ケイジャンコーン＆シュリンプビスクレシピ
このクリーミーな、ケイジャンコーン&エビビスクは何年も私の家族の中でされています。 それは冬の間に快適な食べ物です,あなただけのあなたの食欲を抑制するために少し何かをしたいとき’あなたの骨に固執’ちょっと食べ物,それはルイジアナケイジャンマンションでワインルームでロマンチックなケイジャンディナーでジューシーな前菜の一つとして含まれています., トウモロコシ&エビビスクは、小さなボウルで前菜として、または無愛想なフランスパンと前菜として役立つときに素晴らしいです。
この素晴らしい味のケイジャン料理を作るとき,あなたは食材をけちるしたくありません. 新鮮な食材を使用して本当に大きな違いになります。 確かに重いホイップクリームの代りにミルクを使用するか、または皿を伸ばすためにさいの目に切られたポテトの多くを加えることができるがこの皿,アートホイッピングクリーム
トウモロコシ&エビビスク方向:
低/中火で大きな鍋にバターを熱します。, さいの目に切ったケイジャントリニティメロディ野菜プラスみじん切りニンニクをかき混ぜる;中から高に5分間調理,その後、あなたの熱を下げ、別のため の調理方法は以下です。
ホイップクリームとサワークリームをかき混ぜ、攪拌を続ける;あなたは混合物が付着を開始したくないので、必要に応じて熱を減らします。 シーフードスープを注ぎ、沸騰させる。
沸騰ブロスにトウモロコシと細かく刻んだ大きなジャガイモをかき混ぜます。, あなたは必要なときに水を加え続け、ジャガイモが調理されるまで調理したいと思うでしょうが、まだ少し全体です。 がじゃがいも、に追加赤ちゃん海老. 混合物が再び加熱されたら、熱を中/低に減らします。 約5分煮る。 ケイジャンシーズニング（ブノワケイジャンシーズニング）と塩を加えて味をつけます。
ネギを追加し、ホットバーナーから鍋を削除します。 もう一度煮ましょう10分間煮ます。 提供する準備ができて、ちょうどボウルの上にパセリの部分を追加します！,
料理のヒント
ほとんどのケイジャン料理を調理するとき、そのすべての味について;それはソテー玉ねぎ、ピーマン、セロリの私たちのケイジャン このメロディーを完璧にするコツは、弱火で（料理に応じて）バターまたはオリーブオイルのいずれかでそれをソテーすることです。 あなたは透明でカリカリではないあなたの野菜で終わりたいと思います。 お料理は味わえないそのあるべきだメロディの野菜などの歯ごたえ
次のヒントは、塩を含まないケイジャン調味料を使用することです。, これにより、塩分を完全にコントロールしながら、必要な調味料からスパイスやハーブを多く追加することができます。 私はその理由のためにブノワケイジャン調味料とレドモンドリアルソルト（海塩）を使用しています。
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