株式会社ピザハット -株式会社ピザハットの会社概要、情報、事業内容、沿革、背景情報
9111East Douglas
Wichita,Kansas67027
U.S.A.
ピザハット株式会社の歴史
株式会社ピザハット アウトレット数とそれが保持している市場シェアの割合の両方の面で世界最大のピザレストラン会社です。 株式会社ペプシコの子会社。、同社は11,000以上のピザレストランと世界中の90カ国で配送店を監督しています。, 1997年、トリコン-グローバル-レストランズ株式会社の子会社となる予定であった。、ペプシコのレストランホールディングスのスピンオフから形成された。
初期の歴史
ピザハットは1958年にダンとフランク-カーニー兄弟によってカンザス州ウィチタの故郷で設立されました。 友人がピザパーラーを開けることを提案したときに–そして珍しい–考えが成功した証明できること同意しパートナージョン-ベンダーとのビジネスを始めるために彼らの母から$600を借りた。, ウィチタのダウンタウンにある503サウスブラフにある小さな建物を借りて、ピザを作るために中古の機器を購入し、カーニーズとベンダーは最初のピザハットレストランをオープンした。 一年後、1959年に、ピザハットはカンザス州に組み込まれ、ディック-ハッサーはカンザス州トピカに最初のフランチャイズユニットをオープンした。
1960年代初頭にピザハットは、ピザレストランのアイデアの積極的なマーケティングの強さに成長しました。, 1962年、カーニー-ブラザーズがベンダーが保有していた株式を買い取り、ロバート-チショームが財務官として会社に加わった。 1966年、ピザハットのフランチャイズユニットの数が145に成長したとき、ウィチタからの事業を調整するためにホームオフィスが設立されました。
二年後、最初のピザハットのフランチャイズは、カナダでオープンしました。 これに続いて、国際ピザハットフランチャイズホルダー協会（IPHFHA）が設立されました。, 同社のフランチャイズ事業の40パーセント、つまり120店舗を買収し、ピザハットが完全に所有する六つの店舗に追加することを目的としていた。
買収は、しかし、チェーンに混乱をもたらしました。 以前のフランチャイズオーナーが使用していた様々な会計システムを一つのオペレーティングシステムに統合する必要がありました。 その間に、売上高は平flat化し、利益は下落しました。,
混乱は1970年代初頭に新しい構造をもたらします
1970年代初頭にフランク-カーニーは、事業戦略を知らせるために年次報告書の統計に頼るという会社の慣行は不十分であり、より開発された長期的な事業計画が必要であると判断しました。 転換点は、ピザハットが公開され、前例のないペースで成長し始めたときに発生しました。 カーニーは1972年に、”我々は操作のコントロールを失ったことについて。 そしてそして、それぞれていましたが方法を学びます。,”
ピザハットの企業戦略は、多くの協議と会議室の議論の後に到着し、1972年に浮上しました。 カーニーは後に、経営構造を導入するプロセスがPepsiCo,Inc.を説得するために多くのことをしたと述べた。 ピザチェーンは買う価値があったということです。
企業戦略の最優先事項は、チェーンの売上高と利益の増加でした。 成長のための適切な資金調達を提供するための強力な財務基盤を構築し続けることが第二の優先事項でした。 この戦略はまた、新しいレストランのチェーンとしては、新興国や成長市場に適用されています。,
1970年、ピザハットはドイツのミュンヘンとオーストラリアのシドニーにユニットをオープン。 同年、テネシー州ナッシュビルにチェーン”s500th”レストランがオープンした。 その年のさらなる買収には、冷凍クラストメーカーであるReady Italyの株式80パーセント、およびSunflower Beef,Inc.との合弁会社であるSunflower Food Processorsが含まれていました。 同じ年、すべてのレストランのメニューは、定番の”薄い”nクリスピー”ピザの提供にサンドイッチを追加しました。
1971年にピザハットは世界最大のピザチェーンとなり、レストランの売上高と数によると、その後はすべてで1,000を超えました。, 一年後、チェーンはニューヨーク証券取引所に上場しました。 ピザハットはまた、初めて、米国市場で百万ドルの販売週を達成しました。
1972年末にピザハットは410,000株の普通株式を一般に提供しました。 タコス-キッド、ネクスト-ドア、フレイミング-ステアの三つのレストラン部門を購入することで拡大した。 また、ピザハットはフランチャイズサービス株式会社を買収。、レストラン供給会社、およびJ&Gフードカンパニー、株式会社。、食糧および供給のディストリビューター, 同社はまた、イリノイ州ピオリアに第二の物流センターを追加しました。
1973年にピザハットは、日本と英国に店舗を開設することにより、さらに拡大しました。 三年後、チェーンは、米国の外に100以上のレストランとそのフランチャイズネットワ ミズーリ州インディペンデンスに2,000番目のレストランがオープンした。 また、新しいすべての施設の規制サイズとして、35×65メートルの赤い屋根のピザハットレストランビルを設立しました。, 新しい建設基準では、独特の平屋建てのレンガのデザインで建てられた自立した建物を求めていました。 サイトは60人から120人に座っていました。
広告は、この時点でピザハットでますます影響力のある役割を果たし、チェーンのパブリックプロファイルを広げました。 キャンペーンは、米国市場では国レベルと地方レベルの両方で実行されました。 ローカル広告への支出は942,000ドルから1972年3月17日に1974万ドルに増加した。,
ペプシコは1977年に会社を買収
1977年にピザハットはペプシコと合併し、グローバルソフトドリンクと食品コングロマリットの部門になりました。 その年の売上高は436万ドルに達し、新しい10万ドルの本社オフィスがウィチタにオープンした。 ペプシコは明らかにピザハットで可能性を見ていた。 特にファーストフード業界における利便性と価格競争力が重要になったため、人々は家の外で食べ続けました。,
1980年代には、ピザハットに新しい競争相手をもたらし、すべてのピザレストランの貿易でそのナンバーワンの地位に挑戦し、その後、米国だけで年間15億ドルの売り上げをもたらした。 ながら、1970年代には当社の主な競合他社された地域のチェーンのようなダラスに基づくピザイン、デンバーベShakey”s、フェニックスに基づくビレッジイン麦わら帽子と厳しい競争は、1980年代に新たに参入するクイックサービピッツァカテゴリーを含め、少しシーザー”s”ドミノ”s”ピザの際、ピッツァです。,
そのプロファイルを高めるために、ピザハットは1980年にネットワーク全体に”パンピザ”を導入しました。 この製品は、深い鍋で作られたより厚い地殻を持ち、すぐに人気がありました。 Pizza Hutのメニューへの新しい追加の成功は、PepsiCoが提供するマーケティングリソースによって促進されました。
例えば、1983年にピザハットは、顧客に彼らの単一サービングのピザがすぐに到着し、熱い蒸しだろうという五分の保証を提供する”パーソナルパンピザ”を 目的は、迅速かつ手頃な価格のピザを理想的なランチタイムの食事にすることでした。, チェーンのメニューにもう一つ追加されたのは、1988年に導入される”手投げ伝統的なピザ”でした。
1980年代後半から1990年代初頭にかけての好調な成長
1984年にスティーブン-ライネムントがピザハットの社長兼最高経営責任者に任命されました。 彼はピザチェーンのための前例のない成長の期間を監督しました。 1986年、ピザハットはテキサス州ダラスに5,000番目のフランチャイズユニットを開設し、成功した宅配サービスを開始した。 1990年代までに、配達およびキャリーアウト事業は、同社のsales上高の約25パーセントを占めるように成長していました。,
1990年にピザハットは、モスクワで最初のレストランをオープンしました。 ロシア人が選んだピザ”モスクワ”は、イワシ、マグロ、サバ、サーモン、タマネギをトッピングしたパイで、モスクワのピザハットでお気に入りになりました。 モスクワの場所はすぐにピザハットの世界で最高のボリューム単位としての地位を確立しました。 フランス、香港、フィンランド、イギリスでは、総量限定のレストランが見つかっていました。 アメリカ以外の国のピザのトッピングには、ザワークラウトとタマネギ、ホウレンソウ、ハム、タマネギなどが好まれていました。, 香港corned牛肉およびカナダのベーコンがお気に入りに、アジア人とオーストラリア人のうならではの様々な楽しいカレーが楽しみいただけます。
アメリカでの競争は、1991年に世界最大のハンバーガーファーストフードチェーンであるマクドナルドが、いくつかのテスト市場で”McPizza”をメニューに入れ、顧客に宅配を提供したことによって高まった。 この努力と1990年代初頭の景気後退にもかかわらず、ピザハットは利益を続けました。 ピザチェーンの同社の売上高は5ドルまで増加した。,健康意識の高まりとベジタリアンのライフスタイルの人気として3億1991年には、脂っこいファーストフード運賃に栄養価の高い代替としてピザを再考 宅配事業であるピザハット-デリバリーは単独で12億ドルの売上高を提供し、ピザハット全体の売上高はペプシコの子会社であるタコベルとケンタッキー-フライドチキン（旧ケンタッキー-フライドチキン）に加えられ、親会社はレストランとファーストフード側で21億ドル以上の売上高を与えた。
1990年代初頭、ピザハットはよりアクセスしやすくすることに関心を持っていました。, ドライブを通して台数の追加””お客様の利便性は、ビエ装置が開発されています。 のユニット発祥のショッピングモールでお客様にご提供して料理を手頃な価格で可能に減少により営業費. その時以来、ピザハットは、学校のカフェテリア、スポーツアリーナ、オフィスビル、主要空港に急行ユニットを配置しました。 同社は、1990年代前半の事業の中で最も急速に成長しているセクターとして、非伝統的な場所を見ました。
ペプシコのピザハットの企業スポンサーシップ, 若者の識字率の向上を奨励する全国読書インセンティブプログラム、。 より良い読書能力のための報酬は、任意のピザハットで無料のピザでした。 1992年には、本それ！ プログラムには北米だけで17万人以上の学生が参加し、ピザハットはその年ジョージ-ブッシュ大統領とラマー-アレクサンダー教育長官から支持の手紙を受け取った。
ペプシコは、冷戦終結後のグローバルな変化を利用し、ピザハットを新興市場に拡大しました。 1991年、ペプシコは世界80カ国にレストランを持っていた。, ペプシコの会長であるウェイン-キャロウェイは、21世紀のアプローチで継続的な成長を望んでいると述べた。 彼は、”国際的なレストランの成長のための主要な質問は、”どのくらい速くそこに着くことができますか？”は着実に成長している興味を食べられ、引き続き重力への利便性食品な雰囲気づくりの感動のために当社のレストランです。”ピザハットのレストランは90カ国に1997年までに広がった。
1990年代半ばの利益減少
1994年にはいくつかの変更があり、15年ぶりに営業利益が減少しました。, ピザ市場はもはや成長しなくなり、ファーストフードのライバルは価格を下げ、新しい店舗への投資は企業資源を枯渇させました。 ペプシコのレストラン部門では、1994年にオープンしたレストランの売上高が21％（295万ドル）減少した。
この不穏な方向を変えるために、Roger A.Enricoは1994年にPepsiCoの飲料およびスナック食品部門からレストラン部門を率いるようになりました。, 彼の最初の動きは重く新製品を促進することでした：ぬいぐるみクラストピザ、地殻の外側の端に折り畳まれたモッツァレラのリングを持つピザ。 同社は、ピザの皮を最初に食べる有名人をペアにしたテレビコマーシャルを含む、新製品を宣伝するために大規模な広告キャンペーンを使用しました。
市場シェアは25.6％から27％に上昇し、1995年の売上高は16％増の52億ドル、営業利益は414万ドルに上昇し、前年から40％増となった。, 1996年、ピザハットは毎年主要な新製品を導入する予定であり、二、三のライン拡張が計画されていた。 翌年には、このコースに続いて、従来のピザよりも67パーセント多くのトッピングと厚いソースを持つ全く新しいピザを導入しました。 同社はプロジェクトに50万ドルを割り当て、その一部は新しいまたは改良されたオーブンを設置するために使用される予定でした。 1996年のピザハットは、ペプシコのtotal上高の17パーセント、営業利益の13パーセントを占めていました。
しかし、これらの利益は、設備投資がペプシコの他の部門に課したドレインを相殺することはできませんでした。, 親会社の資産収益率は、飲料部門およびスナック食品部門では、レストラン部門よりも有意に高かった。 1990年代後半、ペプシコはピザハット、タコベル、ケンタッキーフライドチキンなどのレストラン事業を統合した。 すべての業務は単一のシニアマネージャーによって監督され、給与、データ処理、および買掛金を含むほとんどのバックオフィス業務が統合されました。 1997年、同社はこのレストラン部門をスピンオフする計画を発表し、Tricon Global Restaurants,Inc.という独立した上場企業を設立した。, 1997年にペプシコ取締役会によって承認された正式な計画は、各ペプシコ株主が所有するペプシコ株式の十株ごとにトリコン株式の一株を受け取ることを規定した。 この計画はまた、スピンオフ時にトライコンに45億ドルの一時配分を支払う必要があった。 証券取引委員会によって承認された場合、スピンオフはOctober6、1997に行われます。
PepsiCo CEOの地位に上がったEnricoは、この動きを説明しました：”これらの措置を講じる上での私たちの目標は、PepsiCoの焦点を劇的に鋭くすることです。, 当社のレストランの営業は莫大な財務力が非常に明るいです。 しかし、レストランやパッケージ商品のダイナミクスがはっきりと異なることを考えると、私たちはすべてのビジネスが二つの別々の別個の経営と企業”
その他の詳細
さらなる参照
Forest,Stephanie Anderson,”How Enrico Put the Spice Back in Pizza Hut,”Business Week,March11,1996,p.72.Gumpert、デイヴィッド、巧妙な経営計画、株式会社を作成する方法。 出版、1990年。,ガンパート、デイヴィッド、ピザハット物語、ウィチタ、カンザス：ピザハット、1989。Rudnitsky,Howard,”Leaner Cuisine,”Forbes,March27,1995,pp.43–44.売り手、パトリシア、”なぜペプシはコーラのようになる必要があるのか”Fortune、March3、1997、pp.26–27。