ガーリックバターとカニの脚
これらのカニの脚は、風味豊かなガーリックバターソースで投げ、完璧に蒸しています。 新鮮な魚介類を楽しむためのシンプルで満足のいく方法、そしてそれは一緒に入れてわずか数分かかります！ カニの足は大きい前菜かメインコースの選択のために作る。
私はシーフードを渇望しているとき、私はシーフードパスタ、ベーコン包みホタテとこの美味しいカニ料理を含む私のお気に入りのレシピに目を向ける。 あなたがカニの恋人なら、あなたはこのレシピを崇拝するでしょう！,
私が住んでいるところでは、冬はカニの季節です。 新鮮なカニがたくさんあり、毎年休暇のためにカニの脚を楽しんでいます。 このレシピは本当に簡単なバターソースでカニの三種類とトップの上に物事を取ります。 パンとサラダの側面を追加し、夕食を提供しています。
カニの脚の種類
あなたはカニの一つのタイプ、またはカニの複数の品種でこのレシピを作ることができます。, カニの最も一般的なタイプは、ダンジェネスカニ、ズワイガニ、タラバガニ、石ガニ、青ガニが含まれています。 カニの種と入手可能性は、地理的地域によって異なる傾向があります。 私が住んでいるところでは、ダンジェネスカニは地域にローカルであるので、私はよく使うものです。 ズワイガニやタラバガニは、冷凍または冷凍されていることが多い。 あなたはここで間違って行くことはできませんので、利用可能なものを選択し、新鮮に見え、あなたにとって手頃な価格です。
カニの脚を調理する方法
私はカニの脚を調理する最も簡単な方法は、それらを蒸すことであることがわかります。, 沸騰するまで大きな鍋に2-3インチの水を熱します。 カニの足を鍋に入れ、鍋を覆う。 カニが暖められるまで調理する。 鍋から水を抜き、ソースのためにバターを溶かします。 新鮮なニンニクを追加,塩と一緒に,コショウとパセリのみじん切り. バターの混合物のカニを投げ、そしてすぐに役立ちなさい。
カニを調理する時間
あなたが店で買うカニの大部分はあらかじめ調理されているので、この場合、あなたが本当にやっているのはカニを再 通常、カニの脚は加熱するのに約5-7分かかります。, 脚はカニの体の部分よりも速く調理する傾向があります。 あなたが足と一緒にカニの体を調理することを選択した場合は、調理時間に別の3-4分を追加したいと思うでしょう。
カニの足が完了したときにどのように知っていますか？
カニの脚は、肉が赤く不透明になったときに調理されます。 あなたが調理済みのカニを購入している場合、あなたはちょうどそれを加熱しているので、肉はすでにこのように見えます。 生のカニは灰色の色が多く、調理には少し時間がかかります。 あなたが生のカニを持っている場合は、調理時間にさらに5-7分を追加する予定です。,
完璧なカニの夕食のためのヒント
- 一人あたりのカニの足の1 1/2-2ポンドの計画。 より大きい群集に与える必要があれば容易にこの調理法を倍増または三倍にすることができる。
- あなたはカニの足の上にガーリックバターソースを提供するか、単にあなたのカニを蒸し、浸漬のために側にソースを提供することができます。
- カニに私のお気に入りの伴奏は無愛想なサワー種のパンと新鮮なグリーンサラダや蒸し野菜が含まれています。 その他のものお惣菜でオプションにはマカロニとチーズ、蒸し米、エンジェルヘアパスタやロースト～～^^お久しぶりです～～！！,
- あなたは後で時間のトンを節約し、あなたのためにあなたのカニを割ってきれいにするためにあなたの魚のmongerを求めることができます。
- 冷凍したカニをお持ちの場合は、冷蔵庫で1-2日間解凍してから調理してください。
フレーバーバリエーション
私はカニがそれ自体でとても良いので、最小限の治療が必要であることがわかりました。 もっとも、簡単にカスタマイズこのレシピがお好みかも。
- スパイス：オールドベイ、ケイジャン調味料、スモークパプリカやオニオンパウダーなどのガーリックバターにいくつかのスパイスを追加してみてください。,
- ハーブ：パセリをスキップし、代わりに新鮮なディル、バジルまたはチャイブを使用してください。
- アジア：醤油の大さじ1、ごま油の小さじ1と一緒に、ソースに生姜の小さじ1を追加し、パセリの代わりにコリアンダーを使用してください。
それは特別な機会だか、あなただけのユニークで予想外の夕食のオプションを探しているかどうか、このカニのレシピは常に大ヒット,
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ガーリックバタービデオとカニの脚
プリントピン
ガーリックバター付きカニの脚
Ingredients
- 6 pounds crab legs Dungeness crab, king crab, snow crab or a combination of different types
- 1/2 cup butter
- 1 tablespoon minced garlic
- salt and pepper to taste
- 2 tablespoons chopped parsley
- lemon wedges optional
Instructions
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Place 3 inches of water in a large, deep pot over medium heat., 水を沸騰させる。
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シーフードクラッカーでカニの足を割ります。
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カニの脚を鍋に置き、カバーします。
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カニが加熱されるまで5-7分間煮ます。 生のカニがある場合は、肉が赤/オレンジ色で不透明になるまで10-12分間調理してください。
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カニの足を排水し、暖かく保つためにカバーします。
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鍋にバターを溶かします。 ニンニクを加え、さらに30秒間煮る。, 熱をオフにし、塩、コショウ、パセリをかき混ぜる。
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カニを鍋に戻し、ガーリックバターでコートするために投げます。 必要に応じてレモンウェッジで、すぐに役立ちます。