ライムジュース
ライムジュース
©Denzil Green
あなたはライムからあなた自身のジュースを作ることができます、またはあなたは小さなボトルまたはライムのような形をしたそれらの小さなプラスチック容器のいずれかで来る商業ライムジュースを購入することができます。
いくつかの料理人は、そのようなライムジュースを購入することを考えて不安ですが、特に調理された料理に入る場合は、ピンチで大丈夫です。
評判の良いソースからの家庭用缶詰レシピをテストすると、安全性のために最低酸性レベルを保証したいので、瓶詰めのライムジュースを意味します。, のボトルライムジュースは通常のライムジュースはキーライムジュースとした酸性より正規ライムジュースがあります。
このようなセビチェやワカモレなどの生の料理で使用するために、新鮮なライムジュースの味は、しかし、本当にいいです。
料理のヒント
室温であれば、石灰からより多くのジュースを得る。
そうでない場合は、電子レンジで数秒を叩いてください。 そのロールのライムは周りにお店を押し手のひらで、ゆるみ、ジュースまで。 その後、半分にカットし、ジュース。,
代替
レモン汁
同等
1中ライム=1 1/2大さじジュース
6中ライム=1/2カップライムジュース