本物のArrabiataソースレシピ+ビデオ
甘いサンマルツァーノトマト、ニンニクと赤唐辛子フレークの多くで作られたイタリア 赤唐辛子フレークからの辛さのために直訳”怒っているソース”。
ゼロから、自宅で最高の、本物のArrabiataソースを作る方法！,
それは最初は超簡単なレシピとして見えるかもしれませんが、あなたのソースがちょうど正しくなるためには、忍耐を行使する必要があります。 低い炎のそれを調理し、トマトからの砂糖が燃えないことを確かめるために10分毎にまたはそう穏やかにかき混ぜなさい。 それを急いではいけない。
私は言わなければならない：イタリアのソースを作るときに行うことができます最も重要なことは、態度で輸入サンマルツァーノトマトと新鮮な赤唐辛子フレークを使用することです！,
その理由は、イタリアのサンマルツァーノ地方の火山性土壌で栽培されているため、酸性で水っぽくなく、甘くて風味豊かなものになるからです。 それらが調理し、厚くなれば、あらゆるかみ傷の甘い味の爆発を有する。
乾燥した赤唐辛子のフレークは、ソースをスパイシーにするものですので、新鮮な良質の品種を使用することが余分に重要です。 で辛いだけで使用量の赤いペッパーフレーク、自己説明す。 😉
ソースを自然にとろみにするには、お好みに合わせて減るまで静かに煮ます。,
何を提供する：
- エビ（スパゲッティフルッティディマーレ）
- ビーガンリコッタラザニア
- リコッタニョッキ
- 煉獄の卵
- ペンネパスタ
- ピーマンと玉ねぎのソテー
- アンチョビ、ケッパー、オリーブ（プッタネスカスタイル）
- グリルチキン
- ピザソースとして使用
- このビーガンプッタネスカで
- リコッタミートボール
代わりにマリナーラソースを作りたいですか？ いいえ問題ありません！
単にこのレシピから赤唐辛子フレークを残して、そこにあなたはそれを持っています。 それは簡単です。, 一つのソースはスパイシーで、他のものはありません。
Arrabiataソースレシピ
2 X 28 oz can San Marzano Tomatoes whole
Instructions
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In a large heavy bottom cast iron pan heat up the olive oil and saute the onion with a pinch of sea salt until translucent, about 10 minutes., ニンニクと赤唐辛子のフレークを追加し、あなたがそれを嗅ぐことができ、それに任意の色を取得しないまで、それは数秒間だけ調理してみましょう.
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大きなボウルであなたの手でトマトをつぶすが、そこにいくつかの小さな塊を残します。 煮るために玉ねぎとニンニクとブリッグと鍋にそれらを転送します。 ベイリーフを加え、部分的に蓋で覆う。 ソースが厚く、味に集中するまで約1時間低い炎で煮るようにして下さい。, トマトの砂糖が燃えないことを確かめることを頻繁に、10分毎にまたはそうかき混ぜることを確かめなさい。
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海の塩であなたの好みに炎と季節をオフにします。 新鮮なバジルの葉をかき混ぜ、エキストラバージンオリーブオイルの霧雨でそれを終了します。 なパスタや肉や新鮮なcrustyパン。
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一方、ローリング沸騰に水の大きな鍋をもたらします。 海の塩で味付けすると、これは海水のような味になります。, パッケージの指示に従って、アルデンテまでペンネのパスタやスパゲッティを調理する。 アラビアータソースでよくコートし、オリーブオイルと余分な赤唐辛子フレークの霧雨を添えるために投げる.
ノート
栄養物
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