最高の自家製Hoagieロール

• 酵母を溶解し、1/2カップ暖かい水。,
• 別の大きなボウルに、2カップのお湯、砂糖、塩、油、小麦粉3カップを混ぜます。
• あなたの酵母が泡立ち、活性化されていることを確認してください。 もしそうなら、お湯小麦粉混.を追加します。 よくすべてを組み込むために2分間混ぜる。
• 生地フックアタッチメントに切り替え、残りの3カップの小麦粉を一つずつ加えて、生地がすべての小麦粉を吸収できるようにします。, 小麦粉が組み込まれ、生地が弾性になるまで、生地フックミックス5分間放置します。
• ミキサーの電源を切り、生地を10分間座らせます（生地フックを取り付けたままにしておき、ミキサーをティータオルで覆います）。
• 10分後に生地がふくらんで見えます。 木製のスプーンで生地をかき混ぜるか、単に低にあなたのミキサーをオンにし、生地フックが生地の空気を抜くことができます。 （10秒またはより少し）。,
• このステップを5回繰り返すので、生地は合計60分上昇します（そして10分ごとに収縮します）。 これはグルテンがすばらしく柔らかく、歯ごたえがある質を開発し、作成するようにする。
• 打ち粉カウンタートップに生地をダンプします。 再び半分に半分にカットし、あなたは生地の8等しい部分を持っている必要があります。
• すぐに、あなたの指で、軽く長方形の形状に生地の各部分を押してください。, しっかりと縦にロールアップ（あなたのように”シナモンロールを作って再）と下の端を押し込む。 心配しないで、彼らは完璧でなければなりません！ 彼らは立ち上がり、再び膨らみます。

  羊皮紙が付いている天板に4つのパンを置くか、または調理のスプレーと吹きかけなさい。

• あなたのパンが20-30分間再び上昇することができます。 この上昇に約10分私は私のパンを獲得するのが好きです（パンのラメや鋸歯状のナイフを使用してください）。 光沢のある焼き仕上げのために釉薬にロール上の卵洗浄の薄い層を磨く。,
• 375で20-25分または金色の茶色になるまでパンを焼きます。

パンはガロンのジッパーロック袋で凍らせることができます。 ちょうど解凍し、食べる前に部屋の温度にもたらすことができます！,