本物のメキシコのホットチョコレートのレシピ

本物のメキシコのホットチョコレートを作る方法。 休日のために完全であるシナモンと豊かでスパイシーなすすりチョコレートのレシピ。

自家製ホットチョコレートは居心地の良い究極です。 では私が好きな冬扱い、伝統的に私たホットチョコレートミックスから、雑貨店。 しかしそれに直面しよう、従来の単一のサーブのホットチョコレートの粉の包みの原料のリストは少し…驚くべきである。, これは、ホットチョコレートのよく知られているブランドの栄養ラベルから直接である：

砂糖、コーンシロップ、変更ホエイ、ココア（アルカリで処理）、水素化ココナッツオイル、無脂肪乳、炭酸カルシウム、の2％未満：塩、リン酸二カリウム、モノおよびジグリセリド、人工味。

オーマイゴッド何！?

ホットチョコレートを作るのにどれくらいの食品以外のアイテムが必要ですか？ 私には、これは完全に受け入れられません。, あなたは本当のホットチョコレートのレシピの成分リストを見ると、あなたが下に見つけるもののように、それは完全に異なります。 あなたは彼らが同じ飲み物を作っていることを推測することは

メキシコのホットチョコレートのためのこのレシピのために、あなただけの四つの成分が必要です。 者のニーズに夢中化学物質や人工の風味を利用できる場合の実質成分けるのでしょうか。,

ストーブで自分のホットチョコレートを作る

今、私はストーブで自分のホットチョコレートを作ることを習得したので、私は今まで粉状のパケット それはとても簡単で、ちょうど感じている…豪華です。 一貫性は非常に厚く、すするチョコレートとしてその名前を稼いでいます。 この飲み物は本当に味わうことを意図しています。 まるで小さなワークショップをお勧めしますアットホームな感だかやりがいでくれます。 この御馳走は甘いですが、あなたは成分リストと手でそれを作ることについて良い感じることができます。,

レシピについてのいくつかのメモ：その中にカカオの量が多い高品質のチョコレートを探してください。 オリジナルのレシピは75％以上を述べています。 をコントロールすることが出来ま甘さによる糖分を加え、より良いチョコレートによる付加するべきではないということ。 あなた自身のシナモン棒をひくかわりに前にひかれたシナモンを使用したら、私は強くぴりっとする味を得るために調理法よりより多くのシナモ,

本物のメキシコのレシピ

このレシピは、Oaxacanホットチョコレートのためのものであり、ソースからロンリープラネットの新しいから来てい の種類の特徴のレシピ料理人からのメキシコです。 私は本格的なメキシコ料理を調理するアイデアが大好きです。 私たちが作るメキシコのレシピのほとんどは、実際にメキシコよりもメキシコ風です マジで 私は私のブログに朝食タコスとタコライスのレシピを持っています！ この料理本は、私が本当にメキシコ料理を探索するための本当に楽しい方法です。,

Oaxacanホットチョコレート対メキシコのホットチョコレート

チョコレートOaxaqueña、またはOacaxanホットチョコレートは、特にレシピの著者であるReyna Mendozaが出身地であるTeotitlán del Valleで、Oaxacan地域で毎日楽しんでいる。 チョコレートの痕跡は、そこの人々が何千年もの間それを楽しんできたことを示すその地域の建築サイトで発見されています。 カカオ豆は通貨としても使われていました。

Oaxacanホットチョコレートは一般には水よりも伝統的なメキシコのホットチョコレート。, それは多くの場合、を使った特製ブロックチョコレートでスパイスが、レシピ下での過程をゼロから立ち上げました。

Oaxacanのホットチョコレートは伝統的に粘土の水差しで準備され、泡だらけになるまでmolinillo（木の泡立て器）と泡立てられます。 それはまた、それにカイエンや唐辛子を持っていません。 オアハカでは、人々は伝統的にカカオ豆を工場に持って処理したり、豆を水に浸して熱い石炭の上で焙煎することによって自宅でプロセスを行います。,

著者について、レイナ-メンドーサ

レイナ-メンドーサは、オアハカの南東部、テオティトラン-デル-ヴァッレに拠点を置く料理学校、エル-サボール-サポテコの創設者である。 彼女はそこに彼女の家から彼女の学生に親密な実践的な料理教室を提供しています。

読んでくれてありがとう！

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