は小麦粉ちたいと思います。? ここでは8種類の小麦粉とその貯蔵寿命について知っておくべきことです
小麦粉は、美味しいお菓子を焼く、チキンカツレツをコーティングする、ソースを厚くするなどのための台所の主食です。 しかし、あなたが私たちのようなものなら、数週間ごとに浸るAPの巨大なパッケージは、looongの時間のためにあなたのパントリーにぶら下がっていました。 （全粒小麦の品種は言うまでもありませんが、半年に一度しか引き出されません。）だから、小麦粉は悪くなるのですか？, 良いニュース：小麦粉は永遠に新鮮なままではありませんが、それはかなり印象的な寿命を持っています。 ここにあなたの食料貯蔵室からの小麦粉のその古代袋をつかみ、有効な使用にそれを置き始める前に知る必要があるものがある。
小麦粉は悪くなりますか？
確かに、そうです。 すべてのタイプの小麦粉にはある程度の油が含まれているため、時間の経過とともに腐敗する可能性があります。 しかし、腐敗が始まるまでにどれくらいの時間がかかるかという質問には、万能の答えはありません。 どんな小麦粉の貯蔵寿命もその供給源と関係があります-そして小麦だけがそこにあるわけではありません。, だから私たちは背後にある専門家にまっすぐ行ったのですFoodSafety.gov それは小麦粉を新鮮に保つことになると期待するものを見つけるために。
伝統的な小麦粉はどのように食器棚で持続することができますか？
白粉：すべての異なるタイプの小麦粉のうち、古典的なものは最も棚に安定しています。 万能小麦粉は、パントリーに未開封で保存された場合、購入日から12ヶ月間持続することができます。, あなたの万能小麦粉を開け、食料貯蔵室に戻せば、まだ新鮮さの六から八ヶ月で数えることができるが冷却装置はこのシナリオの大いによりよい選択である:開けられた万能小麦粉は冷却装置で貯えられたときまだ一年中のために新しくとどまる。
全粒小麦粉：残念ながら、より健康的なオプションは貯蔵寿命が短くなります。 全粒小麦粉は小麦の穀粒全体から作られているので、より栄養価の高い製品ですが、白粉は小麦の胚乳のみを含んでいます。, しかし、そのカーネル全体には、胚乳だけで見つけるものよりも多くの油が含まれており、油は悪臭を放つことがあります。 そのため、全粒小麦粉は、店から家に持ち帰った後、三から半年、または冷蔵庫で六から八ヶ月間食料貯蔵室で持続することを期待することができます。 （注：これらのガイドラインは、内容物が水と接触していないことを前提として、パッケージが開かれているかどうかにかかわらず同じです。)
そして、グルテンフリーの小麦粉はどうですか？,
そこに小麦粉の多くの品種があり、小麦粉が最も一般的に使用されていますが、それは厳密にグルテンフリーの食事に従う人のための立ち入り それでは、最も一般的な種類のグルテンフリー小麦粉は、持久力の面でどのように積み重ねられていますか？ 悲しいかな、それらのどれもこの点で小麦粉粉にろうそくを保持しないので、あなたはそれらの比較的短い仕事をしなければならないでしょう（すなわ ここでは、両方によると、最も人気のあるグルテンフリーのピックのいくつかが新鮮に滞在することを期待できる時間ですFoodSafety.gov そして全粒穀物評議会。,
玄米粉：これは、周りの最も人気があり、汎用性の高いグルテンフリー粉の一つであり、それはその小麦ベースの対応とほぼ同じくらい長い寿命を誇って 唯一の捕獲物は適切な貯蔵条件がここに重大であることである:玄米粉は冷たい貯蔵温度を要求する—従ってあなたの食料貯蔵室の原料を付けない。 その代わりに、玄米粉を冷蔵庫に保管してください。
そば粉：小麦粉に栄養価が高く、素朴な味わいのグルテンフリーの代替、そばはGF束の最短の貯蔵寿命を持っています。, そば粉は、購入日から一ヶ月だけパントリーに保管され、悲しいことに、冷蔵庫はあなたにこれ以上の時間を買うことはありません。 それはこの小麦粉を最大限に活用するためのあなたの最善の策ですので、しかし、そばのものは、冷凍庫で二ヶ月まで新鮮なままになります。
ココナッツ粉：これは最も広く使用されているグルテンフリーの品種ではないかもしれませんが、ココナッツファンの成長カルトを考慮すると、おそらくすぐに次の大きなものになるでしょう。..そして、それは彼らの小麦粉の新鮮さについて悩んでいる人のための良いニュースです。, このタイプの小麦粉は、冷蔵庫や冷凍庫で12ヶ月間新鮮なままになりますが、ココナッツ粉は棚安定ではないので、パントリーストレージにハードパスを取
アマランサス、ソルガム、オート麦粉：これらの人気のあるグルテンフリー粉は、すべてパントリーまたは冷凍庫のいずれかに保存することができます。 （うん、冷蔵庫を忘れてください—それはあなたに恩恵を与えません。）これらのタイプの小麦粉は、室温で二ヶ月まで持続しますが、凍結は新鮮さの四ヶ月まで提供し、彼らの貯蔵寿命を倍増します。,
あなたの小麦粉が悪くなっているかどうかを知る方法
あなたの小麦粉が悪くなっているかどうかを知る最も簡単な方法は、それに良い ほとんどの小麦粉に事実上臭気がない間、甘やかされて育った小麦粉は古く、かび臭いまた更に酸っぱい臭いが また、変色して見えることがあります。 そしてあなたの小麦粉が水または湿気が付いている接触に入って来たら(原料をすくうのにぬれた計量カップを最後に焼いた時使用したので、例えば)そして型の塊は現われるかもしれない。 あなたが袋の中にカビが見えたら、すぐに全部を捨てるべきです。