平原の都市に定住し、道路建設にローマ人を助け、ローマ元老院は徐々にファリスキ族とエトルリア族の代表者を獲得し、イタリック族は定住した農民となった。
古典的な作家は、ヨーロッパの移住期間を特徴づける移行栽培を実践した人々を記述した。, 森林の開発は、地域が森林伐採されたために変位を要求した。 ユリウス-カエサルはCommentarii de Bello Gallico4.1でスエビについて書いており、”彼らには私有で人里離れた畑はありません（”privati ac separati agri apud eos nihil est”）。.. 彼らは栽培のための場所に一年以上滞在することはできません”（”neque longius anno remanere uno in loco colendi causa licet”）。 スエビ族はライン川とエルベ川の間に住んでいた。, ゲルマニについて,カエサルは書いた:”誰も自分自身のための特定のフィールドやエリアを持っていません,治安判事と首長は、人々と氏族に年々与えるため,一緒に集まっている人,多くの土地とそのような場所で彼らに良いように見えるし、それらが年後に移動させる”(“Neque quisquam agri modum certum aut fines habet proprios,sed magistratus ac principes in annos singulos gentibus cognationibusque hominum,qui tum una coierunt,aクォンタムet Quo Loco Visum est agri attributuunt atque anno post alio transire cogunt”）。
ストラボン(63BCE—c., 20CE）はまた、彼の地理（VII、1、3）でSuebiについて書いています：”この地域のすべての人々に共通することは、彼らが簡単に生活の彼らの下劣な方法のために住 彼らはほとんどの場合、家畜から栄養を得て、遊牧民のように、すべての商品をワゴンに詰めて、好きな場所に行きます”。 ホレスは紀元前17年に書いている（Carmen Saeculare,3,24,9ff.,）マケドニアの人々について：”誇りGetaeはまた、彼らは年以上のために栽培したくない土地に自分自身のために自由な食べ物や穀物を成長させ、幸せに生きる”（”Vivunt et rigidi Getae、/immetata quibus iugera liberas/fruges et Cererem ferunt、/nec cultura placet longior annua”）。
彼のゲティカでヨルダネスによって記述されたノルウェーの部族の場所
ゴシック系のヨルダネスはイタリアで修道士になった。, 彼の六世紀半ばのCEゲティカ（De origine actibusque Getarum;ゴート族の起源と行為）では、彼はゴート族の起源であるScandzaの大きな島を説明しました。 ヨルダネスによると、そこに住んでいる部族のうち、いくつかは真夜中の太陽の40日以内からAdogitされています。 Adogitの後には、北に住んでいたScrerefennaeとSuehansもいました。 Screrefennaeは作物を育てず、代わりに鳥の卵を狩り、集めました。 スエハン族は、良い馬（Thuringiiに匹敵する）を持つ半遊牧民の部族であり、毛皮を狩って販売した。, 約550CEでは、Procopiusはまた、彼が”Skrithifinoi”と呼ばれる原始的な狩猟の人々を説明しました：”男性と女性の両方が豊かな森林や山を狩るだけで絶え間なく従事し、ゲームや野生動物の無限の供給を与えました。”
スウェーデンのスモーランドでの焼畑（1904年）
スウェーデン北東部での火の使用は、農業の進化とともに変化しました。 サーミ人は土地を燃やさなかったが（燃やすことはトナカイに必要な地衣類を殺したので）、後の農家はしばしば焼畑技術を使用した。, 19世紀のスウェーデンの木材産業は北に移動し、木の土地を片付けましたが、火災の危険として廃棄物を残しました。1870年代には、火災が頻繁に発生しました。 1851年にノーランドで火災が起こり、1868年と1878年に火災が起こり、1888年に二つの町が失われた。
森林FinnsEdit
Huuhta栽培スプレッド：1500CEの円内、1600の線内、1700の破線に。
農業以前のヨーロッパで栄えた一つの文化が生き残っています：スカンジナビアの森林フィンランド人。, マルティンTvengsberg、森林フィンランド人の子孫は、ノルウェーのヘドマルク博物館の学芸員としての彼の能力でそれらを研究しました。サヴォ-カレリア人は、トウヒの森林を栽培するための洗練されたシステムを持っていました。 フィンランドのトウヒの森についてのルーン語の詩には、”gåivu on mehdien valgoinen valhe”（”白樺は森の白い嘘です”）と書かれています。 最高のトウヒの森は、伝えられるところによると、森林が一度か二度燃えた後にのみ成長する白樺の木を含んでいます。
現代西洋世界編集
スラッシュアンドバーンは、農業用の森林の大規模な森林破壊として定義することができます。, 木からの灰は、土壌の栄養素を提供することによって農家を助けます。
ヨーロッパや北米を含む工業化地域では、市場農業と土地所有の導入により、この慣行は放棄されました。 スラッシュアンドバーン農業は、18世紀後半から19世紀初頭にかけてアパラチア山脈の土地を開拓したダニエル-ブーンとその家族のような北アメリカのヨーロッパの開拓者によって最初に実践された。, しかし、焼畑農家によって開墾された土地は、最終的には焼畑農業に関連する長期的な改善と落胆の慣行に焦点を当てた土地保有制度によって引き継
Northern European heritageEdit
フィンランドのTelkkämäki Heritage Farmでは、いくつかの地域はまだ毎年焼かれています。
フィンランドのカーヴィにあるTelkkämäki自然保護区は、今でも焼畑農業を実践している野外博物館です。, 農場訪問者は、15世紀に始まったフィンランド東部の北部サヴォニア地方で焼畑農業が標準となったとき、人々がどのように耕作したかを見ることができます。 予備の領域は毎年焼けています。
South AsiaEdit
インド北東部のトリプラ州、アルナーチャル-プラデーシュ州、メガラヤ州、ミゾラム州、ナガランド州、バングラデシュのランガマティ州、カグラチャリ州、バンダルバン州、シルヘット州の部族グループは、焼畑農業をジャムまたはジャム栽培と呼んでいる。, このシステムは、畑米、野菜または果物などの経済的に重要な作物のために、火災または伐採によって土地を清掃することを含む。 いくつかのサイクルの後、土地の肥fertility度が低下し、新しい領域が選択されます。 Jhum栽培は、厚い森林に覆われた丘の斜面で最も頻繁に行われます。 耕作者は、太陽光が土地に到達することを可能にするために梢を切断し、新鮮な土壌のために木や草を燃やします。 これは土地を肥やすのに役立つと考えられていますが、侵食に弱いままにすることができます。, もち米、トウモロコシ、ナス、キュウリなどの作物の種子のための穴が植えられています。 ジャムの効果を検討した後、ミゾラム政府は州内でこの方法を終了する方針を導入した。 スラッシュ-アンド-バーンは、典型的には、世界的に作物を販売する必要性に焦点を当てていない自給自足農業の一種であり、植え付けの決定は、来年のための家族（または一族）のニーズによって支配されている。