なぜそんなに塩辛いのですか？

スープ（または任意の料理）の鍋の上に離れてslavingよりも悪いことは何もありませんが、完全に過塩素化によってそれを破壊するだけです。 あなたがスープに何時間もの労力を費やしても、まったくほとんど努力しても、失望はまだ粉砕されています。 “あなたのためのスープなし！”幸いなことに、海外のスープを節約することができるいくつかの解決策があり、一つはおそらくあなたが最近インターネットの周りに見られたハッキングのほとんどよりも前に食べ物のハックであることが起こります。 それを古い妻の物語と呼ぶ人もいれば、それによって誓う人もいます。 私は母からトリックを学んだ。, ここでは、それがどのように行くのです：

塩漬けスープの鍋に生の、皮をむいたジャガイモを追加し、それが約30分間煮ることができます。

ジャガイモがスープに崩壊するほど長く調理させないでください。 それをほとんど調理するちょうど十分な時間許可しなさい。 ジャガイモはいくつかの塩といくつかの液体を吸収します。 ジャガイモが加える澱粉はまたすべての余分塩のバランスをとる。 ジャガイモの表面積を最大にするには、半分または四分の一にカットすることができます。 ジャガイモを取り除くと、スープの塩味が少なくなります。,

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ジャガイモは、しかし、完全にすべての塩を根絶することはできませんでした。 Naysayersはトリックがにせであることを主張するが、適度な相違は意味を持ったものである場合もある。 Kitchnは最近ポテト方法をテストし、”微妙な”区別を見つけ、ポテトのトリックが”心吹く先端ではないけれども、”澱粉および野菜が”余分塩を吸収するのを助けることに加えて”風味がよい付加”である場合もあることリマインダーであることを結論づけた。”

Kitchnのように、私は最終的な答えよりも援助の多くとしてジャガイモを考えるのが好きです。, 特に、希釈や酸の添加など、別の溶液と組み合わせて使用する場合は、良い結果が得られました。 もちろん、最善の解決策は最も簡単です：ゆっくりと味付けし、最初に過塩分を避けるためにしばしば味わいます。

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