Deviled egg (日本語)
Deviled eggはポーランドのイースターブレックファーストの一部として提供されます
多くのヨーロッパ諸国、特にベルギー、フランス、オランダ、ドイツでは、”ロシアの卵”として知られているバリエーションが提供されます。 これは卵を半分に切り、野菜のマセドワーヌを添え、マヨネーズ、パセリ、トマトを添えて構成されています。, 名前が示唆するかもしれないものに反して、料理はロシアに由来していません;その名前は、卵が時には”ロシアのサラダ”と呼ばれるmacédoineのベッドの上で提供されているという事実に由来します。
スウェーデンでは、悪魔の卵（Fyllda Ägghalvor）はイースターsmörgåsbordの伝統的な料理であり、卵黄にキャビア、クリームまたはサワークリーム、必要に応じて刻んだ赤タマネギを混ぜ、刻んだチャイブまたはディル、おそらくアンチョビまたはピクルスニシンを添えて飾られている。 フランス料理では、他の成分はコショウとパセリである可能性が最も高いです。, ハンガリー料理では、卵黄をつぶしてミルク、マスタード、パセリに浸した白パンと混ぜ、マヨネーズを添えた前菜として、またはハンガリーのサワークリームをトッピングしたオーブンで焼いたメインコースとして提供されることが多い。 ドイツ料理における卵黄の他の一般的な調味料は、アンチョビ、チーズ、ケッパーです。
悪魔の卵は、米国では一般的な料理です。 米国中西部および南部では、完全な食事が提供される前にオードブルとして一般的に提供され、しばしばクリスマスシーズンに提供されます。, 悪魔の卵は、特別なトレイがそれらを提供するために特別に販売されていることを米国で非常に人気があります。 準備され、包まれた悪魔の卵はある米国のスーパーマーケットで今利用できる Deviled卵は一般的でダービー者のケンタッキー.