健康的なローストゴビ満州（スパイシーなソースでカリフラワー）
健康的なローストゴビ満州（スパイシーなソースでインド-中国のカリフラワー）は、揚げるよりも簡単で健康的であるオーブンで作られています！ それは風味豊かな甘くてスパイシーなソースでサクサクと美味しいです。
あなたはしばらくの間、私のブログに従ってきた場合、あなたはおそらくすでに私はインドの味が大好きであることを知っています。,
私はダルマカニ（インドのバターレンズ豆）とラムティッカマサラのような古典のためのレシピを共有しました。 そして、私はまた、インドのねじれでリメイクいくつかの料理を共有しました,Bloominのような’インドスパイス全体ローストカリフラワー,インドスパイスのローストポテト,全粒小麦クスクスとトマトスープのインドスパイスクリーム.
今日私はゴビ満州の私のバージョンを共有しています。 この料理は、インドで一般的に食べられているスパイシーで粘着性のあるソースでボロボロ、揚げカリフラワーの小花のインド-中国の融合です。 私は私の友人の家で大学生にいたとき、私は最初にそれを持っていました。, 彼女のお母さんは素晴らしい料理人だったし、彼女はその夜、多くの料理を提供していましたが、私はまだゴビ満州の私の最初の一口を覚えています。
この料理は、私が今までインドのメニューで見たものではありません（または中国でさえ！）レストランなので、私は渇望を得るたびに、私は自宅でそれを作る必要があります。 しかし、それは私が私の好み、さらには健康に合わせてそれをカスタマイズすることを意味します。
ゴビ満州は中毒性の小さな前菜で、特にスパイスを切り抜くために輝く柑橘類の風味のアイスドリンクとペアになっています。, もちろん、あなたの口の中で新鮮なパンを押し込むことも火をスケルチするのに役立ちます。
私は熱い食べ物に関しては弱虫なので、これはおそらくあなたのほとんどにとって辛いホットではありません。 でも、スパイスレベルのビルドとして食べますが、私が難しかったですね。 燃える唇はそれだけの価値があります。
オーブンで焼いたゴビ満州
フリッターを揚げるのではなく、私はそれらを打者とロースト（カリフラワーの水牛の翼のように、それは注目に値する、あまりにもかなり素晴らしいです）。 オーブンでゴビ満州を調理するこの方法は簡単です。, すべてのカリフラワーは、オーブンで一つのバッチでロースト！
この料理は揚げ物から追加された脂肪なしで少し健康的であるという事実とは無関係の総ボーナスとして、あなたの家はグリースの香りでいっぱいになっている間、あなたは熱いストーブの上に汗をかく必要はありません。 揚げ物から私を阻止するものがある場合、それはそれら二つのことです！
ゴビ満州グレービー
カリフラワーローストしながら、風味豊かなソース（別名ゴビ満州グレービー）を調理します。 肉汁は少しピリッとしています,間違いなくインドと中国の味の素敵な融合.,
プロヒント：多かれ少なかれホットソース、砕いた赤唐辛子フレーク、およびホットチリパウダーを追加することにより、肉汁の熱レベルを調整します。
試してみるより多くのインドのレシピ：
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健康的なローストゴビ満州（スパイシーなソースでインド-中国のカリフラワー）
その他：
- ≥2ネギ緑と白の部分、薄くスライス（ガーニッシュ用）
指示
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カリフラワーのために、カリフラワーを予熱します。400fへのオーブン。, 線大天板にアルミホイルで雨を拡1杯の植物油（またはスプレーのシートと料理のスプレー).
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大きなボウルに、小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、塩、黒コショウ、ガラムマサラスパイスミックス、ホットチリパウダー、ニンニク、生姜、醤油、水（打者が一緒になるように十分な水を加えるが、薄すぎない）を一緒に泡立てる。
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打者にカリフラワーを追加し、各部分をコートするために周りに投げます。,
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カリフラワーの部分をピックアップし、余分な打者を排出し、準備されたベーキングシートの上に置きます。
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カリフラワーが内側と外側に柔らかくなるまで焼き、約30分、トレイを一度回転させます。
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一方、ソースを作ります。, これを行うには、ミディアムボウルで、醤油、トマトペースト、ココナッツパームシュガー、リンゴ酢、ホットソース、砕いた赤唐辛子フレーク、ターメリック、ガラムマサラスパイスミックス、ホットチリパウダー、黒コショウ、水を一緒に泡立て器。 セットのピリ辛ソースをミックスしています。
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中火でオイルを加熱し、熱くなったら、タマネギを追加し、軟化するまで調理しますが、まだ茶色になっていない、約3-4分、時折stirring拌します。 ニンニクと生姜を加え、1分以上を調理し、絶えずかき混ぜる。,
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スパイシーなソースミックスを追加し、沸騰させる、その後、コーンスターチスラリーで泡立て器と煮るにもたらします。 熱から取り除き、慎重に味をつけ、必要に応じて塩を加えます。
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大きなボウルで、コートにソースとホットカリフラワーを投げます。
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サービング料理に転送し、ネギでトップ;サーブ。,
役に立つヒント
- あなたは事前に5日までソースを作り、カリフラワーを調理するまで冷蔵庫で覆って保管することができます。 熱いカリフラワーとのそれを投げる前にコンロまたは電子レンジのソースを再暖めなさい。
- カリフラワーがサクサクであることを確認するために、私は事前にそれを作ることを好みません。 しかし、あなたはカリフラワーを洗って事前にカットすることができますので、あなたがしなければならないのは、それを打者、それをローストし、あなたがそれ,
Nutrition
This post was first published on An Edible Mosaic on April 25, 2014. I updated it with more information on April 3, 2020.,
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