イスラム世界の家の酒
クルアーンの第4章43節は、あなたが国の歌から期待するかもしれないアドバイスのようなものを提供しています：酔って教会に行ってはいけません。 一般的にブドウやナツメヤシで作られたワインと呼ばれるアルコールのクルアーンの一握りの言及は、ほとんどが不承認ですが、あなたが考えるかもしれないほど直接的ではありません。 クルアーンでは、飲酒は厳しく禁じられていませんが、眉をひそめています。 預言者ムハンマドに帰された一連の格言であるハディースには、アルコールは禁じられている、またはハラムとして指定されており、キリスト教徒やユダヤ人にブドウを販売しています。,
あらゆる宗教のルールのように、これはあいまいな起源を持つかもしれませんが、それは従来の知恵になっています。 全てのムスリムを知っていうことが認められていませんが、飲みいたりしているのと同じようになって食べる豚肉、または料金、貸出中です。 われていないわけではありません停止すべてのムスリムらしているのが現実です。
私が子供の頃から行ってきたイスラム教徒の世帯の非科学的な縦断調査によって、私はキャビネットやマントルに座っているワインやスピリッツの量がゼロ以上であることを観察しました。, 私の経験では、特定のパターンが現れます,一つの特定のボトルの周りに配向:正方形,ジョニー*ウォーカーブラックレーベルウイスキーの琥珀色の図,その斜めのシール
ロンドンで生まれたイギリス系パキスタンの小説家ハニフ-クレイシは、1980年代初頭にパキスタンを初めて訪問した際に、カラチの高層社会パーティーに出席した際に、このようなことに気づいた。
イギリスのすべてのリベラル派は、パキスタンで飲酒のために殴られることがあることを知っている。, しかし、私が言うことができる限り、この英語を話す国際的なブルジョアジーのどれも何のためにも打ちつけられないでしょう。 彼らはすべて、崩壊するオートバイで高速でカラチの甌穴を交渉し、フーチは背中に隠した信頼できる密造者を持っていました。 悪い密造者はあなたのボトルの首を通して熱い針を渡し、あなたのウイスキーを引き出しました。 私はかつてホストのバスルームに入って、浮遊しているウイスキーボトルがラベルを取り除くために浸されているのを見て、スツールの上に座っている召使いが静かに棒でそれらを突いている。,
この現象はしばしば西洋人には驚きですが、私を含むほとんどのイスラム教徒には驚きではありません。 私はペンシルベニア州で生まれ、文化的にイスラム教徒の家庭で育ちました。 私の両親は私の若さの間に飲んでいませんでしたが、彼の人生の終わりに向かって、私の父は軽度の病気の症状のためのブランデーの外典英国の救済を信じるようになりました。 子供の頃、私はいつも私がアルコールを飲まないことを期待していました。 なかった信じる神は、私の家族の生活構成要素のイスラームに白いアメリカの家計によるキリスト教の受容過程, 朝食にベーコンを食べたり、クリスマスに木を持ったり、飲んだりしませんでした。 まな祈りは、止めどないものからしてクリスマスツリーです。
しかし、ティーンエイジャーとして、私はおそらくフィルムノワールとジャズに対する私の急成長する関心の補完的な結果として、カクテルを混ぜるという特にアメリカの飲み物の伝統に魅了され、味を開発しました。 大学からの夏の家の間に、私は訪問の親類の不快を引き起こすことを避けるために視力から私の戸棚で個人的な棒を、保った。, 私はいつも最高級のスコッチウイスキーの上に任意のアメリカのライ麦やバーボンを選択します（スコッチの種類は”e”なしで綴られており、私はそれを しかし、イスラム世界では、ジョニー-ウォーカー-ブラックは、40ドルまたは5,000ルピー（約69ドル）未満であり、心と心のdoyenです。, クリストファー-ヒッチェンズは、彼の人生の過程で海の価値のあるものを飲んだが、それはまだパレスチナの権威であり、リビアの独裁政権であり、サウジアラビア王室の大きな枝であるため、イラクのバアス党の好きな飲み物と呼んで、彼の旅行でその有病率を指摘した。”
私は長い間、イスラム世界が堅牢な飲酒文化だけでなく、好きなお酒をどのように維持しているか興味がありました。 私はパンクバンドThe Kominasのパキスタン系アメリカ人のベーシストBasim Usmaniに、彼が私の観察に同意したかどうか尋ねました。, 彼は、ブラックレーベルは”列車よりも重要な西洋の輸入、いわゆる世俗主義、または民主主義である”と述べた。”彼はラホールで育ったとき、それは”軍のガキ”のためのスタンバイだったと私に言った、そして彼の父の世代の男性のお気に入り、don’t-ask-don’t-tellスタイル。 自分の父親は飲まなかったが、シップ-イン-ア-ボトルスタイルの立ちハンモックの一種であるcharpaiを入れた装飾的なボトルを持っていた。
誰もがパキスタンで飲んだが、それは彼らが飲むものをセグメント化非常にクラスです。 一般的な軍の家族では、スコッチ、裕福な引退した将軍などに見えました。, 音楽を演奏することを通して、私はそのような背景を持つ多くの子供たちに会った、とアルコールについてのキャバリア態度は外国に見えましたが、それは他のどこかと非常に同じマルダンギ（男らしさ）です—ウイスキー、テキサスホールドの愛”em、そのようなもの。
上昇する宗教的権利への譲歩として、パキスタンは70年代にアルコールの禁止を可決しました。 することが可能となり，大きなムスリムの方々に静かにアクセスのゲイが集., この好奇心は、外国人ジャーナリストのためのゴーに物語の詳細になっています。 2009年のニューヨーカーの作品では、シーモア-ハーシュはパキスタンを訪問した際に、”軍の将校、政治家、ジャーナリストは、私たちの会談の間、ジョニー-ウォーカー-ブラックに日常的に仕え、それを自分で飲んだ。”
1989年のヴァニティフェアの記事によると、黒いラベルのボトルは、当時の会長であるヤッサル-アラファトの下で、パレスチナ解放組織当局の机の上に, 偽名のCIAスパイ、Know Thine Enemyによる回顧録の中で、著者は1990年代のトルコ文化の”堅実なイスラムの中核”について、”イタリア語と英語のスーツを着て、ジョニー-ウォーカー-ブラックを飲み、ボスポラス海峡のディスコで夜を過ごし、イスタンブールのギリシャ人コミュニティの死を嘆いたアイビーリーグ教育を受けた人々の間でさえ、”支配的だった”と述べている。”
多くのイスラム教徒は、アルコールを禁じている信念体系と互換性があると何らかの形で見てきました。 この矛盾は、Badruddin Jamaluddin Kazi生まれの20世紀半ばのボリウッド俳優であるJohnny Walkerの人物の中で人間の形をとった。, 彼は酔っ払いの彼の騒々しい偽装のために知られていたので、彼は名前を取ったが、注意深いイスラム教徒として、彼は自分自身を飲まなかった。 ジョニー-ウォーカー（Johnny Walker）という名前を与えられたが、1957年の”Pyaasa”でコミック-リリーフとして登場した監督のグル-ダットによって少しスペルミスされている。
当たり前のように取られた多くの文化的習慣と同様に、スコッチの台頭は偶然であり、ヒンディー語映画でのジョニー-ウォーカーの卓越性の時までにすでに進行中であったかもしれません。, 本物のジョニー-ウォーカーは19世紀のスコットランドの食料品店であり、その軽くて飲みやすいブレンドモルトは、彼の家系のビジネスの洞察力と組み合わせることで、彼の旗艦酒をヨーロッパの典型的なスコッチにしました。
彼のガイドブックシングルモルトでは、歴史家クレイ上昇は、英国の戦時緊縮財政へのスコッチの世界的な拡大をトレースします。 ウイスキーの輸出は信頼できる収入源であり、イギリスのウィンストン-チャーチル首相は個人的に”ウイスキーの大麦の量を減らすことはない”と要求した。,”彼は”それは英国の優位のこの特徴的な要素を維持しないために即興に見えるだろう”と主張しながら、彼は不純な動機を持っていたかもしれない：彼は
私はRisenに、そのものが別の半球にその旗を植えたかもしれない方法を尋ねました。 彼は、ユナイテッド-ディスティラーズのようなスコッチを販売する企業は、”大英帝国の一部、または中東の大部分を含む英国が大きな影響力を持っていた国への輸出に非常に大きく依存していた。,”それまでに、Johnnie Walker Blackはすでにイギリスの主要ブランドの一つになっていました。 Risenが説明したように：
19世紀後半から20世紀初頭にかけて、消費のほとんどは植民地管理者によるものでしたが、地元の中産階級の人口は植民地時代の世界と非常に接触していました。 もしあなたがインドの事務員だったら、おそらくイギリスの植民地の役人、管理者、実業家と非常に密接に働いて、彼らがジョニー-ウォーカー-ブラック、またはある種のスコッチを飲んでいるのを見ました。 だから、あなたが飲むことを熱望した飲み物になった。,
Risenが提案した魅力は、Jack Danielsに匹敵します—同時に象徴的で不快ではありませんが、帝国文化資本の利点があります。 “スコッチは、デフォルトでは、権威ある飲み物として世界的な通貨を持っている”と彼は言った。 “安いスコッチはまだスコッチです。”
1970年代までに、William L.で述べられているように, クリーブランドの現代中東の歴史は、”最も保守的な湾岸諸国の空港の免税店でさえ、パッケージ化されたアルコール飲料で繁栄したビジネスをし、居間にジョニー-ウォーカーのブラックラベルのスコッチのボトルが存在することは、いくつかのために、中産階級の成功の象徴となった。”
彼の若さで、Basim Usmaniはこの開発の結果を経験しました。 “ハッシュ人気の都市貧困層がアルコールされてきていることから高架を社会的にプレゼンだ。, “村から都市への中産階級や移植も飲み、それがアジアや中東、免税や偽造品から来たかどうか、彼らが消費しているウォッカやウイスキーのどのブランドについて非常に貴重です。”呉石は、これが習慣の帝国の起源と関係があると指摘しました。 “植民地化された人々は必然的に植民地化された人々のようになることを熱望しています—あなたは私の叔父の世代の誰も口の中に関節を持って捕まえることはありません”と彼は書いている。
残念ながら、パキスタンのような国におけるアルコールの秘密の許容性には、道徳的規制が伴う。, 2016では、政治家は警察によって交通中に停止され、彼の車の検索はジョニー-ウォーカー-ブラックのボトルを発見しました。 彼はその違法な内容が蜂蜜に置き換えられたと主張した。 検索の映像がテレビのニュースで放送された後の日に、#BlackLabelHoneyはパキスタンのTwitterでトレンドの話題になりました。 “ムスリムの方々は、パキスタン、飲酒は禁止と話したことがタブー”のパキスタンのライターモハメッドHanifだと思っていると思うのです。 “それを飲んで否定することは、国で最も古いカクテルです。,”
皮肉なことに、西洋の科学の多くと同様に、酒を作るプロセスは古代のイスラム世界に何かを負っているということです。 蒸留、特にスコッチウイスキーの最も初期の形態を生産するために使用されたポットスチルは、中東で開発されました。 上昇が書いているように：
九世紀によってエジプトのアラブ人は、薬用目的のためにアルコールを蒸留するために、まだ鍋の形であるalembicの前身を使用していました。。。。, イスラム教徒がヨーロッパに彼らの政治的支配を拡大するにつれて、彼らの文化的、技術的な腕前が彼らと一緒に来ました。
Risenは、この歴史はアルコールの医学的および社会的機能の共通の起源から出てくると私に言いました。 “当時、喜びのために消費されたものと薬用の理由で消費されたものの区別は非常に霧がかかっていました”と彼は言いました。 “それはすべて錬金術の歴史、魔術に接する科学の歴史に包まれています。,”（ふさわしいことに、単語”アルコール”自体は、”粉末”または”本質”を意味するアラビア語のal-kuhulから、イスラムの起源を持っており、”the”の接頭辞”al”を持ちます。”）
酔っ払いの経験は、預言的な指示はさておき、長い間イスラム文化において役割を果たしてきました。 Abu Nuwas、Hafiz、Mirza Ghalibのような正規の作家によるペルシャ語とウルドゥー語の詩で神の経験としての中毒のメタファーが繰り返されます。, 最も興味深い例のいくつかは、qawwali、パキスタンの偉大な民俗伝統の一つであるalembicポットスティル、と同じ時代から現れたスーフィー神秘主義の祈りの音楽から
音楽の最もよく知られている提唱者はNusrat Fateh Ali Khanで、その賛美者と協力者にはEddie VedderとPeter Gabrielが含まれていましたが、私の個人的なお気に入りはAziz Mianです。, パキスタンの新聞”ドーン”では、彼は”昔の”喧嘩のスーフィー”のアプローチを受け入れたと描写されています。”
彼の歌”Mein Sharabi”は文字通り”私はアルコール中毒者です”と翻訳され、神との出会いを無限の一連のワインを飲むことと表現しています。 （私は助けることができないが、仲間の重い酒飲みジョージ-ジョーンズによって、再び国の歌を考える：”ただ一つの飲み物、ただ一つのもう一つ、そして別の。,
秘密に飲む人は偽善者である
儀式なしで飲む
先に、清算が来ている
だから数えずに飲む
スコッチ、またはアルコールは、一般的には、スコッチ、またはアルコールは、一般的には、スコッチ、またはアルコールは、スコッチ、またはアルコールは、スコッチ、またはアルコールは、スコッチ、またはアルコールは、スコッチ、またはアルコールは、スコッチ、またはアルコールは、スコッチ、またはアルコールは、スコッチ、またはアルコールは、スコッチ、またはみんなのためではない。 しかし、イスラム世界が好むウイスキーのパラドックスは、イスラム教徒と非イスラム教徒にとって、抑圧するのではなく、受け入れる価値のあるもの,
私はスコッチを飲む人でも信者でもありませんが、私は研究目的のためにJohnnie Walker Blackのボトルを買って、これを書きながらそれを通して私のやり方 それは良いことです。 スモーキーさは私のスタイルではありませんが、それは私が精神の中で愛する言いようのない品質を持っています：かなり甘く、苦い、酸っぱい、塩辛い、また 私にとって、移の文化イスラム教、飲酒なさを感じさせてくれるより世俗的なものムスリムです。 飲酒は、ルールを破るために飲み物を取るためのルールに反する必要があります。, けるムスリムを知ることができるのでどのように良いる。