ココナッツクリーム、ミルク、水

ココナッツは、特にアジアとインド料理の人気の高まりのために、メニューやレシピ ココナッツは果物、ナッツ、種子であり、実際にはココナッツの肉とココナッツクリーム、ココナッツミルク、ココナッツ水を含む多くの異なる食品や飲料製品に作られている液体を提供し、三層で構成されています。 同様の名前では、それらを区別するのは難しい場合があります。, しかし、彼らが正確に何であるか、どのように作られているか、そして料理の用途を知ったら、あなたのレシピに適したココナッツ成分を選ぶことがで

ココナッツクリーム

ココナッツクリームは、味や甘さの多くなしで、皿に素敵な厚さを追加します、乳製品を加えずに。 それは水の寸断されたココナッツ肉を煮込み、次にココナッツ固体をこしによってなされます。, 得られた液体は分離するために残され、厚い、半固体のココナッツクリームは、上部のオフに掻き取られます。

ココナッツクリームをココナッツのクリームと混同しないでください。 ココナッツクリームは、そのほとんどが飽和している高脂肪content量を有し、本質的にココナッツミルクと同じであるが、より低い水分content有量を有する。

ココナッツミルク

ココナッツミルクは、ココナッツクリームと同じ方法で作られています。, 細断されたココナッツを水で煮てから、固体部分をチーズクロスで、通常は緊張させます。 ココナッツミルクが二種類の太り、細りがいませんがこの区別しています。 煮込んだ液体が座っていると、厚いココナッツミルクが上に上がり、より半透明の外観を持つ薄いココナッツミルクが底に残ります。 缶で商業的に販売されるほとんどのココナッツミルクは貯蔵および交通機関の間に自然にこのように分かれます;二つの段階は缶をかき混ぜるか、,

ココナッツミルクの平均脂肪content有量は17％ですが、ブランドによって異なります。 それはアジア料理とインド料理の一般的な成分であり、スープ、ソース、カレー、および飲料を作るために使用することができます。 ことも多いペ辛い食材での高脂肪、クリーミーな質感は、冷却効果を感じます。

ココナッツミルクの第二のタイプは、消費者がますます乳製品の選択肢を探しているように市場に浮上しています。 このタイプのココナッツミルク、低脂肪のコンテンツは従来の缶入りココナッツミルクが販売され大きな箱., このように使用して酪農牛乳を注ぎ穀物、コーヒー、飲直しました。 最レシピを呼び出しのための”ココナッツミルク”とは、缶詰などの酪農牛乳ています。

ココナッツウォーター

ココナッツウォーターは、ココナッツミルクやココナッツクリームとはかなり異なります。 この明確な液体は若いココナッツの中心で見つけることができ、ココナッツ肉から得られる脂肪のうちのどれも含んでいない。 ココナッツ水はカリウムおよび他の栄養素で高く、頻繁に非常に水和の質のために消費される。,

熱帯地域では、ココナッツウォーターはココナッツ自体から直接通りで販売されることがよくあります。 近年では、ココナッツ水の商業ボトリングと販売が爆発しています。 特定の健康の要求がまだ証明されなければならないが消費者は軽い味、低カロリーの内容および自然な栄養素のためのココナッツ水を楽しむ。,