どのハーブとサーモン? サーモンのための10の最高のハーブ
サーモンは料理するのに信じられないほどの魚です。 それは美しい色、独特の風味を持ち、脂肪酸とオメガ3が豊富です。
多くの場合、切り身としてカットを務め、サーモンは調理するのがかなり簡単であり、様々な方法を用いて調製することができる。
あなたが焼く、密猟する、または揚げるフィレにいくつかの味を加えるには、どのハーブをサーモンに使うべきですか？, サーモンは大胆で、豊富な味およびバターのような質が原因で多くの異なったハーブの味をよく保持できる。 但し、サーモンと使用するべき最もよいハーブはディル、フェンネル、タラゴン、パセリ、賢人、バジル、湾の葉、タイム、ローズマリーおよび地上のコリアンダーである。
あなたのサーモンの切り身を味わうために使用するハーブを決定することは、あなたがそれらを調理する方法にも依存します。 さらにあなたのサーモンの切り身の味に使用するハーブを理解するために、ここではそれぞれの説明です。
サーモンのための10の最高のハーブ
以下は、サーモンの切り身とペアリングする私たちのお気に入りのハーブです。, 一つ、二つ、またはそれらの任意の混合物を使用することができます。 可能性は無限大です！, anise
Make sure to keep reading to learn exactly how we recommend using each herb., 私達が好むことを考える少数の標準的な味の組合せがある。
ディル
ディルは、サーモンを調理するときに使用される最も一般的なハーブであり、ほとんどの魚やシーフードの最も基本的なハーブペアリングの一つです。
サーモンフィレに繊細なパンチを加え、サーモンフィレの豊かでバターのような風味を圧倒しない軽いハービーテイストを加えます。
ディルは、レモン汁のダッシュを添えたときにサーモンに特に素晴らしいです。,
Litehouseフリーズドライディル
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Litehouseフリーズドライディルの一つの瓶は、ディルの二つの新鮮な束に等しいです。 フリーズドライハーブの一杯大さじは、新鮮なディルの一杯大さじに等しいので、作るのは簡単な変換です。
凍結乾燥させていて、ハーブは自然な味を保持し、新しい皿を実際によくほめます。 ディルは最高の味を確保するために最高品質の作物から収穫されます。,
フェンネル
フェンネルは、甘い、アニスのような香りを持っています。 生で食べると甘草のような味がしますが、調理するとサーモンのコクと新鮮さによく合う軽くて春のような味になります。
ラニフェンネル種子
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フェンネルの種子は、入手できないときに新鮮なフェンネルの代わりに使用することができます。 種に調理されたフェンネルに非常に類似した味があり、サーモンにより深い味を加える。, フェンネルの種子は100％天然で、できるだけ新鮮さを確保するために障壁のないプラスチック製の瓶に詰め込まれています。
タラゴン
タラゴンは甘草とアニスの風味で、独特の味を持っています。 それは多くの人々が香ばしい料理の味を好まないので、非常に個人的な好みのハーブですが、そうする人のために、それはサーモン料理に素晴らしい追加で
スパイスハンター、フランスのタラゴンの葉
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スパイスハンターからのタラゴンの葉はすべて自然で、加えられたMSGか防腐剤を含んでいない。 他の多くのタラゴンスパイスとは異なり、これらのタラゴンの葉は本物のフランス語であり、あなたは本当に違いを味わうことができます。
鮭を調理するときに控えめに使用することができますので、このボトルは台所で十分な時間を持続させます。
パセリ
パセリは、サーモンの味を本当によく高めるジューシーで緑の味のハーブです。, 使用するパセリを見つけるのはとても簡単ですし、屋内でも簡単に栽培することができます。
だけでなく、あなたはパセリで調理することができますが、それは完璧なガーニッシュのためになり、それが調理されたときに鮭の切り身の上に振りかけ
シンプルオーガニックパセリフレーク
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平らなパセリの葉は芳香の開花のパセリの植物から処理され、わずかに苦い好みの穏やかな芳香の味を保持します。
他のハーブと混合したり、ガーニッシュとして使用したりすると、パセリはサケを調理するための多くの異なる方法やレシピにとても役立ちます。,
Sage
セージは軽く使うべきハーブの一つです。 それはサーモンに土の、芳香の味を与えるが、サーモンにあまりを加えることは魚のすばらしい味を圧倒できる。
鮭と一緒にセージを調理すると、さらに味が強くなりますので、これに注意してください。
スパイスアイランドラビングセージ
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スパイス諸島からこすったセージは暖かいスパイシーな風味を持っており、任意の追加糖や詰め物が含まれていません。,
それは包装によって保護されている本物の風味を持ち、それをより長く新鮮に保ちます。
少量の擦ったセージは、あなたのサーモンにあなたが望む味を与えるために必要なすべてです。
Basil
バジルは、特にレモンやライムジュースとペアになっているときに、サーモンとうまくいきます。 鮭の豊かな風味を引き出すためには、少量だけが働きます。,
いう異なるバジルの種類としている様子は変わらないなどのスイートバジル、タイバジル、聖オリーブオイルです。
マコーミックグルメオーガニックバジル
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有機バジルのこのボトルは素晴らしい味をパックし、レモンやライムジュースを加えたとき、またはサーモンのフィレのための風味豊かなたれを作るために他のスパイスとブレンドしたときにサーモンに風味の良いブーストを与える。,
ベイリーフ
ベイリーフは、ベイクなどの他の成分でサーモン料理を作る場合に使用するのに適しています。 それは独特で、木質の味と皿に盛られる味のサーモンを助ける。
サーモンといくつかの野菜と箔のパケットに落とされた葉または二つは、本当に料理に味の新しい深さを追加します。
シンプルオーガニックベイリーフ
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湾の葉は常に台所に保管するのに最適です、そして、単に有機からの湾の葉は、ボトルの中で彼らの味をよく保ちます。
このボトルから一つまたは二つの湾の葉は、湾の葉が最高の品質であるように手で選択されているように、あなたのサーモン料理に木質の味を加える
タイム
タイムは、サーモンと一緒に使用する素晴らしいハーブです。 あなたはそれが調理するように味が激化するように、サーモンの風味に少量のタイムだけを必要とします。,
タイムはまたサーモン上の摩擦として使用するためにシーフードの乾燥のブレンドに加えるためによく働く。
スパイスアイランドオーガニックタイム
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スパイス諸島オーガニックタイムは有機認定されており、他のスパイスやハーブにブレンドしたり、サーモンを味付けするために単独で使用することが
乾燥したタイムはまだ調理中にのみ深まる強烈な風味を持つパンチを詰めているので、少量ですべて必要です。,
ローズマリー
ローズマリーは美しく香りがよく、シーフードや魚に使用する素晴らしいハーブです。
ローズマリーがいずれも使用することができ生鮮のもの及び乾燥し、新鮮なローズマリーとの強い味になります。 乾燥ローズマリーの混合その他の香辛く味付けのためのサーモンフィレ.
単に有機全体のローズマリーの葉
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認定オーガニック、これらのローズマリーの葉は、辛味、草本の風味を持っており、それらが乾燥している間、彼らはまだ信じられないほど新鮮な味を運ぶ。
素朴な味は本当に他のハーブやスパイスとよくブレンドしたり、独自に使用されている、サーモンを補完します。
コリアンダーシード
コリアンダーは、特にチリ、ライム、蜂蜜などの他の成分と組み合わせて使用すると、サーモンの切り身,
これらの他の材料と使用されて、それはいくつかの新鮮なご飯の上に持っているのがうれしいですサーモンの切り身のための素晴らしい仮縫いを作
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コリアンダーの種を焙煎し、粉砕すると、サーモンをさらに補完するより多くのレモンの風味が引き出されます。
びんは各使用のための大胆な味を保つために味密封されています。 コリアンダーの種はまたすべて自然である、従って最もよい原料だけ使用している。
関連する質問
どのような味がサーモンとうまくいきますか？,
サーモンは、多くの異なるハーブ、味、スパイスとうまく行くことができます。 最も人気のある味のいくつかは、大胆かつ微妙な両方が含まれます：
- 醤油、ケッパー、オリーブ、味噌などの塩辛い味。
- 酢、新鮮なレモン、新鮮なライムなどの酸っぱい味。
- ブラウンシュガー、蜂蜜、メープルシロップ、オレンジジュースやオレンジの皮などの甘い味。
- このようなタマネギ、エシャロット、生姜、ニンニク、西洋わさび、ゴマなどの辛味の味。
- クリームチーズ、クレームフライシュ、ヨーグルト、バターなどのクリーミーなアイテム。,
- このような新鮮なハーブ、キュウリ、アスパラガスなどの緑の成分。
- このようなチポトレ唐辛子、クミン、およびスモークパプリカなどのスモーキーな味。
サーモンがいつ調理されるかを知るにはどうすればよいですか？
調理するとき、サケは半透明の赤色または生の色からより不透明なピンク色に変わります。
調理の約6-8分後、最も厚い部分を確認するために鋭いナイフを取ることによって準備ができているかどうかを確認します。
肉がフレークし始めているが、まだ少量の半透明を有する場合、それは食べられる準備ができている。
私はそれを調理する前にサーモンを洗うべきですか？,
それを調理する前に、冷たい新鮮な流水で鮭の水をすすぐことをお勧めします。 完了したら、ペーパータオルでそれをなでます。
新鮮なサーモンは必ずしもすすぐ必要はありませんが、熟成されたサーモンは流水ですすぐことによって利益を得ることができます。
サーモンの切り身のための最高のハーブ
サーモンは、多くの異なる味とよくペアリングするような素晴らしい能力を持っています。 サーモンと組むのに使用するべき最もよいハーブはディル、フェンネル、タラゴン、パセリ、賢人、バジル、湾の葉、タイム、ローズマリーおよび地上のコリアンダーである。,
他の成分と味で、あなたはいくつかの驚異的なサーモンフィレ料理を作るためにこれらのハーブを使用することができます！
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