焼きレモンの鶏
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世界で私の好きなものの一つは、レシピのためのあなたたちからの要求を得ています。 （好きなように、私はあなたが作りたいレシピの種類を聞くことができるとき、それは真剣に私はとても幸せになります！,)
間違いなく、私たちはギミいくつかのオーブンでここに持っていた最大のレシピ要求の成功の一つは、私が数年前に共有完全に焼いた鶏の胸肉のための私の5ステップの方法でした,あなたのトンについて尋ねていたし、今ブログ上でここにすべての時間のトップ表示レシピの一つとなっています. （すごい！!）しかし、それ以来、私たちはますます多くの人々がレシピのレモンバージョンを作る方法を尋ねてきました。 だから今日は、その要求は再び私の美味しいコマンドです。
私はあなたにいくつかの焼きレモン鶏の胸肉を作りました！
そして、私はあなたがそれらを愛するつもりだと思います。,
彼らは信じられないほど簡単に作ることができ、いくつかの簡単な食材を求めるだけです。 彼らは完全にジューシーで柔らかく、ゴムのようでも乾燥していません。 彼らは自分で提供されたり、他のレシピの任意の数に混合したり、残り物として再利用されたりすると完璧です。 そして何よりも、彼らは最高の、美味しい、新鮮なレモンの味でいっぱいです。
うーん、いくつか作ってみましょう。 ♥
私は以前のチュートリアルで述べたように、鶏の胸肉は間違いなく人々が購入することを好む鶏の最も人気のあるカットの一つ, ったものであり、それを焼成、動画ファイルをダウンロードは少し難しいかもしれ時にすることが可能です。 （あなたが前に乾燥したゴムのような鶏の胸の下にチョークを持っていた場合は、あなたの手を上げる—oof。）
しかし、ハクナマタタ。
あなたが必要とするのは、完全に焼いた鶏の胸肉を調理する方法を覚えている私の簡単な5ステップの方法です：B.R.R.R.R.
- 塩水
- Brush
- Rub
- Roast
- Rest
あなたはそれについて詳しく読むことができますここで。 そのすべてのレシピです。, ちょうど焼く前に少なくとも15分の暖かい塩水の鶏を塩水にし、そして溶かされたバターで磨き、ある調味料(または塩およびコショウ、この場合)で摩擦し、強火の鶏を焼き、次にそれらのおいしいジュースすべてがスライスする前に集まることができるように残りを許可しなさい。
パーフェクトチキンたびに！ うん！!
このレシピでは、塩とコショウと新鮮なタイムのいくつかの小枝で味付けしたシンプルなレモンガーリックバターソース, 白ワインと調理する誰かなら、私はまた非常に乾燥した何かのしぶきで加えることを推薦する。
その後、それがすべて焼くときにきれいに見えるようにミックスにいくつかの余分なレモンスライスを追加すること自由に感じます。 （免責事項—私はこれらを食べたり、鶏の胸の上に直接置くことをお勧めしませんが、彼らは長く調理するほど少し苦くなるので。,)
そして、ベーキングの15分かそこらの後—そのおいしいレモンバターソースでチキンを再たてるために5分ごとにパンを取るようにしてください-このゴージャスなチキンは行く準備ができている必要があります！ 私はこの調理温度計（約15ドルでAmazonで購入）を使用して、鶏肉が完全に調理されていることを確認します（160-170度F）。 しかで完全に準備す。
再び、お気に入りの側面と一緒にプレーンにそれを提供すること自由に感じます。, または創造的になり、大きい緑サラダに、かパスタ、またはpanini、または他のものは何でもあなたのボートを浮かべる加えなさい。 （プロのヒント：私はまた、間違いなくあなたがサイコロや細断処理し、ちょうど約何に追加することができ、残り物のために余分に作ることをお勧めし)
しかし、あなたはそれを提供しますが、あなたは本当にいくつかの古典的なレモンチキンと間違って行くことができないように感じます。 🙂
だから、いくつかの新鮮なレモンをつかむ、とすぐにそれを試してみる！,
Description
この焼きレモンチキンレシピは完全にジューシーで柔らかく、簡単に作ることができ、最高の新鮮なレモンの味がいっぱいです。,4クローブニンニク,皮をむいてみじん切り
指示
- *あなたの鶏の胸肉を塩水にするには、単に暖かい水の1クォートと1/4カップのコーシャ塩で大きなボウルを埋めるだけです。, 塩のほとんどが吸収されるまで結合するためにかき混ぜる。 鶏の胸肉を加え、混合物の中に15分間塩水に入れます。 または、ボウルを覆い、最大6時間冷蔵することもできます。 塩水から鶏の胸肉を取り出し、冷たい水ですすぎ、紙タオルで乾かします。
- オーブンを450°Fに熱する
- 中ボウルに入れ、ニンニク、溶かしバター、レモン汁、タイムを合わせるまで一緒に泡立てます。 脇に置いて
- 溶かしたバターの混合物を大きなベーキング皿に注ぎ、鶏の胸肉をその上に均等な層に置きます。, それらが両側で完全に塗られるまで鶏の胸中バター混合物にブラシをかけるのにペストリーのブラシを使用しなさい。 その後、塩と胡椒の寛大なピンチでそれぞれの鶏の胸肉を均等に振りかけます。
- その後、それがすべて焼くときにかなり見えるようにミックスにいくつかの余分なレモンスライスを追加すること自由に感じます。 （免責事項—私はこれらを食べたり、鶏の胸の上に直接置くことをお勧めしませんが、彼らは長く調理するほど少し苦くなるので。）
- 5分間焼く。, その後、オーブンからパンを取り出し、バターの混合物で再び鶏肉を徹底的に磨く。 再び5分間焼き、取り除いて磨く。 5-8*分のために再度焼くか、または鶏が調理され、もはやピンクにならなくなるまで。 （だから、鶏肉は合計15-18分間焼くでしょう。 乳房の最も厚い部分の温度を測定するために調理用温度計を使用する場合は、160-170°Fでなければなりません。FDAは170°Fを推奨しています。,)
- *または、鶏肉を少し茶色にして上にクリスピーにしたい場合は、ブロイラーを最後の3-5分間高くして、鶏肉が調理され、余分に茶色になるまで焼くことができます。 それが煮過ぎたり燃えたりしないように、鶏肉に注意してください。
- 鶏肉が調理されたら、オーブンから鍋を取り出し、もう一度バターの混合物で鶏肉を徹底的に磨きます。 アルミホイルで鍋をゆるやかに覆い、鶏を少なくとも5-10分間休ませる。, 必要に応じて、余分なレモンスライスとタイムの小枝を添えて、すぐにサーブ。
- または、密閉容器で最大3日間冷蔵するか、最大3ヶ月間凍結してください。
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