ケールを凍結する方法

あなたはいつも私の庭にケールの植物または二つを見つけるでしょう。 信じられないほどハーディは、多くの生活を通じて全体の冬は地域の方にとって製造を思う存分数ヶ月及びヶ月間です。,

ケールはとても生産的であるので、あなたは通常、私の冷凍庫で冷凍ケールの袋または二つを見つけることができます。 冷凍ケールは、色、風味、栄養を高めるためにスムージー、ソース、スープに簡単に落とすことができ、凍結するのは信じられないほど簡単です。 あなた自身のケールの植物を育てるスペースを持っていなくてもケールが季節にそしてあなたのローカル農民市場か食料雑貨品店で販売にあるときあなたのフリーザーを買いだめしたいと思う。 私はケールを凍結する方法をお見せしましょう！

ケールを保存する最良の方法は何ですか？

私たちは非常にそれを保存するためにケールを凍結することをお勧めしま, 栄養素の凍結ロック、および、ほうれん草のような他の緑とは異なり、ケールは、凍結プロセス中にその質感の多くを保持するのに十分な頑丈です。

ケールを凍らせる方法を教えてください！

ケールは冷凍庫に隠されて取得する最も簡単な野菜の一つです。 ここではどのようにです：

1. ケールをよく洗ってください。
2. タオルやサラダスピナーを使用してケールを乾燥させる—ケールの葉に残っている水分は、冷凍庫の火傷につながる可能性があります。
3. ケールの葉を木質茎から引き裂きます。
4. 大きなベーキングシート上にケールを層にします。, あなたは複数の層を作ることができます—ケールは乾燥している限り積み重ねられてうまく凍っています。 冷凍庫でポップして2-3時間凍結します。
5. 冷凍ケールの葉をお好みの冷凍容器に移します。
6. 使用するコンテナに応じて、ラベルを付けて一年まで凍結します。

私は凍結する前にケールを洗うべきですか？

私たちはそれをお勧めします！ 葉が多い緑は風が強いか、または雨があるとき多くの土を選ぶことができる従って凍る前にそれらの葉に完全な洗浄を与えなさい。, それから、それらがサラダ紡績工とよく、乾燥することを確かめなさい。

ブランチングせずに新鮮なケールを凍らせることはできますか？

はい！ 実際には、私たちはそれを好むので、ブランチされていないケールはその質感をよく保つ。 しかし、ケールをブランチングすることの大きな利点は、ケールがしおれているので、冷凍庫のスペースがはるかに少ないことです。 ケールを白くするには：沸騰する水の大きな鍋を持って来る、1-2分間ケールに突入するか、明るい緑色になり、萎れ始めるまで。 すぐにケールを氷浴に入れて調理を止める。,

ケールは凍結すると栄養価を失いますか？

いいえ！ 実際には、ケールを凍結すると、その栄養素が保存されます。 それは新鮮なものと同じように多くのビタミンやミネラルが満載です！

ケールを冷凍庫にどのように保管しますか？

冷凍ケールを保存する四つのトップの方法は次のとおりです。

1. ガラス食品貯蔵容器—再利用可能であり、内部が見やすいので、これらの容器が大好きです。, 彼らは少し高価で、他のオプションのいくつかよりも多くのスペースを取ることができるので、私は他の容器や袋のいくつかにも混ぜるのが好きです。li>
2. ガラス缶詰瓶—あなたは私が石工の瓶の固体スタッシュを持っている知っている、とまっすぐな側面を持つもの（なし肩！）は、凍結に最適です。
3. ジップトップ冷凍庫バッグ—冷凍庫バッグは、あなたが任意の食料品店でそれらを購入することができ、彼らはスペースのトンを取らないので、開始す,li>

ケールは冷凍庫でどのくらい持続しますか？

ケールは、品質の低下を受ける前に、6ヶ月まで簡単に持続し、一年と同じくらい持続します。

私はそれを使用する前に冷凍ケールを解凍する必要がありますか？

いいえ、必要ありません！ ケールは熱い食べ物で非常に迅速に解凍されます。 ここに私達があなたの凍ったケールを使用するために持っている少数の考えはある:

• 美味しいスムージーのためのあなたの混合機にいくつかを加え,
• 自分で午前中にいくつかの時間を節約し、これらのスムージーブースターパックにケールを追加します。
• あなたの好みのパスタソースにいくつかを混ぜなさい。
• 野菜の牛肉のスープは、超柔軟なスープです—野菜の一つとして冷凍ケールを使用してみてください！
• ほうれん草の代わりにこれらのサツマイモの朝食のボウルのためにいくつかのケールを加熱します。
• 握りを温かいスープやシチューに落とします。li>
• 朝食ハッシュは、常に緑の少しのブーストの恩恵を受けることができる素晴らしい料理です。
• チキンほうれん草アルフレッドピザでほうれん草をケールと交換してください。, これのために、あなたは冷蔵庫で緑を解凍し、あなたのピザにケールを加える前に水を絞り出したいと思うでしょう。li>
• Zuppa Toscanaは、冬の真ん中にあなたの食事にいくつかの緑を詰めるのに最適な方法です。
• 私たちの七面鳥のフィレンツェのミートボールに冷凍ケールを使用してください。 あなたも、ケールにダブルアップし、それらと一緒に行くためにスパゲッティスカッシュ麺にケールペストを使用することができます！

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