砂糖漬けオレンジスライス

1月 26, 2021 admin 0 Comments

砂糖塗りの砂糖漬けオレンジスライスは、デザートのすべての種類を飾るため プロセスは簡単で、あなたは時間がないの甘い、歯ごたえのある砂糖漬けのオレンジを持つことができます！

砂糖漬けオレンジスライス

私は前に砂糖漬けのレモンピールを作り、レモンクリームチーズフロスティング,

私はそれらをそんなに楽しんだので、私は同じことをすると思ったが、代わりにオレンジで。 用いてガーニッシュオレンジ色のパウンドケーキやこれらのオレンジチョコレートブラウニーで砕きます。

プロセスは簡単ですが、しばらく時間がかかります。 まず、スライスを沸騰させます。 その後、あなたはシロップに変わります砂糖水でそれらを煮ます。 それは水が減少し、シロップ状になるために一時間に近いかかります。

最も長い部分は、スライスが乾燥するのを待っています。 私のスライスが完全に乾燥するのに24時間近くかかりました。,

スライスが乾燥したら、粘着性のあるスライスを砂糖に浸して使用する準備ができています。 を堪能できる甘いオレンジスライスヘッドチョコレートの使用や装飾をお好みのデザートなどがあります。

なぜこのレシピは動作します

  • このレシピは、あなたがそれらをキャンディ前に2分間オレンジを沸騰させるために呼び出します。 これは、皮の白い部分に見られる苦味を排除するのに役立ちます。
  • 氷浴に浸すと、オレンジのスライスが調理されて柔らかくなりすぎるのを止めます。
  • スライスは、砂糖シロップで煮た後、彼らは約24時間乾燥する必要があります。, これは完全に歯ごたえのある砂糖漬けのオレンジスライスを残します。

完璧なオレンジスライスを得る

オレンジを厚すぎたり薄すぎたりしないことが重要です。 彼らが厚いほど、乾燥するのに時間がかかります。

しかし、一方で、それらが薄いほど、その形状を保持する可能性は低くなります。

私は薄い側にあったいくつかをスライスし、オレンジ色の肉のほとんどは、キャンディングプロセス中に完全に姿を消しました。 厚さ約3mmを目指す。, マンドリンを使って簡単にしましょう

このレシピには任意のタイプのオレンジを使用してください！ 私はtangelosを使用しましたが、から選択する多数の品種があります。 私の唯一のお勧めは、サイズが小さい品種を選ぶことです。

オレンジスライスキャンディのための成分

砂糖漬けオレンジは三つの成分のみが必要です！ オレンジ、水、砂糖。

あなたは季節にその”sオレンジの任意の品種を使用することができます。 異なった変化は年の異なった時の間に季節にあります。 以下のリストを参照してください..,

  • バレンシアオレンジ：月-月
  • みかん：月-月
  • ミカン：月-月
  • ミカン：月-月
  • ミカン：月-月
  • ミカン：月-月
  • 寺院：月-月
  • カラカラオレンジ：月-月
  • Tangelos：月-月
  • バレンシアオレンジ：月-月

どんな時期でも、季節にはオレンジがあります。,

砂糖漬けオレンジスライスを作る方法

オレンジスライスキャンディを作ることは非常に簡単ですが、少し時間がかかります。 しかし、最終製品は完全にそれがかかる時間の価値があります。

スライスを沸騰させる

オレンジ色のスライスを2分間沸騰させることから始めます。 これは皮の白い部分で見つけられる苦味を除去するのを助ける。

すぐに沸騰したスライスを氷浴に移して、それ以上調理しないようにし、水を捨てる。,

キャンディオレンジスライス

沸騰に等しい部分の砂糖と水をもたらします。 私は大きな鍋にそれぞれの四つのカップを使用しました。 これは私にキャンディ4小さなオレンジに十分な液体を与えた。

砂糖水が沸騰したら、熱を中-低に減らします。 追加の冷凍オレンジスライスさせてお届けしております。 優しく攪拌のスライス15分システムが使用されていて塗装を均一に、シロップ.

時間後、スライスは皮の周りに半透明に見えるように開始する必要があります。, 彼らは完全に半透明ではありませんが、あなたは彼らが軽いことに気付くでしょう。

この時点で、砂糖水からオレンジ色のスライスを取り出し、ワイヤー冷却ラック上の均一な層に置きます。 棚がベーキング鍋に滴りをつかまえるために置かれることを確かめなさい。

スライスを完全に乾燥するまで24時間放置します。 砂糖でコーティングしたり、チョコレートに浸したり、そのまま使用することができます。,

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    成分

    • tangelosなどの4つの小さなオレンジ
    • 8カップ（1920ml）水、分割
    • 4カップ（800g）グラニュー糖、プラスコーティングのためのより多くの

    指示

    1. 大きなボウルに氷水を入れて脇に置く。
    2. 大きな鍋に4カップ（960ml）の水を加え、強火で沸騰させる。 オレ 2分間沸騰させる2。 オレンジ色のスライスを氷水のボウルに移し、水を捨てる。,
    3. 同じ鍋に、残りの4カップ（960ml）の水と砂糖を加えます。 砂糖が完全に溶解するまで時折stirring拌しながら、中火で沸騰させる。
    4. 熱を中-低に回し、オレンジ色のスライスを加えます。 45-60分間煮るか、または皮がわずかに半透明になるまで煮る。 穏やかにそれらが砂糖水が均等に塗られることを確かめるためにオレンジを15分毎に渦巻かせなさい。
    5. 大きなベーキングシートの上に置かれた冷却ラックにスライスを転送します。 彼らは24時間まで、または乾燥するまで座ってみましょう。,
    6. 必要に応じて、砂糖漬けのオレンジスライスを粒状糖に浸します。 すぐに使用するか、冷蔵庫の気密容器に1ヶ月まで保管してください。 li>

    Notes

    乾燥したオレンジを溶かしたチョコレートに浸して、楽しい食用の贈り物にすることもできます。

    推奨製品

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    • マンドリン
    • ワイヤーラック
    • ミキシングボウル
    栄養情報:

    収量:40servingサイズ:1オレンジスライス
    一食当たりの量:カロリー:85sodium:2mg炭水化物:22gsugar:21g

    *パーセント毎日の値は2000カロリーの食事に基づいています。 成分の異なるブランドが異なる栄養情報を持っているので、示されている値は単なる推定値です。,

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