Chipotle Chicken Copycat (日本語)
Chipotle Chicken Copycatは、人気のあるChipotleのすべての時間のお気に入りの肉の自家製バージョンです！ 準備が簡単で、予算に優しく、ブリトーやタコスで使用するのに最適です。
私は有名なTex-Mexレストランを訪れて以来、それはしばらくしてきました。 私は見逃して私がメキシコ風のお気に入りのようにメキシコのぬいぐるみパプリカ、タコライスのスープは、鶏の手羽を揚げ！ さて、それは自宅で行うことができる別のレシピのための時間です！,
チポトレチキンレシピ
このチポトレチキン模倣レシピは、シンプルでありながら味が詰まっています。 それは基本的なレシピであり、あなたが好きなものにそれを追加することができます。
マリネはむしろ当たり障りのない胸のための驚異を作ります。 私は塩味と辛さの組み合わせが大好きで、唐のヒントがあります。 アドボソースもスモーキーさを加えています！
しっとりとした肉に噛み込むと味が歌います。 そして完全さにそれを焼くことはこれを可能にする!,
あなたのレパートリーでこのレシピを使用すると、もはやチポトレに行く必要はありません！ あなたの家の快適さでそれをお楽しみください。 確かに、あなたの家族はこれに感謝します！
チポトレチキンは何で作られていますか？
- 肉：骨と皮を取り除いた鶏の胸肉
- マリネ：赤タマネギ、ニンニク、アドボソース、チポトレチリパウダー、オイル、クミン、乾燥オレガノ、パプリカ、挽いた黒コショウ、蒸留酢、水、ライムジュース
- ガーニッシュ：パセリ
チポトレはどのようなカットのチキンを使用していますか？,
レストランでは、主に太もも、暗い肉のみを使用しています。 この部分は風味豊かでしっとりとしています。 このレシピにもお使いいただけます！
しかし、カロリーを減らしたい場合は、骨なしと皮のない鶏の胸肉を使用して、このレシピに正確に従ってください。
どのように私は鶏をマリネするのですか？
このレシピについては、次の手順に従います。
- 肉を準備する：最初のステップは、より薄く、より均一な部分に鶏肉をポンドすることです。 これにより、グリルでの迅速な調理が保証されます。 厚さについては、約半分のインチを目指してください。,
- マリネを混ぜる：ブレンドするフードプロセッサーで成分を組み合わせます。 その後、再封可能なビニール袋にすべてを入れてください。
- 冷蔵：コートするためにすべてを投げ、できるだけ多くの空気を絞り出します。 少なくとも6時間冷蔵して下さい。
チポトレチキンの模倣者を作る方法は？
- マリネ：白身肉のマリネに記載されている手順に従ってください。li>
- グリル：グリルを中highの高さに加熱し、肉を入れます。 側面ごとの約5から6分のためのグリル。 その後、焼き肉をみじん切りにする。,
- チョップ：鍋に、油を入れて、焼き肉にかき混ぜます。 これは各部分の上でぱりっとする。 さらに4-5分間煮る。 ガーニッシュは、熱い間に提供します。
adoboソースの代替とは何ですか？
あなたはタバスコチポトレホットソースを使用し、他の調味料を追加することにより、味を調整することができます。 それは十分にスモーキーですが、多分あなたが望むほど辛くないでしょう。
または、燻製パプリカとカイエンを組み合わせることによって、この伝統的なメキシコの調味料の味をシミュレートします。 この組み合わせは、スモーキーさと辛さを与えます。 あなたがチポトレパウダーを持っているなら、それもそうです。,
チポトレチキンを使用するにはどうすればよいですか？
次のレシピのためにそれを使用してください：
- ブリトー
- スライダー
- タコス
- エンチラーダ
- アボカドチキンシーザーサラダ
- ファヒータサラダ
- コリアンダーライムライス、ワカモレ、黒豆、トウモロコシ、サルサのボウル
残り物で行いますか？
それを箔で包むか、気密容器に入れて4日間冷蔵してください。 細切り、グリル、またはロティサリー白肉を求めるあなたのレシピのいずれかでそれを使用してください！,
レシピのヒント：
- あなたは事前にそれをマリネし、次の日にそれを調理することができます。
- これを調理するもう一つの方法は、華氏400度のオーブンで焼くことです。 終了までに約30分かかる場合があります。
- 焼く代わりにこれに遅い炊飯器を使うことができます。 そして、あなたがそうすれば、肉を叩く必要はありません。,
チポトレチキン模倣人は、人気のあるチポトレのすべての時間のお気に入りの肉の自家製バージョンです！ 準備が簡単で、予算に優しく、ブリトーやタコスで使用するのに最適です。,essとスキンレス）
マリネ：
- 1/2ミディアムレッドタマネギ（みじん切り）
- 4clovesニンニク（みじん切り）
- 2tablespoons adoboソース
- 2teaspoons chipotleチリパウダー
- 2tablespoonsオリーブオイル
- 2teaspoonsクミン
- 2teaspoons乾燥オレガノ
- 2tablespoonライムジュース
- 1teaspoonsパプリカ
- 1/4cup蒸留酢
- 1/3cup水
- 塩と挽きたての黒コショウ
指示
- 鶏肉をすすぎ、ペーパータオルで乾燥させます。, 半インチの厚さについて、均一な厚さにそれをポンドしなさい。 それを大きなジップロックバッグに加えます。
- すべてのマリネ成分をフードプロセッサーに一緒に加え、滑らかになるまでブレンドします。
- 鶏肉にマリネを加え、閉じる前にできるだけ多くの空気を取り除きます。 それを振ってよく混ぜて鶏肉をよく覆い、少なくとも6時間マリネする。
- 鶏肉をマリネから取り出し、中火で中火のグリルまたはグリルパンに加えます。 料理人5～6分の各側面に至るまで煮ます。,
- 鶏肉をグリルから取り出し、5-10分間放置してから、大まかに切ります。
- に刻んだ鶏肉と油大さじ2を加えます
- 中強火で大きな鍋を置き、油大さじ2を加え、熱くなったら、刻んだ鶏肉を加え、4-5分間鮮やかになるまで煮
- パセリを飾ると米と、またはタコスとブリトーで、そのまま役立ちます。,
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