自然の味は何ですか？ 事実を入手してください!

自然の味を取り巻く混乱と噂がたくさんあります。 ここに事実はある従ってこの共通の原料についてもっと知らせることができる。

私はWebMDの食べ物に表示されるこの記事の短いバージョンを書いた&フィットネスブログ。,

自然な味は多くの場所である:石灰光っている水のあなたの缶、果実のヨーグルトのあなたのカートン、およびフルーティーな茶のあなたのガラスで。 彼らは食品のラベルに見られる最も一般的な成分の一つです–まだ最も混乱の一つ。

“ナチュラルフレーバー”とは何ですか？

天然のフレーバーは、植物または動物に由来する。, 国際食品情報評議会によると、食品の香料に以下のいずれかが含まれている場合、それは”自然”とみなされます：

• スパイス
• 果物またはフルーツジュース
• 野菜または野菜ジュース
• 食用酵母
• ハーブ
• 樹皮
• 芽
• 根
• 葉または同様の植物材料
• 肉、魚
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• 家禽
• 卵
• 乳製品
• 発酵製品

しかし、製品の”自然な風味”は必ずしも一つの成分ではありません。, さらに数十–それは、異なる香味成分の組み合わせであってもよいです。

“自然”とはどういう意味ですか？

FDAには”自然”の定義がかなり曖昧であることを知っておくことが重要です。 あくまでも含みません何人です。 それに健康によく、魅力的なリングがあるけれども、食糧ラベルまたは原料のリストの”自然”はそれが健康、有機性、簡単、またはあなたの祖母が彼女の食料

なぜ天然の味が使用されていますか？

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天然（および人工）フレーバーは、食品の味をより良くしたり、新鮮にしたり、製品に実際に含まれていないもののようにするのに役立ちます–キャンデ 自然な味は栄養的に何も貢献しない(カロリー無し、栄養素)、それらはflavoringだけを提供する。

天然フレーバーと人工フレーバーの違いは何ですか？

天然のフレーバーは植物や動物に由来します。 人工フレーバーは人工物質に由来します。 しかし、両方とも実験室で処方することができ（そしてしばしば処方される）、分子は同一であってもよい。,

ナチュラルフレーバーの何が問題なのですか？

そこに”自然な味”のいくつかの不信があり、ここに二つの理由があります：まず、自然な味は、多くの場合、味が食品でより良い仕事をするために防腐剤 しかし、これらの追加の成分は、天然源から来る必要はありません。

第二に、FDAは、企業が天然香料に含まれる特定の成分を開示する必要はありません。 だから、どの成分が使用されているのか、そしてそれらを避けたいのかを知ることは不可能です。, 例えば、ビーガンは動物由来の天然の味を避けたいと思うでしょう。 人と食物アレルギーを知る必要があるなどの食品が入っています。●

残念ながら、”自然の味”という漠然とした包括的な用語では、多くの質問が残っています。

MSGは自然な味と呼ぶことができますか？

いいえ。 FDAの広報担当者によると、製品にMSGが追加されている場合は、成分リストに含める必要があります。 そして、それは”スパイスと調味料”に集中することはできません。, しかし、次の成分にもMSGが含まれていることに注意してください（MSGを避けている場合は、これらの成分も避けてください）

• 加水分解植物性タンパク質
• 自分解酵母
• 加水分解酵母
• 酵母抽出物
• 大豆抽出物
• タンパク質分離株

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天然のフレーバーにグルテンが含まれていますか？,

はい。 FDAの広報担当者によると、天然の風味は、グルテン含有穀物（小麦、大麦、およびライ麦）に由来する可能性があります。 しかし、その穀物が小麦であれば、ラベルに表示されます。 表示法では、原材料に小麦由来のタンパク質が含まれている場合、”小麦”という言葉を成分リストまたは”含む”声明のいずれかに含める必要があります。

自然な味は大きい8つのアレルゲンのうちのどれかを含んでもいいか。,

FDAによると、天然香料に八大アレルゲン（ピーナッツ、木の実、卵、乳製品、小麦、大豆、魚、貝）のいずれかからのタンパク質が含まれている場合、アレルゲンは、食物アレルゲン表示および消費者保護法に従ってラベルに宣言されなければならない。 たとえば、天然の風味に卵タンパク質が含まれている場合、卵は成分リストまたは”Contains”ステートメントのいずれかで宣言する必要があります

ゴマは自然な味と呼ぶことができますか？,

はい–ゴマアレルギーが懸念されており、ゴマはキャンディトウモロコシ、ピザ生地、およびいくつかのビタミンサプリメントのような食品に隠されている（すなわち、”自然な味”としてラベル付けされている）ので、それは気になる。 良いニュース：FDAは現在、食品ラベルに具体的に呼び出す必要がある小麦やピーナッツなどの既存のアレルゲンにゴマを加えるべきかどうかを検討して

ビーバーのお尻との契約は何ですか？,

会社が自然ないちごおよびバニラflavoringとしてビーバーのbehindsからのオイルを使用することをオンラインで渦巻くうわさがある。 味およびエキスの製造業者連合に従って、castoreumと呼ばれるビーバーの底の近くの腺からの物質は多分今日使用されない少数の味の少量で使用されました。 Castoreumは主に香水産業で使用されています。

あなたは自然な味を避けるべきですか？

“自然の味”という用語の周りの不信と欲求不満は理解できます。, 私たち全員が食べ物の中に何が入っているのかを知っている方が良いと信じています。 分類の法律が変わるまで、ここに私の助言はある:

より多くの加工されていない食糧を選びなさい。 私は加工食品を完全に避けるように言うことは決してありません–彼らはほとんどの人にとって人生の事実です–しかし、あなたが食べる未処理の食 そして、あなたが行う場合でも、自然な味は、製品の成分リストの下部に記載されている傾向があります–つまり、それは重量で最小の成分の一つです。

あなた自身の自然な味を加えなさい。, 絞りは、石灰お城、攪拌ゴ入りヨーグルトやスワーメープルシロップへの平野タの代わりに購入味します。

会社に電話してください。 特にあなたの家族に食物アレルギーがあるか、または動物製品を避けることを試みていれば–あなたの飲み物かヨーグルトでリストされている自然な味にあるものが丁度知りたいと思ったら製造業者に連絡し、直接尋ねなさい。

また、チェックアウトしてください。.

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