レッドアンジュー

赤アンジューを識別

緑のアンジューと同じシルエットで、レッドアンジュー（オンジュと発音）は、その形状によって識別するのと同じくらい簡単です。 レッド-バートレットのような他の赤い品種の梨がありますが、レッド-アンジュースは卵形の外観のために認識可能です。, 赤いAnjousの色は梨から梨に変わりますが、一般的に暗い栗色であり、時には梨がまだ木の上にあった間に太陽によって自然に作られた色の明るい縦の筋 StarkrimsonとRed Bartlettのように、赤いAnjouの梨はしばしば食料品店で赤い梨として単にラベル付けされます。

季節性

赤いアンジューの人気は、この品種のために多くの注目をもたらしました。, 太平洋岸北西部における赤いアンジューナシの植え付けは増加しており、今では月下旬から月上旬にかけて夏の間に市場で見つけることができます。

熟成

赤いアンジューは、熟すにつれて色がわずかに変化するだけであり、これは緑色のアンジューと共有されるもう一つの特徴である。 梨の熟度の最良の指標は、親指テストです：梨が熟しているときに茎の近くの穏やかな親指圧がわずかに得られます。
赤いアンジュースは、すべての梨のように、室温で保持されたときに熟します。, 購入時の熟度によっては、食べる準備ができるまでに数日かかることがあります。 しかし、結果は待つ価値があります。 赤いAnjousは熟したとき非常に滑らかな質および豊富なジュースの穏やかで、甘い味を開発する。

美しい赤いディスプレイ

彼らは緑のアンジューとほとんどの特性を共有していますが、赤いアンジューは非常に独特の魅力を持っています。 カウンターまたはテーブルのセンターピースとしてフルーツボールかバスケットで表示されて、色は華麗な調子を置く。 バレンタインデーのための赤いAnjousの完全な表示を考慮しなさい。, 冬の休暇中は、赤と緑のアンジューを組み合わせて、季節の適切な色でディスプレイを作成します。

料理の用途

赤い色は肌の深さだけであるため、レシピで梨を剥がす必要がある場合は、緑のアンジュースを使用するよりも赤いアンジュースで調理することに違いはないことに気づくでしょう。 但し、新しいナシを(皮を残していれば)呼ぶ調理法で赤い色は顕著な対照および目の懇願を加えることができる。 赤いアンジュー梨のスライスで投げ庭のグリーンサラダを考えてみましょう！,

赤いAnjouの歴史

赤いAnjouは緑のAnjouの木で見つけられる自然発生する芽のスポーツとして起きました。 “芽のスポーツ”は、木の上で作物を作る自発的で自然に発生する変換であり、ほとんどの場合、気づかれません。 しかし、レッド-アンジューは例外である。 実際には、アンジューの最初の赤いスポーツが1950年代初頭にオレゴン州メドフォードの近くで発見され、第二の赤いスポーツが1970年代後半にオレゴン州パークデールで発見されたため、二度発生した例外である。,
*ハートチェック認証は、明示的に記載されていない限り、情報、レシピ、またはリンクには適用されません。