最高のグルテンフリーチョコレートチップクッキー
最高のグルテンフリーチョコレートチップクッキー！ 少なくこれらのグルテンフリクッキーにぴっソフト、モチモチゴがたまりません！ 作りやすく、誰も彼らはグルテンフリーであると推測しません！
最高のグルテンフリーチョコレートチップクッキー
あなたは最高のグルテンフリーチョコレートチップクッキーのレシピを探してきた場合-もう探す って食べ100%グルテンフリーのほぼ6年最後のチョコレートチップクッキーレシピの私の夢でした。,
私はこのレシピを微調整し、長年にわたってそれを何度もテストしましたし、このレシピは究極の最高です。 これ以上の微調整や再テストは必要ありません。
これらのクッキーは柔らかく、歯ごたえがあり、良いチョコレートチップクッキーのように金色です。 おそらく知っている前にグルテンなしのチョコレートチップのクッキーを作ることを試みたら乾燥した、粒状および薄くなってもい
このレシピにはいくつかのトリックがありますので、毎回美味しい深みのある金色の非粒状のクッキーを得ることができます。
最初の秘密の成分は茶色のバターです。, 時にはグルテンフリクッキーができていないと深い味になります。 褐色バターをこれらのクッキーは、空港を表示一部の空港を表示位,香ばほとんどキャラメルの風味そのままでは得られない。
これは素晴らしいチュートリアルです前に、あなたはバターを茶色にしたことがない場合。 それはそれが聞こえるよりも簡単です！
次のトリックは、ミルクの大さじを追加することです。 これは、褐変プロセス中にバターから蒸発する液体を補うのに役立ちます。 それはまた、クッキーが黄金色を得るのを助け、ざらつきを防ぎます。 粉粉のニーズに少し液体のものとなります。chalkyます。,
私は見つけやすい食材でこのレシピをシンプルに保ちたかったです。 私はグルテンフリーの万能粉を使用しています(最近、私はこのアーサー王小麦粉グルテンフリー測定用小麦粉を使用してきました)そして、このレシピの乾燥成分のためのアーモンド粉の少し.
私はそれが非ザラザラであり、クッキーがその黄金色と歯ごたえのある質感を得るのに役立ちますので、少しアーモンド小麦粉を使用して好きです。 それは多くの焼き菓子の私の秘密の成分です！
ナッツにアレルギーがあればアーモンドの小麦粉を残し、より多くのグルテンなしの万能小麦粉を代わりにすることができる。,
生地を完全に混ぜた後、30分の休息を与えることが重要です。 これは水和するグルテンなしの小麦粉の時間を与え、実際に違いを生じる。 それは非ザラザラのグルテンフリークッキーのための鍵です！
幸いにもわずか30分の休息が行われ、一晩冷蔵庫の寒さは必要ありません。 うことができてチョコチップクッキー後は、構内のレストラン街にある立ち食爆!
時には人生であなただけの暖かいチョコレートチップクッキーが必要です。 それは日曜日の夜のクッキーや特別な放課後のスナックのためだかどうか、より良い何もありません！, 私はあなたが私の家族と私と同じくらいこのレシピを愛して願っています！,
要約するには…
美味しいグルテンフリークッキーを作る方法
ブラウンバター：これらのクッキーにおいしいナッツの風味を与えます
ミルクの大さじ：グリッティネスを防ぎ、クッキーが黄金になるのを助けます
½カップアーモンド粉：歯ごたえのある質感とおいしい味のために（この代わりにGF万能粉を使用することができます。ナッツアレルギーを持っている）
30分の残り：小麦粉の時間を水和させ、グリッティネスを防ぎます
海塩を振りかける：オプションですが、グルメベーカリースタイルのクッキーにはおいしいです！,
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The Best Gluten-Free Chocolate Chip Cookies
材料
- ▢1棒バター、ヒーカップ
- ▢1杯乳、 またはアーモンドミルク
- ▢¾カップ黒糖
- ▢ｭカップ白砂糖
- ▢1卵
- ▢小さじ2バニラ
- ▢1⅓カップグルテンフリーの目的は粉(このブランドのためのベスト結果の出る壮観な景色を楽しむことができることを含むキサンタンガム）、7日.,5オンス
- ½カップアーモンド小麦粉、1オンス
- ½小さじ1重曹
- ½小さじ塩
- ≤1カップチョコレートチップ
- ①振りかけるための海塩、オプション
指示
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中ボウルで、グルテンフリーの小麦粉、アーモンド粉、重曹、塩を均等に合わせるまで泡立てます。 脇に置いて,
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中火で鍋にバターを溶かします。 バターが溶けたら、絶えず泡立て始めます。 最初にバターが泡立ち始め、数分後に鍋の底で茶色になり始めます。 固体が茶色に変わり、バターがナッツの香りを放つとすぐ熱を消しなさい。 燃焼を防ぐためにガラスミキシングボウルに注ぐ。
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ミルク、ブラウンシュガーと白砂糖を追加します。 結合するために泡立て器。, 追加の卵、バニラ、泡だて器で混ぜまで滑らかなクリーミー.
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ゴムヘラを使用して、よく組み合わせるまで乾燥成分を混ぜます。 チョコチップをかき混ぜる。
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ボウルをカバーし、30分間座ってみましょう。 オーブンを350Fに予熱する.クッキー生地をすくいます(クッキーあたり生地の約2杯)ベーキングシートの上に離れて数インチを置きます. 金色になるまで10-12分間焼き、中心が設定されるまで焼く。,
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冷却を継続するためにワイヤラックに転送し、5分冷ましましょう。 楽しむ！
レシピノート
乳製品フリー：これらの乳製品フリーの使用アースバランスバタースティックを作り、小さじ1にアーモンドミルクの量を減らすために。
ナッツフリー：アーモンド粉の代わりに½カップよりグルテンフリーの小麦粉を使用してください。