ギリシャ風焼きリマ豆
私はかつて焼きリマ豆を食べました,ボルチモア市の地中海レストランで、ギリシャの方法を作りました. それは同じ名前のレストランで提供される前菜”mezze”として来ました。 私は夢中になりました。 私はトマトソースに溺れて何も愛していない傾向がありますが、この料理は異なっていました。 ライマ豆のクリーミーさは、ピリッとしたトマトに最適な箔でした,豊かなにオーブンで減少,まろやかな甘さ.,
私は以来、この料理を何度も作ってきました,そして、私はそれがオリジナルのリッピングオフであることを主張することはできませんが、,私はそれがかなり良いですあえて言います.
リマは、時間を必要とする他のほとんどの豆とは異なり、圧力鍋を持っている場合は、少なくとも数十分-彼らはすぐにコンロで柔らかくなるので、急いで調理する私のお気に入りの豆の一つです。 これらのライマ豆は浸る時間なしでコンロの25分以下のdonenessを、完成するために調理されない。 今それを打つ。,
このレシピには最低限の食材しかなく、ほぼすべてが缶や瓶から出てくるので、冬の食べ物に最適です。 私はトマトの缶、トマトペーストの杯のカップル、タマネギ、ニンニクのいくつかのクローブ、および瓶詰めのハーブのカップルを必要とした-私はオレガノとタイムを使用しましたが、ディルはギリシャでギガンテスと呼ばれるこの料理のための他のレシピではかなり頻繁に機能します。
私は再び電子メールのトラブルを抱えている、と私は新しいレシピを投稿するときにアラートを取得していないあなたのそれらのために再び謝罪し, 私はそれに取り組んでいると私はそれが今解決したと思うが、一方、私はあなたが新しいレシピのためにブログにチェックインすることを願って
さようなら!,
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豆とより多くのビーガンのレシピ:
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ギリシャ風焼きリマ豆のレシピ:
プリントピン
ギリシャ風焼きリマ豆
Course Side Dish
Instructions
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Place the dry lima beans in a large pot and cover with two inches of water., 水を沸騰させ、カバーし、豆が柔らかくなるまで豆を煮るようにしますが、どろどろではありません。 これを行うには30分以下かかりましたが、時間がかかるかもしれませんので、我慢してください。 必要に応じて任意の時点でより多くの水を追加します。 豆を排出し、脇に置きます
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オーブンを華氏350度に予熱します。
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豆を調理するために使用される同じ鍋で、油を加熱し、玉ねぎとニンニクを追加します。 塩とコショウで味付けする。, 玉ねぎが柔らかくなるまで3-4分間saめるが、茶色にならない。
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タイムとオレガノを加え、混ぜ合わせてかき混ぜ、トマトとトマトペーストを½カップの水で加えます。 混合して沸騰させるためによくかき混ぜる。
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リマ豆を追加し、ミックスし、必要に応じてより多くの塩と挽いた黒コショウを追加します。
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大きなベーキング皿にリマ豆とトマトの混合物を注ぎ、均一な層に広げます。,
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Bake, uncovered, for 60-75 minutes or until the top is slightly crusty.
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Garnish, if desired, with some fresh parsley and serve.