ビーガンソーセージレシピ|グルテンフリー野菜Bratwurst

12月 31, 2020 admin 0 Comments

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これらの美味しい、健康的な、ビーガンソーセージは、週半ばの食事、バーベキュー、またはpotluckに最適な追加です。柔らかく、風味豊かな内部およびややぱりっとした外面によって、このveganのイタリアのソーセージは印象を残して確実でさらに、このレシピは肉フリー、グルテンフリー、乳製品フリー、低脂肪、植物ベースであり、好ましい場合はナッツフリーにすることもできます！,

グルテンフリービーガンソーセージ

それは肉の選択肢になると、私は”それはおいしいことにまったく同じ味にする必要はありません。”このビーガンソーセージのレシピ（別名ビーガンBratwurst）は間違いなく肉をエミュレートしようとしていない美味しいベジタリアンソーセージを作成するために豆、ナッツ、オート

このレシピは、野菜ソーセージは私の目にする必要があることをすべてです。、心のこもった健康、そして味が詰め込まれました！, それは白い豆、クルミ、オート麦、および調味料が肉を含まないソーセージを作成するために何ができるか驚くべきことです。

プラス、このレシピは、グルテンアレルギーを持っている人々のためにそれが完全に安全になり、他のほとんどのビーガンレシピのような小麦グルテン（セイタン）

このベジタリアンソーセージのレシピも非常に汎用性があります–あなたもあなた自身の好みに調味料を調整し、さらには（種子のためにナッツを交換するなど）あなたの食事のニーズのための成分を交換することができます。スパイシーなソーセージ、またはスモーキーをしたいですか？ -いいえ問題ありません！,

そして、もちろん、彼らはあなたが他のソーセージ（またはビーガンBratwurst、私はそれらを呼び出すように）を使用することをどこでもおいしい味がします。ビーガンホットドッグとして、バーベキューで、ラップで、マッシュなどを提供します。実際、多くのオプションをしていたリニアイデアを下したい場合は一部のすきま発想。,

このレシピは次のとおりです。

肉フリー
乳製品フリー
ビーガン
グルテンフリー
大豆フリー
低脂肪
また、ナッツフリー
繊維、タンパク質、およびいくつかのビタミンを詰めた&ミネラル（繊維、タンパク質、およびいくつかのビタミンを詰めた&ホワイトビーンズ）
ヘルシー
ボリュームたっぷり&満足
汎用性

最高のビーガンソーセージを作る方法

レシピは、単にいくつかのブレンド、形成、蒸し、揚げ, あなたがそれらを好む方法に応じて、これらの野菜ソーセージを調理するさまざまな方法があります。

ステップ1：小さなボウルに地面チアの種子と½カップの水を混ぜ、五分間厚くすることができます。粉砕されたチアシードを持っていない場合は、電気スパイス/コーヒーグラインダーまたはブレンダーで数秒間粉砕することができます。

ステップ2：一方、缶詰の白い豆をふるいで十分にすすぎ、次にペーパータオルで排水して乾かします。

ステップ3：フードプロセッサーまたはブレンダーでオート麦とクルミをパルスします。, 唯一のパルス,むしろあなたは成分がテクスチャを保持するのではなく、小麦粉に変わるように継続的にマシンを実行するのではなく.’

ステップ4：残りのすべての成分をフードプロセッサー/ブレンダーに加え、再びパルスして結合します。

ステップ5：あなたの手で6-7ソーセージを形成する。混合物はあまりにも粘着性であってはならないが、そうであれば、オート麦粉を振りかけるのに役立つはずである。形成されたら,羊皮紙が並ぶ皿の上にビーガンガキを置き、冷蔵庫で冷やすために残します20分.,

ステップ6：各ソーセージを羊皮紙とスズ箔で包み、キャンディーラッパーのように端をねじります。その後、蒸し器のバスケット/鍋に入れ（ふるいとふたを付けた大きな鍋で調理しました）、約35分間蒸気をかけます。ステップバイステップの写真を参照してくださ

一度調理すると、すぐにサーブ、パンフライ、またはサクサクの結果のためにグリルすることができます！きまぐるソーセージケーシングの参照方法。,

パンフライ方法：

それぞれの側に少し油でソーセージを磨き、あなたの予熱したフライパンに追加します。軽く茶色になるまで、数回を回して、約7-10分間軽く炒めてお楽しみください！

本当にBBQグリルにホールドアップソーセージのために：

ソーセージを蒸した後、室温に冷却することができます。彼らがしっかりしてから、グリルするまで、冷蔵庫で少し冷やしてください。この方法は、しっかりした質感を維持し、グリルで崩れないようにするのに本当に役立ちます。,

ビーガンソーセージケーシング

このステップは完全にオプションですが、ライスペーパーシートでソーセージケーシングを簡単に作ることができます！

はい、美味しい夏のロール/春巻きを作るために使用されるのと同じ成分は、素晴らしいビーガンソーセージケーシングとしても使用できます。

ライスペーパーシートは完全に揚げられたときに食感に変換し、その美味しい光カリカリを追加します。プラス、米紙包装を開けているグルテン-無料！このままにしているものの、グルテンフリーヴィーガン-ソーセージ用途に合わせて複数の食事です。,

あなたは、外観と微妙に、ソーセージの味に影響を与える古典的な白いライスペーパーまたは玄米ライスペーパーのラッパーを使用することを選択しています。

ケーシングの作り方（オプションの方法）

上記の手順1-6に従ってください。

ケーシングを作るために、大きなボウルにぬるま湯を加えます。ライスペーパーシートを水に5秒間一つずつ浸し、余分な水が滴り落ちるようにします。次に、油を塗った羊皮紙で裏打ちされたまな板の上にシートを置きます。,
蒸したソーセージを湿らせた熟した紙の上に置き、ソーセージの上に一度折りたたんでから、側面を折り畳んで葉巻のように巻き続けます。残りのソーセージでこの手順を繰り返します。
大きなフライパンを中火で予熱する。それぞれの側に少し油でソーセージを磨き、その後、鍋に追加します。軽く約7-10分間fryめ、毎分かそこらを回し、加熱されるまで炒める。,

提供する方法

あなたはこれらの”ベジタリアンbratwurst”スタイルを提供したい場合は、マスタードとパンでサンドイッチやビーガン）、タマネギ、およびトッピングと側面の他のいくつかのオプション。

ベジタリアンガキと一緒に提供するための私のお気に入りのいくつかは、ドイツのザワークラウト、ポテトサラダ、このケトコールスローが含まれています。

また、朝食やブランチ料理のためにこれらの野菜ソーセージを提供することができます。などと並んでヴィーガンスクランブルエッグ卵、およびその他の朝食のお気に入りだ。,

私はまた、多くの場合、このビーガンキノコのリゾット、マッシュポテトとレンズ豆のシチュー、野菜とこのキノアピラフと一緒に含む私のお気に入りの心のこもった半ばの食事の数にそれらを追加します。

あなたはまた、スライスし、他のオプションのトンと一緒に、ピザの上に、サラダやパスタ料理を提供したり、準備し、ビーガンキャセロール料理ができます！

保存する方法

残りのビーガンソーセージを冷蔵庫の気密容器に保管してください。,

私はまだこれらを凍結しようとしていないので、解凍時の結果を保証することはできません。但し、それらはフリーザー友好的べきである(ちょうど凍っているとき蒸気を発し、触れないことを確かめなさい)。

レシピノート&バリエーション

缶詰の豆を使用したり、インスタントポットなどで乾燥豆を浸して調理することができます。この方法、乾燥豆を調理する方法を参照してください。
使用するbeanのタイプを試すこともできます。私は中立味および多様性のための白い豆を愛する。, しかし、インゲン豆やピント豆も美味しいかもしれません。
クルミをお好みの別のナッツまたは種子、すなわちヒマワリの種またはカボチャの種に置き換えます。
あなたはまた、オート麦の代わりにパン粉（レギュラーまたはグルテンフリー）を使用することができます。そば粉もうまくいくはずです。
あなたの好みに調味料を調整すること自由に感じます。より多くのスパイスのたより多くのsmokiness:液体の煙の少数の低下を加えて下さい。
もりのヴィーガンイタリアンソーセージの味、そして追加できる一日干しトマトとトマトピューレ及.,
まことしてのハンバーガーパティによる形状への加. 実際には、このレシピは私のビーガン黒豆バーガーから適応しました。

あなたはこのビーガンソーセージのレシピを試してみると、私は以下のコメントとレシピの評価が大好きです。 InstagramやFacebookで@elaveganと#elaveganで再作成してくれることを忘れないでください-私はあなたのレクリエーションを見るのが大好きです。,