Swift (日本語)

では、なぜ500カロリーの赤字は嘘ですか？

研究を見て、毎日500カロリーを減らすだけで体重減少が起こらない理由を理解し始めましょう。

一つのポンドは必ずしも3,500カロリーに等しいとは限りません

だから、ダイエットのアドバイスの一つのしばしば宣伝された作品は、このようになります：週にポンドを失うために毎日500であなたの毎日のカロリー 七日にわたって、3,500によってあなたのカロリーを減らした。,

ポンド当たり3,500カロリーの標準化は、1958年にMax Wishnofskyによって行われた研究から来ており、容易に採用され、今日でも使用され続けています。

• 一ポンド=454グラム

• 純粋な脂肪はグラム当たり8.7-9.5カロリーを含んでいます

• 体脂肪組織は87％脂肪です

1899年、ウィルバー–アトウォーターという科学者が、今日も使っている食品のカロリー値を開発しました。, 全身の熱量計を使用して彼の研究によって、Atwaterの価値は次の通り、多量栄養素の価値を確立する:炭水化物（4カロリー）、蛋白質（4カロリー）、および脂肪（9カロリー）。 したがって、栄養ラベルに4gの脂肪が表示されている場合、その項目には脂肪から36カロリーが含まれていると一般的に想定されています。 しかし、この特定の数学的方程式は、ナッツなどの様々な食品の消化率の不一致を考慮していないため、完全な真空中にしか存在しません。

同じことは、脂肪、または体脂肪、組織のポンドの脂肪率について言うことができます。, 脂肪組織は、主に脂肪細胞からなる緩い結合組織である。 これらの細胞店脂質、将来のエネルギーを利用します。 Wishnofskyの調査は平均体脂肪のティッシュが87%であることが分りました。 但し、その数はすべての個人の体脂肪のティッシュを渡って標準化することができない。

そうであっても、上記の値を使用して、一ポンドは454グラムに等しい。 組織の各ポンドの脂肪の87％の値を掛けたとき、我々は脂肪の約395グラムで終わります。 これは私達を3,436カロリーから3,752の間のどこかに得る。 繰り返しますが、3,500はおおよその値ですが、絶対的ではありません。

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