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スーパーフード：卵

推奨事項：

“妊娠中および授乳中の母親のための食事”では、”2つ以上の卵、好ましくは放牧鶏から”および”追加の卵黄を毎日、スムージー、サラダドレッシング、スクランブルエッグなどに追加することを推奨している。”

栄養と楽しい事実：

“東洋の多くの妊娠中および授乳中のお母さんは、一日あたり十二卵を食べる、”彼らは”飽和脂肪が豊富な卵は、脳の食べ物であることを知っている”と付け加えたSimontacchiは書いています。”

博士, Mercolaはまた、妊娠生の卵のための非常に重要な食品”、お勧めします。”

卵黄は、成長している幼児のための脳の食べ物と考えられています。 魚油と同様に、FallonとEnigは、卵は”幼児の神経系の発達に重要な役割を果たすEPAとDHAと呼ばれる特別な長鎖脂肪酸の優れた供給源である”と言います。”

“適切に生産された卵は、私たちがまだ発見していないほぼすべての栄養素が豊富です”とFallonとEnigは書いています。, 卵は成長する赤ん坊のために必要とされる栄養素の素晴らしい源である:コレステロール、必要な脂肪酸、蛋白質、カルシウム、鉄およびビタミンA、D、E、およびK.FallonおよびEnigは卵が細胞膜の完全性に必要な”硫黄containingんでいる蛋白質を、提供することを加える。”

FallonとEnigは、卵が牧草地で飼われている鶏からのものであることが重要だと付け加えています”ので、彼らは虫や虫を食べることができます。”適切な必須脂肪酸比は発達中の幼児にとって非常に重要であるため、彼らは従来の養殖された卵の使用に対して警告しています。,

乳製品のように、FallonとEnigは、”新鮮な卵の生の卵黄を食べてもいい”と言い、サルモネラ菌を非難することは、従来栽培されていた鶏の”混雑生産方法”を恐れている”飼料中の抗生物質の広範な使用を必要とする。”彼らは続ける、”牧草地で飼育された鶏からの卵は、適切に冷蔵されていれば危険はありません。”

第30章で説明されているように、ストレス、ホルモン、薬漬けの動物と第34章で説明されているように、生の卵と調理された卵の問題は、”細菌が不衛生, あなたの食糧がから来る農場を知っていることを確かめなさい。”

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