パレオダイエットで豆やレンズ豆を食べないのはなぜですか？

豆は健康食品であり、彼らはまた、古ダイエット上の食品非grataです。 必ずしも私の古の友人に同意することなく、私は見せかけのパラドックスを説明しましょう。

パレオダイエットの背後にある考え方は、今日の健康問題の多くは、人間の歴史の中で比較的新しい食品や食品によって引き起こされるという だから、古ダイエットは、私たちの穴居人の祖先が食べた食べ物を食べることであり、私たちが狩り、魚、収集、摘み取ることができる食べ物を含みます。, しかし、古の群衆が豆を好まない別の理由があります：レクチンまたは植物が昆虫の捕食者を追い払うために開発されたcarbohydrate化物結合タンパク質。 “レクチンは私たちの体のほぼすべての組織と結合し、大混乱をもたらすことができます”とLoren Cordain、PhDは彼の本、Paleo Diet（John Wiley&Sons、2002）に書いています。

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レクチン因子のために、Mark Sisson、Robb Wolf、Esther Blumのような他の現代の古の達人、豆や豆類, “穀物には、炎症を増加させ、自己免疫疾患だけでなく、インスリン抵抗性および肝臓病理の新たに発見された特徴である腸内層を損傷する可能性のあるレクチンが含まれている”とWolfはPaleo Solution（Victory Belt Publishing、2010）に書いている。 （豆や他の食品に見られるレクチンは、上記の条件に寄与するとも考えられています。）彼女の本の中で、Cavewomen Don’T Get Fat（Gallery Books、2013）、Blumはレクチンを”グルテンの相棒”と呼び、”レクチン過負荷”は腸内の炎症を含む多くの健康問題を悪化させる可能性,

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一方、豆は食品王国で最高のantioxidant火力の一部を持っています。 そして、彼らは私が知っている最高繊維食品で、一食当たり10-19グラムです。 それらにまた消えるほど低いglycemic負荷があります。 あなたがパレオダイエットを30日間試してみたいのであれば、私はそれを試してみて何も間違っていないのを見て、あなたはそれをより良く感じる しかし、ほとんどの人にとって、私は豆や豆類を消費する素晴らしい食品だと思います。

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