食品貯蔵のためにタマネギを脱水する方法

あなたのタマネギは柔らかくなっていますか？ タマネギを脱水するのは簡単ですので、食物貯蔵のために長く続きます。 お客様の玉ねぎに脱水玉葱のフレーク、或いは乾燥しタマネギとネギの粉末です。

私は冬のために私の涼しい地下室に保つ貯蔵タマネギをたくさん育てます。 時々、私達はそれらが柔らかくなり始める前にそれらを使用しない。 良いニュースは、タマネギで最も長くしていました脱水玉ねぎっ損.,

脱水タマネギを使用する方法

乾燥タマネギを置き換えることは、タマネギをはがして切り刻む時間がない場合、台所で完璧な近道です。 ここにあなたが毎日の調理で乾燥されたタマネギの薄片、乾燥されたみじん切りのタマネギおよびタマネギの粉を使用できるある方法はある:

それらは液体と再構成し、タマネギの味を加えます。

乾燥したハーブの組合せの使用タマネギの粉:粉にされたタマネギは味を提供するために容易に分解し、結合する。, タマネギの粉はまた乾燥されたハーブおよびスパイスとDIYのハーブのブレンド、タコスの乾燥および摩擦組合せのような棚安定した組合せを、作るため

乾燥したタマネギを再水和する：脱水されたみじん切りのタマネギは、生および調理された食品のみじん切りのタマネギのように再構成および使用 タマネギを再水和するには、約20分、柔らかくなるまで二つの部分暖かい水で一部乾燥みじん切り玉ねぎを浸します。 その後、レシピを進めます。

タマネギを脱水するためのヒント

脱水食品は、あなたの庭の収穫を維持するための素晴らしい方法です。, 果物や野菜を乾燥させるプロセスは水分を取り除き、室温で保存すると食品が損なわれないようにします。 乾燥した食糧は貯蔵のより少ないスペースをと、味を失わないで容易に再構成することができます。 ここでは、タマネギを脱水するためのいくつかのヒントがあります：

食品脱水機を使用してください

食品脱水機は、簡単に保存することができます不可欠なキッチンツールです。 それは乾燥スクリーンを通して暖かい空気を吹くことによっ 小さいバッチ乾燥のために、この積み重ね可能な食糧脱水機はよく役立ちます。 大規模な食品脱水のために、エクスカリバー脱水機のいずれかを検討してください。,

脱水タマネギ外

乾燥タマネギの臭いは非常に強く、長い間あなたの家に残るでしょう。 あなたの家の上で臭いがするかわりに、あなたのポーチに、またはドアが開いている小屋かガレージにあなたの脱水機を外に置きなさい。

さらに、タマネギの臭いはあなたの脱水機トレイに残ります。 あなたの脱水機トレイから臭いを取り除くには、暖かい石鹸水でよく洗って、レモン汁でこすります。 すすぎと空気乾燥。 それにスニフテストを与え、必要であれば繰り返します。

乾燥のためにタマネギを均等に切る

同様のサイズの作品は、同じ速度で乾燥します。, 脱水機の皿で層になる前に部分にあなたのタマネギを切りなさい。

多量のタマネギを扱ったら、タマネギを切るのにあなたのフードプロセッサのスライサーの刃を使用することを考慮しなさい。 送り装置の管に合うためにくさびにそれらを単に切りスライスの刃を通してタマネギを処理して下さい。

泣かずに玉ねぎをスライス

玉ねぎを切ると、酵素の微視的な細胞が壊れ、それが逃げると揮発性のガスに変わります。 あなたの目はあなたの目からの物質を薄くし、洗い流すために涙を作り出す。, ここでは泣くことなく玉ねぎを切断するためのヒントがあります：

• 目の保護を使用してください：ガスから目を保護するためにキッチンゴーグル
• タマネギを冷やす：空気中に放出されるガスの量を最小限に抑えるために切断する前にタマネギを冷蔵してください。
• 鋭いナイフを使用してください：鋭いナイフで玉ねぎを切断すると、空気中に酵素が少なくなります。
• 最後に根を切る：タマネギの根の端は酵素の濃度が高くなります。
• まろうキッチンツールの利用食品プロセッサをスライスイギリスではお肉のつです。,

タマネギをスライスした後に目が刺激された場合は、冷たい水で洗い流し、点眼薬を使用してください。 必ず目に触れないようにし、手をよく洗ってください。

乾燥したタマネギの瓶の水分を確認してください

きれいな瓶にタマネギを乾燥させて保管した後、ガラスに水分が蓄積していないことを確認してから数日後に瓶をチェックしてください。 瓶の中の水分は、あなたのタマネギが梱包する前に完全に乾燥していないという兆候です。

タマネギが完全に乾燥していない場合、彼らはカビになります。, あなたの瓶の湿気を発見したら、タマネギを更に乾燥し、涼しく、きれいな、乾燥した瓶で再包装するのに脱水機を使用しなさい。,

タマネギの脱水のための有用な装置:

• 食品脱水機
• ナイフ
• まな板
• スパイスグラインダー
• オニオンパウダーからタマネギフレークを分離するメッシュストレーナー
• スパイスジャー
• 手袋（強いタマネギの香りからあなたの手を保護するためにオプション）
• キッチンゴーグル（あなたの目を保護するためにオプション）

脱水タマネギを作るためのステップ

赤、白、黄色を含む任意のタマネギを脱水することができます。, あなたが手で切断している場合は、辛味のあるタマネギの香りから身を守るために手袋と目の保護を着用することをお勧めします。

ステップ1：あなたのタマネギを準備します

タマネギの皮を取り除き、端をトリミングし、均等なサイズの部分にスライスします。 私は半分に玉ねぎをカットし、1/4インチの部分に各半分をスライスするのが好きです。 時には、私はプロセッサーのスライスブレードの高速化の工程です。

タマネギは、すべて同じサイズである限り、どのような形にすることができますので、均等に乾燥します。 タマネギを輪切り、塊、または最も簡単なものは何でも切ることができます。, ちょうどあなたの脱水機のスクリーンを通って落ちないように十分に大きい部分を保つことを試みなさい。

• ヒント：自家製のチキンストックのために冷凍庫にタマネギのトリミングを保存します。

ステップ2：脱水画面にタマネギを広げます

タマネギのセグメントを分離し、脱水トレイに均等に広げます。 タマネギの部分は触れることができますが、それらを重ねないようにしてください。,

ステップ3：あなたのタマネギを乾燥させます

あなたの作品のサイズとあなたのタマネギの水分content有量に応じて、約125F、完全に乾燥するまで3-9 それは脱水機を停止し、次の日再度始めることは良いです。 あなたの脱水機の指示に従ってください。

玉ねぎが均等に乾燥するようにトレイを回転させます。 の脱水玉ねぎはサクサク、スナップがお休みします。,

ステップ4:あなたの乾燥されたタマネギを包み、貯えて下さい

タマネギを脱水の後で冷却し、あなたの手か木槌が付いているタマネギの薄片にそれらを押しつぶし、次に気密のガラス容器に包んで下さい。

乾燥したタマネギフレークの瓶にラベルを付け、日付を付け、暗くて涼しい場所に保管してください。 ガラスに水分が蓄積していないことを確認するために、数日で瓶を確認してください。

私は私のスパイスのキャビネットのための小さい瓶を満たし、次に私の地階の食糧貯蔵区域のメーソンジャーで水分を取り除かれたタマネギの残り, 適切に脱水されたタマネギは台無しにされませんが、味は時間の経過とともに減少します。

乾燥したみじん切りタマネギとオニオンパウダーの作り方

脱水したタマネギの部分は、そのまま保存するか、フードプロセッサー、高品質のブレンダー、スパイスグラインダー、またはコーヒーグラインダーでみじん切りタマネギとタマネギパウダーにさらに分解することができます。

刻んだタマネギとタマネギの粉を作るには、乾燥したタマネギを粉砕機のボウルに入れ、フレークと粉末の混合物になるまでパルスします。,

タマネギの粉からのより小さい部分をろ過するのに版上の良い網のこし器を使用しなさい。 店舗そぼろ玉ねぎとオニオンパウダーが別のjar. 直接ライトからの涼しい区域のラベル、日付および店。

脱水タマネギの使い方

乾燥タマネギフレーク、みじん切りタマネギ、およびタマネギパウダーには、お気に入りのレシピで新鮮なタマネギを置き換えるためのガイドラインとして、以下の代替品を使用してください。 味は使用されるタマネギによって変わります。, また、水分を取り除かれたタマネギの味はそのうちに減少する、従ってあなたの調理法であなたの歳にあれば多くを使用する必要がある場合もある。

キャセロール、唐辛子、ソース、スープ、およびシチューのような液体ベースの調理法の新しいタマネギの代理として乾燥されたタマネギの薄片を使用しなさい。 乾燥したタマネギは水分を吸収し、料理の料理人として再構成します。

• 小さなタマネギ（みじん切り1/3カップ）：大さじ1乾燥タマネギフレークを置き換えます。
• 中タマネギ（みじん切り1カップ）：大さじ3乾燥タマネギフレークを置き換えます。
• 大きなタマネギ（みじん切り1 1/2カップ）：代用4。,大さじ5乾燥タマネギフレーク。

乾燥したタマネギが柔らかくなるのに十分な液体を持っていないかもしれないレシピで、新鮮な刻んだタマネギの代わりに、刻んだタマネギ

ハンバーガー、ミートローフ、ミートボールで新鮮なために水分補給みじん切り玉ねぎを置き換えます。 使用したつみれのタマネギのレシピが求められるちょっ原玉ねぎ、鶏肉などのsautés、サラダ、ディップ.

使用する前に乾燥したみじん切り玉ねぎを再構成するには、1部乾燥したみじん切り玉ねぎを柔らかくなるまで2部温かい水に約20分浸します。 その後、レシピを進めます。,

• 小さなタマネギ（みじん切り1/3カップ）：大さじ2杯乾燥みじん切り玉ねぎを置き換えます。
• ミディアムタマネギ（みじん切り1カップ）：代用6大さじ乾燥みじん切りタマネギ。
• 大きなタマネギ（みじん切り1 1/2カップ）：代用8杯乾燥みじん切り玉ねぎ。li>

オニオンパウダーは液体に溶解し、軽いトーストされたタマネギの風味を加えます。 すくい、サラダドレッシングでタマネギの粉を使用するか、または卵、ポップコーン、フライドポテトおよびあなたがタマネギの味の余分穿孔器がほしいと思

• 小さなタマネギ（みじん切り1/3カップ）：タマネギパウダー小さじ1を置き換えます。,
• ミディアムタマネギ（みじん切り1カップ）：大さじ1タマネギの粉を代用します。
• 大きなタマネギ（みじん切り1 1/2カップ）：代替1.5大さじタマネギパウダー。

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