スロークッカーローパビエハ
このcrockpotローパビエハは味が詰まっており、作りやすくなりませんでした。 牛肉は美味しいラテンの味とフォーク柔らかい出てきます。 緑のオリーブの多くとキューバの方向にそれを取るか、いくつかのスパイシーなチポトレサルサとトルティーヤとメキシコに行く。
私は良い食べ物の話のための吸盤です。 石のスープと同様の話は私をかなり毎回得る。 だから私がRopa Viejaという名前がどこから来たのか（文字通りスペイン語で”古い服”を意味する）を研究し始めたとき、この話を読んだとき、私の心は溶けました。, 私が出会った民間伝承によると、物語は次のようなものになります：
“かつて、長い旅から家に帰ってきた家族のために特別な食事を計画したいと思っていた非常に貧しい人がいました。 彼の家には食べ物がなく、食べ物を購入するお金がないので、彼は彼のクローゼットに行き、古い服を集めました。 彼はその後、シチューでこれらの古い服を調理し始め、彼は攪拌し、彼の家族が戻ってくるために準備としてシチューに彼の愛を注ぎました。 彼の家族が最終的に到着したとき、古い服は魔法のように素晴らしいビーフシチューに変身していました。
私はさあ意味します。, どのくらい甘い物語を得ることができますか？ しかし、今日では、あなたの古い服があなたのローパビエハのための食べ物に変わることを望むのではなく、料理人は牛肉と野菜の混合物を使用します。 それはまた、時にはあなたが使用しているヒスパニック系のレシピに応じて、少し甘い務めています。
キューバやスペイン語かどうか、あなたは”メニューや料理本でローパビエハのいくつかのバージョンを見つけることを確認してください再。 そして今日、私はこのシンプルで家庭的なレシピであなたのすべてと私の愛を共有することが幸せです。
スロークッカーでRopa Viejaを作るにはどうすればよいですか？,
この料理は本当にあなたが遅い炊飯器を使用する場合は特に、一緒に置くことが容易ではありませんでした。 そしてそれが調理している間あなたの台所が臭いがする方法か。 まあ、それはちょうどダブルボーナスです。
私は最初にすべての野菜を準備するのが好きなので、すべてを一度にスロークッカーにダンプすることができます。 だから、私が最初に行うことだ—私の赤ピーマンと玉ねぎを切り刻み、ニンニクをみじん切りにする。
次に、私は調理のスプレーが付いている遅い炊事道具の内部に吹きかけるのを好むまたは時々私はより容易な一掃のためにはさみ金を使用する。, その後、私はジュース、スープ、酢、ニンニク、および他のスパイスでトマトを追加し、それに良い攪拌を与え、その後、ピーマンと玉ねぎの半分に層、ステーキを追加し、ピーマンと玉ねぎの残りの部分を追加します。
そこから、それは待っているのすべての問題です！ 約8時間低く調理する。 シュレッダーで裁断腹のステーキやスライスしましたべとしてボリュームたっぷりの煮込み. 私は緑のオリーブで私のトップに好きですが、それはオプションです。
どのようにRopa Viejaを提供していますか？
ライスボウルからサンドイッチなどにローパビエハを提供するための非常に多くの異なるオプションがあります。,
- あなたは少し余分なテクスチャのために白、茶色、またはカリフラワーライスの上にこの料理を提供することができます。
- あなたのローパビエハで別の穀物をしたい場合は、キノア、キビ、あるいはポレンタの上にこれを提供することを検討してください。
- 私はまた、いくつかの無愛想なフランスパンや浸漬のためのバゲットの部分とこのスーピーシチューを提供します。 ヤム！
- あなたの内側のキューバをチャネリングしている場合は、オオバコのチップや焼いたオオバコの側面でこれを提供することができます。,
- そのジュースから肉や野菜を排出し、おいしいキューバタイプのサンドイッチのためのパンやhoagyロールに混合物の肉を追加します。
遅い炊飯器なしでRopa Viejaを作るにはどうすればよいですか？
あなたは遅い炊飯器なしでこの料理を作りたい場合は、それは問題ではありません。
私は最初に別々にそれらを調理することを除いて、すべて同じ成分を使用します。 フランクステーキはその素晴らしく、shreddable一貫性に得るために調理する多くの時間を必要とする。 大きいスープ鍋の水の約8つのコップのステーキを調理しなさい。, それを沸騰させ、次に煮ることにそれを回し、タマネギ、ニンニクおよび他のスパイスを加えなさい。 あなたが行くように任意の泡をオフにスキミング、約二時間のために、覆われ、この混合物を煮るましょう。
スープ鍋から肉を取り出し、指または二つのフォークで細断処理します。 肉をブロスに戻し、ピーマンと他の成分の残りの部分を加え、さらに味に調味料を加えて、さらに中低温で再度調理させます。
あなただけの世代のために受け継がれているこのようなレシピが大好きではありませんか？ どのようにすべてであれば、このレシピを微調整しますか？