残りのフルーツパイを保存する方法

パイを保存するのに最適な場所はどこですか？ 米国農務省（USDA）によると、卵や乳製品などの腐りやすい成分を含むパイは、一度冷やして冷蔵する必要があります。 しかし、果物のパイはどうですか？ 米農務省は、彼らが細菌の増殖を遅らせる砂糖と酸をたくさん含んでいるので、彼らは”二日まで室温で食品安全であると言います。 しかし、保管温度はパイの質感や風味に影響しますか？

見つけるために、私たちは二つのリンゴと二つのブルーベリーパイを作りました。, 私たちは一晩カウンターに冷蔵庫と他のものにそれぞれのいずれかを格納しました。 次の日、私たちは室温で四つのパイをすべて味わいました。 私たちは、冷たいパイのクラストがタフで歯ごたえがあることを期待していました。 しかし、パイは区別がつかなかった。 パイ皮の低湿および高脂肪の内容はそれをより細く、より湿った項目が、パンのような、そうではない方法でstalingに対して抵抗力があるようにします。

テイクアウト：すぐに卵や乳製品を含む残りのパイを冷蔵してください。, フルーツパイは、室温または冷蔵庫で最大二日間保存することができます（覆われたボウルで覆うことは、それらを保護し続けるための便利な方法です）。

---