フライドチキン入札
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あなたは鋳鉄フライパンや深脂肪フライパンを使用するかどうか、あなたは”tビートクリスピーフライドチキンテンダーの定番の味！, これらのチキンストリップは、バターミルクに浸し、約30分で準備ができている家族に優しい、簡単な夕食のために味付け小麦粉で浚渫されています。
オッズは、私たちがレストランに出かけるたびに私の子供たちがフライドチキンの指を注文することが良いです。 私が時々より健康な選択のための家で鶏の指かチキンナゲットを焼く間、何も元と比較しない:バターミルクのフライドチキンの貨幣! 私は非常に基本的な成分のほんの一握りで自宅でこの迅速なランチやディナーを作る方法を示しています。,
チキンテンダーとチキンストリップの違いは何ですか？
チキンストリップは、鶏の胸肉全体のスライスです。 鶏の柔らかい（小胸）は、鶏の胸のそれぞれの下に位置する柔らかい筋肉です。 このフライドチキン入札レシピのために、私はいつも食料品店の肉セクションで骨なし、皮のない”チキンテンダーロイン”のパッケージを購入します。 フライドチキンフィンガーを作るには、鶏肉をバターミルクと卵の混合物に浸し、味付けした小麦粉で浚渫し、約6分間fryめるだけです。 とてもシンプル！,
私の子供たちは、彼らが任意の骨をナビゲートする必要はありませんので、通常のフライドチキンよりもさらにこれらの鶏の入札を愛してい さらに、彼らは彼らの手で鶏肉を食べることができます！
バターミルクフライドチキンの入札を最初から作る方法：
この簡単なフライドチキンのレシピ 指示は鍋のフライドチキンの貨幣または揚げられた鶏の貨幣のためによく働く、従ってあなたの好まれた方法を選び、”sが始まるようにしなさい!,
クリスピーフライドチキン入札のための成分：
- 卵
- バターミルク
- 万能粉
- 塩とコショウ
- チキンテンダーロイン
- 揚げるための油
バターミルクはフライドチキンのために何をしますか？
私はいつも私のフライドチキンのためにバターミルクを使用しています。 手のバターミルクがなければ、液体の測定コップに白い酢またはレモンジュースの1つのテーブルスプーンを置き、1つのコップを測定するのに十分なミルクを加えることによってあなた自身のバターミルクを作ることができる, 攪拌し、5分間放置する。
ステップ1：卵に鶏肉を浸し、小麦粉に浚渫する
まず、卵とバターミルクの組み合わせで鶏肉を浸します。
次に、小麦粉、塩、コショウの組み合わせで鶏肉を浚渫します。
あなたがオイルを加熱しながら、残りの部分（と少し乾燥）にワイヤーラックに鶏の入札を置きます。,
ステップ2：フライチキン入札
電気フライパン、鋳鉄フライパン、または深脂肪フライパンでは、2インチの油を375度F側あたり3-4分。 その後、鶏肉をペーパータオルに移し、追加の塩で味付けして味を付けます。,
追加のバッチを揚げながら鶏の入札を暖かく保つ方法：
調理された鶏の指がペーパータオルの上に排水したら、ベーキングシートの上 残りのバッチを揚げ続ける間、それらを暖かく保つために200の摂氏温度のオーブンに天板を置きなさい。
フライドチキンの入札はどうなりますか？,
パンとバターのピクルスとハニーマスタードディッピングソースのシンプルな側面を忘れないでください！,
パンフライドチキン入札を味付けするとき：
私は鶏肉を味付けするために小麦粉に調味料（この場合は塩とコショウ）を加えることを好む。 その後、鶏肉が揚げられ、まだ暖かくなったら、あなたが好きなら、もう少し塩と胡椒で味付けすることができます。
バターミルクフライドチキン入札レシピのための最高のオイル：
鶏肉を揚げるためにピーナッツ油、植物油または野菜の短縮のいずれかを使用し 私は通常、ピーナッツオイルを使用しています。,
油を吸わないか、魚を揚げるのに使用しない限り、油をひいて再利用することは問題ありません。 ちょうど緊張したオイルを冷やし、3回まで再使用して下さい。
栄養:
各部分に吸収されるオイルの量が異なり、各部分に付着するパン粉の量が異なるため、自家製フライドチキン入札の正確な栄養事実を計算することは困難です。, 以下の栄養は単なる推定値であり、数は油の約½カップが調理プロセスで鶏によって吸収されることを前提としています。
準備と保管のヒント：
- 鶏肉を揚げるために温度計は必要ありません。 代わりに、オイルが熱い（ただし喫煙していない）ときは、鍋に一滴の水を加えます-それが焼けるように暑い場合、オイルは鶏のために十分に熱いです。 あなたは鶏が調理するようにかなり安定した温度を維持したいので、一度にあまりにも多くの作品でパンを過密させないでください（温度を下げる）。, オイルが本当に飛んでいて、暑すぎるように見える場合は、少し温度を下げることができます。
- あなたは油の温度を監視するために温度計を使用することを好む場合は、油が約375度Fに滞在したいです。
- ディープフライドチキン入札レシピ：私はそれが当て推量のすべてを取り出すので、これらのチキン入札のためにディープフライヤーを使用するのが大好きです。 ちょうど375の摂氏温度に温度を置き、バッチごとの約6分のための鶏指を調理して下さい。 あなたはそれが深いフライ鍋でだ場合は、途中で鶏を反転する必要はありません。,
- フライドチキンは、新鮮でサクサクしているときに最適です。 残り物は2から3日間冷却装置で保ちます;但し、皮は再び熱されたときようにカリカリではないです。
- 鶏の入札を凍結するには：調理された鶏の入札は最大3ヶ月間凍結することができます。 あなたは再加熱する前にそれらを解凍する必要はありません。
- フライドチキン入札を再加熱する方法：400度Fにあなたのオーブンを予熱します一方、ベーキングシートの上にワイヤーラックに鶏肉を置きます。, 次に、パン粉が熱く、非常にシャキッと感じるまで鶏を再加熱しなさい、室温の鶏の指のための約10分または凍結する鶏の貨幣のための約20分（途中で
クックのヒントとレシピのバリエーション：
- ホイルであなたの暖かいフライドチキン入札をカバーしないでください。 これはあなたの鶏を水浸しにする蒸気および湿気を引っ掛ける。
- あなたは”鶏が行われたときに知っている肉温度計を使用している場合は、白身肉入札は165度Fで最高になります。,
- さらに多くの味のために、あなたはあなたのバターミルクにニンニク、ハーブ、エシャロットやタマネギを追加することができます。 味は肉を注ぎこみ、あなたのクリスピーなフライドチキンに独特な好みを加える。
- クリスピーフライドチキンの指を確保する方法：ねっとりフライドチキンを避けるために、それはあなたが一度にあまりにも多くの入札を調理しようとすることによって、パンを過密にしたくない理由だ安定した375度Fであなたの油の温度を維持することが重要です。 オイルが余りに涼しければ、鶏はされたときオイルを吸収し、ねっとりとした質があります。,
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フライドチキン入札
0 minutes
Ingredients
- 2 eggs
- ¾ cup buttermilk
- 1 cup all-purpose flour
- ½ teaspoon salt
- ¼ teaspoon black pepper
- 2 lbs., chicken tenderloins
- Oil for deep-fat frying (such as peanut oil or vegetable oil)
Instructions
-
In a shallow bowl, whisk together eggs and buttermilk.
-
In a separate shallow bowl, combine the flour, salt and pepper.
-
Dip chicken in egg mixture, then flour mixture., ように鶏の他ワイヤーラック数分を熱ます。
-
電気フライパン、鋳鉄フライパン、または深脂肪フライパンでは、約2インチの油を375°Fに加熱します。 それは165度Fの内部温度に達したときに鶏が行われますペーパータオルライニングプレートに転送し、もう少し塩を振りかけます。,
Notes
- バターミルクがない場合は、液体の計量カップに白酢またはレモン汁大さじ1を入れ、1カップを測定するのに十分なミルクを加えることで、独自のバターミルクを作ることができます。 攪拌し、5分間放置する。
- 調理された鶏の指がペーパータオルの上に排出されたら、ベーキングシートの上にワイヤーラックにそれらを転送します。 残りのバッチを揚げ続ける間、それらを暖かく保つために200の摂氏温度のオーブンに天板を置きなさい。
- あなたの暖かいフライドチキンの入札を箔で覆わないでください。, これはあなたの鶏を水浸しにする蒸気および湿気を引っ掛ける。
- あなたは”鶏が行われたときに知っている肉の温度計を使用している場合は、白身肉の入札は165度Fで最高になります。
- さらに味のために、あなたはあなたのバターミルクにニンニク、ハーブ、エシャロットやタマネギを追加することができます。 味は肉を注ぎこみ、あなたのクリスピーなフライドチキンに独特な好みを加える。
- クリスピーフライドチキンの指を確保する方法：水浸しのフライドチキンを避けるために、それは安定した375度Fであなたの油の温度を維持するこ, それはなぜあなたが一度にあまりにも多くの入札を調理しようとすることによってパンを混雑させたくないのですか。 オイルが余りに涼しければ、鶏はされたときオイルを吸収し、ねっとりとした質があります。