美味しいタパスのレシピがたくさん
タパスは、メインコースの前に軽食として提供されていました。 今日、彼らはカタルーニャの生活様式の自己完結型の一部です。 バルセロナでは、ドリンクを楽しみ、別のタパスを試すことができるタパスバーがたくさんあります。 タパスを食べることはちょうどフォンデュやラクレットを食べるように、社会的なイベントに進化しています。 タパス料理は、人々のグループのリラックスした雰囲気の中で食べられています。
典型的なカタルーニャのタパスのレシピがありますが、あなたはバルセロナの多くのタパスバーでスペイン全土からタパスを見つけるでしょう。.,
タパスの起源
タパスの起源についてはいくつかの伝説があります。 そのうちの一つは、文字通り蓋を意味する単語の茎”tapa”の起源を指し、”tapar”（カバー）から来ています。 アンダルシアの居酒屋では、ゲストはハエや他の昆虫から貴重な内容を保護するために、シェリーグラスのカバーとしてパンやチーズのスライスを使用し これはその後、おそらく小さな前菜に発展しました。
別の伝説によると、13世紀、カスティーリャ王アルフォンソXは病気から回復するために数日間ベッドで過ごしました。, 彼の医師の助言で、彼はワインを飲み、小さな咬傷しか食べなかった。 彼の回復はとても良かったので、王は宿屋に常にワインと一緒に食べ物を提供するよう命じました。
第三の理論は、最終的には非常に実用的な理由につながる：暑い気候では、通常、あなたはあなたの飲み物の隣に重いものを食べたくないが、小さな それはタパスがどのように進化したのか、飲み物の隣にある小さなものとして、外でとても暑いのでたくさん食べたくないときです。
どの理論が正しいかは誰にも分かりません。 おそらくそれらのすべてに真実の少しがあります。..,
生き方としてのタパス
タパスのレシピに対する異なる文化の影響は、ローマ時代にさかのぼります。 その後、ムーア人はスペイン料理に強い影響を与えました。 タパス文化は、戦後のバスク人に影響を与えたフランスのヌーベル料理であろうと、寿司で今日の日本文化であろうと、今日まで生きています。 タパスは非常に国際的であり、常に進化しています。 多くの地域の側面は常に加えて来る：タパスの数が多いだけでそこに見つかっている成分と特定の地域でのみ利用可能です。,
タパスは、スペイン語とカタルーニャ語のライフスタイルの不可欠な部分以来、長いです。 長い間、バーにはメニューに一つまたは二つのタパスしかなかったが、今日でも伝統的にスレートにチョークで書かれている。 Tapeo、タパスバーホッピングの陽気なツアーは、すぐに開発されました。 あなたはバルセロナで最高のタパスバーのようなツアーに参加したい場合は、私たちと一緒にTapeoを予約することができます。 幸いなことに、ほとんど誰もが本当に飲酒を小さな菓子の移動とバーを助けています。
メニューは時間の経過とともに長くなっています。, ほぼ論理的な結果は、タパスの部分が大きくなったことであり、これはracionesと呼ばれます。 社交はますます重要になっています：タパスの消費は社会的なイベントです。
タパスを作るためのヒント
あなたは、テーブルの上にいくつかのオリーブを置くか、小さな立方体に良いチーズをカットし、爪楊枝でそれらを串にする場合は、シンプルなタパを作ることができます。, 小さな一口サイズの部分で提供することができるすべてがタパスに適しています-あなたの想像力は限界を知らず、タパを構成することができるも
あなただけの前菜として一つまたは二つのタパスを提供したい場合は、タパスの準備は非常に簡単です。 指定された調理時間に注意し、事前に成分を設定します。 冷たいタパスは前菜としても理想的です：あなたは早くそれらを準備してから、メインコースのための十分な時間を持つことができます。
タパスビュッフェをセットアップしたい場合は、前日に長くマリネする必要があるタパスを準備してください。, 準備のすべてのステップを早くし、複数のタパスの調理法のために同じ原料を準備しなさい(例えば皮のニンニク)同時に。 冷たいタパスから始まり、成分が他の準備のためにマリネしている間、時間を利用してください。
10コース以上のタパスビュッフェは、あなたの台所の組織のための本当の挑戦です。 私たちはあなたを助けましょう-それは簡単で、より楽しいです！
いくつかのタパスは既製で購入することができます。 たとえば、既製の詰め物オリーブは非常においしいです-あなたはあなたの他のタパス料理を準備する時間を得ます。,
タパス付きドリンク
オリジナルのタパススナックはドリンク付きバーで提供されたので、実際には、はい、それは、”ドリンク付きタパス”と呼ばれる しかし、一つはそれを見ることができます：タパスミールは、ワインのグラス、ドライシェリー（フィーノ）と完全にフィット-タパスは卓越した飲み物-またはより多 非アルコール飲料を好めば、明白な水は最もよく働く。 カタルーニャ人とスペイン人は一般的に非炭酸水を好む。,
一般的に、飲み物の選択はまた、例えば飲むサイダーは、カタルーニャの白とロゼワインは、多くの場合、中央スペインで、赤ワインの隣に見つけることができ、バスク地方で一般的である、地域によって異なります赤ワインは、より一般的です。