Bread rolls
今日、私は私の家族のお気に入りの一つだと私のために多くの意味を持っているあなたとレシピを共有することは本当に興奮してい それはパンロール、または韓国語で”ロールppang”です。 “Ppang”はパンのための韓国語であり、”roll”は英語から借りた韓国語の単語です。 このレシピは韓国料理とは何の関係もないと思うかもしれませんが、多くの韓国人が自宅で作っているものです。
これは私の家族のお気に入りの一つであり、私は彼らが学校から家に帰ってきたとき、私の子供のためのおやつとしてこれらを作るために使用, 彼らは家に帰ったときにロールを嗅いで見ることがとても幸せでした、私は彼らの顔のルックスを忘れたことはありませんでした、そしてそれは私
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あなたは私のような長い時間のために調理してきた場合は、特定のレシピは、あなたがそれらのすべての時間を作ったときにあなたの人生の特定の期間を思い出させることを知っています。 これらのロールパンは私のためのそのようである:私が再度作る時はいつでも私の子供が若く、懸命に調査したときに思い出される。 今、彼らはすべて成長していると私はもう彼らのために調理しないが、我々はすべてのロールppangの良い思い出を持っています。, 皆さんに楽しんで頂けれご家族で！
このレシピは韓国の友人から教えてもらったものです。 彼女は栄養を学び、偉大な料理人でした。 彼女には三人の息子がいて、彼女の家はいつも食べ物でいっぱいでした！ 初めて作り方を教えてもらったときは、どれほど美味しいか信じられませんでした！ 私は自分のためにそれらを作るために家に急いだ とても軽くてふわふわ！ 私と私の友人のために、理想的なロールppangは完全に調理された鶏の胸肉のような軽い部分に離れて分割されます。 彼女のレシピは毎回完璧です。 キーは、彼らが完全な時間のために二度目に上昇させることです。, 彼らは30分後に完璧に見える場合でも、彼らは完全な時間のために上昇してみましょう、と彼らは超ふわふわになります！
私はいつもミルクと自家製のイチゴやブドウのジャムでこれらのロールを提供しました。 それはランチとディナーの間に完璧なスナックでした,しかし、私と私の友人は、物事のすべての種類を作るために、このレシピを実験しました:揚げツイス きもされているため、わかりにくいディナーロールのエリアを表示一部のエリアをバターをぬる。,
このレシピでは、私は小さなバッチを作ったが、あなたは数日にわたって快適に食べることができるものは何でも、レシピを倍増または三倍にする あなたがより大きなバッチを作るならば、あなたはそれらを形成するときに冷蔵庫にロールを保たなければならないでしょう、そうでなければあなた 大きいバッチのために、私はそれらを作ると同時に冷却装置にそれらを一つずつ置き、終わったらそれらを持ち出すことを推薦するそれらはすべて
レシピをお楽しみください、私は彼らが判明する方法を知ってみましょう！,
成分（6ロール用）は3-4を提供しています
- バター大さじ3
- ½カップ冷たいミルク
- 2砂糖
- 小さじコーシャ塩
- 1大きな卵
- 小さじ2ドライイースト
- 1½カッププラス½カップ万能粉
- 1卵白
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方向
- 大きな重い鍋でバターを熱します。 熱をオフにします。
- 牛乳、砂糖、塩を加えます。 完全に溶解するまで木製のスプーンでよく混ぜる。
- 卵を割り、混合物に加えてよく混ぜる。, 乾燥酵母を加え、それをすべて1分間座らせます。
- 1½カップの小麦粉を加え、木製のスプーン（または米のスクープ）と約1分間良く混ぜる。 生地は非常に粘着性になります。
- 鍋を覆い、サイズが倍になるまで1時間上昇させます。
- 生地を1-2分間手で収縮させてこね、再びカバーします。 それを30分間上げましょう。
- それは滑らかな生地のボールを作るまで、別の分のために生地を収縮させ、折り畳みます。,
- まな板の上に½カップの小麦粉を置き、いくつかの小麦粉を振りかける。 生地のボールをまぶしたまな板に移し、6等しいサイズの部分に分けます。
- シリンダーになるまで手の間に生地をこすります。 それをまぶしたまな板の上に置き、長さが約8インチになるまで両手でロールアウトします。 それ自身のまわりでそれを巻き、中心にそれを挿入できるようにコイルの上に底からのそして上に端を持って来て下さい。 生地は非常に柔らかく粘着性があります。, あなたがロールを形作るとき、ロールがそれらに固執しないように、いくつかの小麦粉で指をほこり。 非スティックベーキングパン（私はビデオで7×8インチのパンを使用しました）の上に置きます。
- 残りの生地片で繰り返します。 それらが拡大するためにロールの間に十分な部屋を残すようにしてください。
- 1時間上昇させます。
- オーブンを350°Fに5分間予熱します。, 穏やかに卵白でロールを磨き、明るい金色の茶色になるまで15-17分間焼く。
- 残りの卵白をロールにブラシをかけます。 別の分を焼く。
- それをオーブンから取り出し、熱く奉仕します。
