“乳製品とグルテンを切り取って人生を完全に変えた”
二十代前半は学校の教師でピラティスのインストラクターであり、仕事の上ではほぼ毎日8kmを走ることに慣れていた。 でも、ゆっくりになったので疲れることがほとんどのベッドに行きます。
なぜエネルギーがなかったのか分かりませんでしたが、自分が別の人になったことに気づきました。 私の枯渇したエネルギーの上に、私はある時点で、私は二週間のために行くことができなかったように悪い便秘を持っていました。,
2012年、私が25歳のとき、私は私の医者に行きました、私は橋本病、免疫システムが甲状腺を攻撃する障害を持っていた私に言いました。 これは甲状腺機能低下症につながりました–私の甲状腺は十分な甲状腺ホルモンを産生していませんでした–そして私の医者はこれが私の疲労の
私は私の体が作り出していなかったそれら、また私の便秘のための瀉下薬を取り替えるために毎日ホルモンを取り始めた。 ただ、私のエネルギー準位は変わらないんだよね。 私はまだいつも疲れていて、私にとっては、処方薬は解決策よりもバンドエイドのように感じました。,
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治療の二年後でも、私はまだ私は私の教育の仕事から辞任しなければならなかったことをとても疲 私は私の精力的な自己を取り戻すために何かをしなければならなかったこと
‘私は何でも試してみたいと思っていました。”
2014年、私は結婚披露宴に座っていたとき、機能性医学を実践する友人が私のところに来ました。 それは私が私の仕事から辞任した数ヶ月後だった、と彼女は何かが間違っていたと言うことができました。 “どうなってるの？”彼女は尋ねた。, 私は私の自己免疫疾患とホルモンが私を助けてくれなかったことについて彼女に話しました。
“穀物、豆類、洗練された砂糖、乳製品はありません”と彼女は答えました。 “やってみろ。”
このタイプの食事は、甲状腺機能低下症に対する従来のアプローチではありません。 （これまでのところ、甲状腺機能を改善するグルテンフリーの食事の証拠はほとんど逸話的ですが、一部の女性は症状を助けるためにそれを誓います。）
このような大きな変更を行うことは、おそらくいくつかの劇的なようです。, しかし、その時点で、何年も疲れて病気になった後、私は自分のエネルギーを取り戻し、自分自身についてより良く感じるために何でも試してみたいと思
私はいつも果物、野菜、タンパク質を食べるのが大好きでした。 が焼き–しないことの中心部分のカット）のリブ。 それは私の愛の言葉でした。 私たちが子供だったとき、私は放課後に私の兄と彼の友人のためにクッキーを焼きました,そして、私は私たちの第二のデートのために私の今の夫のため 私達は私達の結婚式で各ゲストのためのその同じバナナのパンを作った。,
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私は心のパン屋だった、と私の唯一の選択肢は、一口を試すことができることなく、それをあきらめたり、焼くことだったように私は感じました。 だから私は食事に入ったように、私は私の人生でベーキングを維持する方法を見つけることに決めました。
‘私の新しい食事は驚くほど簡単でした。’
私は甘いものを渇望していたとき、それはおそらく私の新しい食事に一週間未満でした。 ことは知っていないいから自分自身に焼成長がなかったために完全にブロー私の新しい食生活です。, だから私は私が私の食事から排除していた成分のいずれかなしで焼くために自分自身に挑戦しました。
試行錯誤のトンの後、私はケーキからクッキー、ブラウニー、そしてもちろんバナナパンに至るまで何でも焼くのに使える五つの完璧な成分を見つけました。
アーモンドフラワー
ココナッツオイル
有機卵
ヒマラヤピンクソルト
メープルシロップ
私は興奮していました。 私は私のケーキ（文字通り！）そして私の新しく改良された食事療法、余りに。
それは私の日々の食事に来たとき、私は私が切り取った成分を交換する簡単な方法を見つけました。,
朝食のために、私はいくつかの卵と野菜やココナッツクリームとコラーゲンタンパク質サプリメントとブレンドカフェイン抜きコーヒーのカップを食べ始め
昼食のために、私は私がケールと芽キャベツのような緑の野菜と混合鶏、卵や魚のようなタンパク質でパック”ロードサラダ”と呼ぶものを持っています。
夕食には、私はローストするのが大好きな野菜と別のタンパク質をもっと食べるでしょう。 私はパスタのような何かのための気分にいるときフライドポテトおよびスパゲッティ南瓜に健康な代わりとしてサツマイモのフライドポテトを作ることを学んだ。, 私はあまりにも、穀物やグルテンなしでラザニアとボロネーゼを作る方法を考え出しました。
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私は食事の間に空腹になったとき（驚くほど頻繁に起こらな）、私は私が”ココナッツジャーキー”と呼ぶ100％のカカオまたは脱水ココナッツの部分を食べました。 （それは本当に良いことだ、私は約束します。）
毎週の初めに、私は野菜とサツマイモの大きなバッチをローストしました。 そのように、私は知っても簡単かつ健康的なものを掴んでくなった時の日も忙しいのです。
‘私は全く新しいレベルに私のベーキングを取りました。,’
これは狂ったように聞こえるかもしれませんが、食事の変更は私が思っていたよりもはるかに簡単で楽しかったです。 私の夫と私は、洗練された砂糖、穀物、豆類、乳製品を使った食料品の購入をやめることに決めました。 代わりに購入したり、タンパク質、果物、野菜や脂肪のように、アボカドー.
それは私がベーキングのための私の情熱をあきらめる必要がなかったことを実現するために人生を変えました（そして、もちろん、試飲）。 いチョコレートケーキの友達のクレールトーマスを用いる食材を、彼女のでは”とんか？,”らなかったというその味は、身私たち一人ひとりの販売私のケーキをお楽しみください。
そのすぐ後、私は私の新しいダイエットを始めたわずか三ヶ月後、クレアと私は一緒にスウィートローレル、私たちのブランドとベーカリーを設立しました。 Instagramのアカウントとして始まったのは、私の台所から会社になりました。
彼らは山火事のように販売を開始し、今年はレンガとモルタルのベークショップをオープンする予定です。, 私はちょうど味わったデザートがグルテン、穀物および精製された砂糖の完全に自由であることを学ぶとき私の友人、家族および顧客からの反作用に
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“数ヶ月以内に、私はこれまで以上に多くのエネルギー’
私は今まで私ができると思ったよりも良い感じと世界と私の焼き菓子を共有することは本当に私の新しい食事に固執するように私を促し, クレアおよび私は料理本、甘い月桂樹を書いた:全食糧、穀物なしのデザートのための調理法、私の調理法のいくつかを共有し、彼らの好みの御馳走を犠牲にしないで彼らの食事療法をいかに変えてもいいか他の人々に示すため。
誰もが、食事制限かどうかを知って、彼らの誕生日にケーキを持つことができることを知っていることは、私が続ける必要があるすべてです。
‘私は振り返ることはありません。’
私は定期的に運動し、ヨガを練習し、夫と一緒にパワーウォークを取ることに戻っています。 私たちはちょうど穀物フリー、洗練された砂糖フリーのケーキで彼の最初の誕生日を祝った私たちの息子、ニコと忙しい滞在します。, 正直なところ、私は良く感じたことがない。
私のエネルギーの増加に加えて、私の自己免疫疾患は寛解しています。 食事を変える前に、橋本さんと診断されたとき、血液検査で甲状腺ホルモンの産生を助ける甲状腺ペルオキシダーゼに対する抗体が示されました。 最近、私の血液はこれらの抗体の陰性を検査しました。 私は必ずしも私の食事療法が治療だったと言うことはできませんが、私はそれが私の症状をたくさん助けたと信じています–そして私は決して振り,
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‘意志があるところには、方法があります。’
食事からグルテンやその他の成分をカットすることをお探しの方には、私のアドバイスは簡単です：事前に計画してください。 私は健康な朝食、昼食、夕食および軽食の選択のトンを自宅で保ち、容易に準備するか、またはつかみ、行くこと準備ができた。
で、お出かけ前に食べて、いつものレストランのメニューのオンライン見出すことができれば食べています。 私はメニューに何も見つけることができない場合は、私は行く前に食べます。, 私が友人の家でpotlucksか夕食に行けば、私は私が皆が楽しむことを知っている私が食べることができる何かの大きいボールを持って来る。 私はちょうど私が少数の食糧を除去したので友人および家族とのよい時で逃す必要がない。
常に覚えておいてください、意志があるとき、方法があります。 グルテン、乳製品、砂糖を含まない市場にはたくさんのオプションがあります。 そして、あなたが愛するものを見つけることができない場合は、台所であなたの手を汚すことを恐れないでください–または私の場合は、パン屋です。
この記事はもともとwwwに掲載されました。レディースシールスマグ,com
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