関節炎のための最高の魚
関節炎は、ほとんどの場合、炎症の病気です。 あなたの関節が腫れ、赤に変わり、触って暖かく感じると、あなたが目の当たりにして感じているのは、動きの炎症過程です。
炎症を落ち着かせる一つの方法は、あなたの医者が処方する薬です。 もう一つの方法はあなたの食事療法に少数の主炎症抑制の食糧を加えることである。 最も強力な食用炎症戦闘機の中には、オメガ-3sと呼ばれる必須脂肪酸–特に魚に含まれる脂肪酸の種類があります。,
オメガ3sおよび炎症
エイコサペンタエン酸（EPA）およびドコサヘキサエン酸（DHA）は、魚由来のため海洋脂肪酸と呼ばれています。 関節炎の人々のためのこれらのオメガ3の源の価値があるメニュー付加を作る何が発火を禁じる機能である。 オメガ3sは、白血球と呼ばれる免疫細胞およびサイトカインとして知られている酵素を妨害し、これは体の炎症反応の重要なプレーヤーである。
“海洋オメガ3脂肪酸は、それが発火する前に芽の炎症をニップします。, 彼らは本当に細胞レベルで体内の炎症を抑えるのに役立ちます”と、シアトルに拠点を置く栄養士で栄養栄養学アカデミーの広報担当者であるKim Larson
研究では、定期的にオメガ3の高い魚を食べる人々は、関節リウマチ（RA）を発症する可能性が低いことがわかっています。 そして、すでにこの病気にかかっている人では、海洋オメガ3は関節の腫れや痛みを軽減するのに役立ちます。
オメガ3からの抗炎症効果は、関節炎を緩和するだけでなく、心臓病などの炎症に関連する他の疾患を予防するのにも役立ちます。, この重要なのは、これらの条件れぞれが有機的に結びつくすることができます。 トリグリセリドと呼ばれる不健康な血の脂肪のオメガ3sの低水準は、動脈を詰らせるプラークの成長を減らし、有利なHDLのコレステロールのレベルを上げ、そしてわずかに血圧を下げる。
どの魚が最高ですか？
海洋オメガ3の最高の供給源は、サケ、マグロ、イワシ、サバなどの脂肪魚です。 これらの魚の3-6オンスのサービングを週に二から四回食べることは発火を下げ、中心を保護するために推薦される。,
オメガ3が豊富な多くの魚は水銀が多く、十分な量で食べると脳や神経系の損傷を引き起こす可能性があります。 “水銀の少ない小さな魚を選ぶことが重要です”とLarson氏は示唆しています。 より小さい魚は食物連鎖の底の近くの位置のおかげで水銀でより低い。 メカジキ、キングサバ、マグロ、サメのような大きな魚が多数の小さな魚を食べると、それらの魚のすべてからの水銀が体内に蓄積します。
どの魚を選ぶべきかわからない？, ここでは、オメガ3で高いが、水銀では比較的低いいくつかの種があります：